1樓：網友
用料。龍利魚 2塊，約300-400g
鹽 1/4茶勺。
白胡椒粉 少許。
生抽 1/2茶勺。
料酒 1/2茶勺。
玉公尺蓉罐頭 1罐。
水 120ml
雞蛋 2個。
玉公尺澱粉 適量。
鹽 適量。黑胡椒 適量。
玉公尺魚片的做法步驟。
龍利魚洗淨用廚房用紙吸乾水份，切大塊。
倒入料酒、鹽，白胡椒粉和生抽拌均，醃製15分鐘。
玉公尺蓉罐頭開啟，混入水，備用。
醃好的魚塊沾上打散的雞蛋液後，撲上澱粉。（保留剩餘雞蛋液）鍋內熱油，中火下魚塊煎制到兩面金黃，魚肉接近全熟。盛出備用。
同乙個鍋內，倒入玉公尺蓉，煮沸。
倒入煎好的魚塊，輕柔翻炒均勻，倒入剩餘的雞蛋液。
最後用鹽和黑胡椒調味，撒上蔥花即可。
2樓：爵爺的網路
玉公尺粉魚簡易法。
材料】玉公尺粉100g，麵粉100g，熱水90g，冷水30g，少許鹽。
配菜]西紅柿，菠菜，大蒜，生抽，鹽。
練習]1、將玉公尺粉倒入碗中，加入少許鹽，拌勻，倒入90g沸水，攪拌成團狀，稍涼，拌入麵粉，倒入30g冷水，拌勻，揉成麵糰。把動物蓋上15分鐘。
2、準備配菜。用開水燙西紅柿，去皮切成小塊；菠菜切成小塊；大蒜切片。
3、取出麵糰，揉成2mm厚的薄餅，然後將蛋糕切成寬的條，最後將改刀切成小塊。切成小塊，這魚不會太大，也不容易煮。
4、把一小塊麵糰放在手心裡，用手來回搓，就會變成一條魚樣，中間粗而細。把所有的小塊都變成魚。這個過程看起來很麻煩，但實際上非常快，也挺有趣，如果家裡有孩子，他們可以幫忙搓揉，而且他們一般都願意幫忙。
5、鍋中燒熱油，倒入西紅柿，加少許鹽，壓榨翻炒，翻炒至西紅柿略軟，然後倒入菠菜莖炒。炒至西紅柿變軟出汁，然後倒入適量水，加入適量生抽，鹽調味，燒開。
6、加入玉公尺粉魚，並經常推動，以防止魚粘，魚和魚成熟後，倒入菠菜葉子，拌勻，再煮一兩分鐘，直到魚熟了，沒有硬核。
3樓：不是看錢
玉公尺魚片的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
龍利魚洗淨用廚房用紙吸乾水份，切大塊。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入料酒、鹽，白胡椒粉和生抽拌均，醃製15分鐘。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
玉公尺蓉罐頭開啟，混入水，備用。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
醃好的魚塊沾上打散的雞蛋液後，撲上澱粉。（保留剩餘雞蛋液）步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋內熱油，中火下魚塊煎制到兩面金黃，魚肉接近全熟。盛出備用。
步驟 6
4樓：陽光書桌
材料
材料：鯛魚3片，玉公尺醬半罐，蔥1支，姜2片，太白粉半杯，蛋黃1個調味料：鹽少許，胡椒粉少許，酒半小匙，糖少許，做法
1.蔥切蔥花；鯛魚切小片後，先加入半小匙鹽、胡椒粉、酒和蛋黃略微拌醃一下，再沾上太白粉後放入油鍋中炸熟，再起鍋瀝油盛入盤中備用。
2.起一鍋，倒入玉公尺醬、1/3小匙鹽和半杯水拌勻煮滾後，芶入芡汁，再加入蔥段，起鍋淋在炸好的魚片上即可完成。
5樓：愛爾蘭的蘋果
鯛魚3片，玉公尺醬半罐，蔥1支，姜2片，太白粉半杯，蛋黃1個，鹽少許，胡椒粉少許，酒半小匙緩檔，糖少許。
做法。1.蔥切蔥花；鯛魚切小片後，先加入半小匙鹽、胡椒粉、酒和蛋黃略微拌醃一下，再沾上太白粉後放入油鍋中炸熟，再起鍋襲如瀝油盛入盤中備用。
2.起一鍋，倒入玉公尺醬、1/3小匙鹽和半杯水拌勻煮滾後，芶入芡拍哪啟汁，再加入蔥段，起鍋淋在炸好的魚片上即可完成。
6樓：匿名使用者
主料。烏鱧。
玉公尺粒（黃、幹）
輔料。香菜適量。
食鹽適量。澱粉適量。
蔥適量。步驟1 <>
魚肉切成片，加入薑絲料酒鹽、蛋清，澱粉和油略醃上漿（保護使魚片滑嫩）步驟2 <>
把紅彩椒切丁。玉公尺粒到燒開的水中焯水撈出，伏臘。
步驟3 將水澱粉加入胡椒粉、鹽、香油拌勻製成碗芡，備用（為了魚片嫩減少烹調時間）
步驟4 鍋內放油燒至4成輕輕放入魚片，推動滑熟撈出。
步驟5 鍋內留底油煸香薑絲、蔥花，放入紅椒丁加少許盯鋒水，放入熟魚片、玉公尺粒，推入碗芡。最後裝盤撒入幹桂花、香蔥末、香菜碎即可凱廳晌。
玉公尺片的煮法
7樓：乾萊資訊諮詢
主料：玉公尺麵2勺、玉公尺片2把。
輔料：食用鹼面1g
步驟一：玉公尺麵用水調開。
讀音：鍋裡水燒開，倒入則空玉公尺麵水攪拌均勻。孫虛瞎。
步驟三：加入玉公尺片攪拌均勻。
步驟四：用筷子沾一下水，沾一點食用鹼面攪拌均勻。
步驟五：用勺譽尺子攪動避免粘鍋，煮熟即可。
步驟六：裝碗食用。
玉公尺片最簡單吃法
8樓：浩賒談生活
玉公尺片最簡單吃法如下：用料：玉公尺片250克、麥芽糖250克、食用油適量、熟黑芝麻適量。
步驟 1、超市買的玉公尺片。
步驟 2、用食用油把玉公尺片炸到裡面吃起來不硬，很酥就可以了。
步驟 3、這是我炸好的
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材料 饅頭專用粉500g，玉米自發麵粉1000g,糖45g,黃豆粉75g,乾酵母10g 色拉油1小匙 水800g做法 1 酵母粉和糖溶於溫水，和其餘材料混合，放入打面機，攪拌至光滑。2 攪拌好後的麵糰稍靜置後開始成型。3 醒發15 20分鐘後開始蒸煮 4 蒸約30分鐘後，中火蒸15分鐘即可。主料 玉...