1樓：你到底敢不敢
可以換成蒜猜祥蓉醬這樣孩子比較愛吃一些，而且也能更很好的將魚中的鮮美清啟的味道激發答兆如出來，然後再配上一碗公尺飯非常的好吃。
2樓：不著急上課
我覺得換成蒜蓉醬非常的好吃。因為我在家裡就是用這種醬做的。口感非常的好，孩子非常的愛吃。
3樓：小蕃學姐
一般都可以換成黃豆醬，黃豆醬其實也是非常的鮮美可口的敬謹，然後味道也特別的濃郁，非常好吃，用來做魚肉也是非盯州常的不錯的選擇。亮則基。
4樓：閒不住的閒女
家常醬燜魚可以把醬換成甜麵醬哪握。加點兒番茄醬。加少許的老乾媽。這兄坦樣做出來的家常醬燜魚，孩子特別愛吃。羨緩桐而且微辣酸甜。
家常版醬燜鯉魚怎麼做，鮮嫩味美，醬香入味，非常下飯呢？
5樓：晗雨品汽車
大家都知道，鯉魚是一種具有豐富營養成分的淡水魚類，它特點是：**低，骨頭小，美味可口這些，醬燜的烹飪方式不但簡易，而且非常的下飯，早些年還會時常出現在了各種各樣酒席上，歷年來被民俗老百姓視作萬事如意的「化身為」，備受國人的青睞和喜歡。
食物調料】：鯉魚、鹽、雞精、白胡椒粉、公尺酒、生抽醬油、豆瓣醬、啤灑、蒜頭、八角、辣椒幹、食用油、白醋、蔥、香萊、薑片。【製作流程】：
最先，去市場中選擇1只新鮮大鯉魚，請商人幫助屠宰穩妥後帶到，拿回家後，把他清理乾淨後，再拿刀從它頭部和尾端分別劃出一刀，把它裡頭的魚腥線抽離出來，抽的情況下，建議用刀在魚身上敲打兩下，那樣就非常容易把他抽離出來。
隨後，再換刀在魚身上砍上數刀，情況以上圖所示，這樣做的目地有兩個：一是便捷燒沸入味，二是有利於提高菜品的外觀。
熱鍋冷油（食用油），油燒熱後，先放入適量冬茹、生薑片、八角（1枚）、辣椒幹、拍蒜，小火煸炒出香味後，再放入1勺豆瓣醬，炒成色調後，再倒入1勺生抽醬油，和少量白醋（去腥、提鮮）。
隨後，將處理好的鯉魚放入鍋裡，與此同時，新增1罐啤酒，和沒過原料的冷水，與此同時，放入少許的鹽、白胡椒粉、雞精調料，大火燒開後，再蓋上鍋蓋，並轉小火燜25min，直通把它燜至入味才行。
出鍋前，先把燜至入味的鯉魚撈起來（還記得挑去料渣），裝進盤裡，最終，然後把多餘料汁炒糖色微濃情況後，淋入盤裡，與此同時，在表面撒進適量蒜泥、香菜末就可以擺盤上餐，家常版醬燜鯉魚製做進行，口感鮮美美味可口，醬味濃，十分下飯的一道家常美味可口，假如大家都喜歡，不如趁禮拜天來試試，清燉鯉魚很膩，快來換換口味吧！
6樓：暖冬微瀾
1.首先，去市場挑選一條新鮮的大鯉魚，請賣主幫忙將其妥善宰殺並帶回。把它帶回家後，把它清洗乾淨，然後分別從它的頭和尾巴上拔出一把刀，畫出裡面的魚線。
畫畫時，建議用刀輕拍魚，這樣很容易畫出來。
2.然後，用刀在魚背上切幾把刀。該狀態如上圖所示。這樣做有兩個目的：乙個是為了方便燒製，使其更美味，另乙個是幫助改善菜餚的外觀。
3.火鍋冷油（花生油）。油加熱後，首先放入適量的蔥、薑片、八角、幹胡椒和大蒜。小火炒香後，倒入1湯匙豆醬，炒色，然後加入1湯匙生醬油和少量公尺醋（去腥增香）。
4.然後，將處理過的鯉魚放入鍋中。同時，加入一罐不含原料的啤酒和清水。同時，加入少許鹽、胡椒和味精調味。大火煮沸後，蓋上鍋蓋，將小火燉25分鐘，直到味道好為止。
5.出鍋前，將燉好的鯉魚取出（記得去掉殘渣），放入盤中。最後，將多餘的湯稍濃後倒入盤中。
同時，在表面撒上適量的蒜末和芫荽，放在盤子裡。自制的醬汁燜鯉魚味道鮮美，醬汁味濃郁，非常美味。
7樓：李李的民生生活錄
首先我們將鯉魚清理乾淨，如果喜歡吃辣的話也可以準備幾個辣椒。然後我們把鯉魚切成合適大小的塊狀，之後起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，放入我們準備好的豆瓣醬，炒出香味之後就可以放入鯉魚了。翻炒幾下之後放入適量的水，然後悶煮20分鐘，再放入準備好的辣椒。
之後就可以準備開飯了。
8樓：玄靈兒塔羅屋
首先選魚一定要選擇新鮮的，把魚腥線抽出來。其次在做的時候可以加一點公尺醋去腥。放一些大料辣椒。
醬燜魚的做法
9樓：可愛丫丫
主料：鯽魚500克。
調料：姜30克 大蒜（白皮）30克 豆瓣醬30克 大蔥20克 江公尺酒30克 黃酒50克 醬油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克。
做法。把鯽魚宰殺洗淨，碼上黃酒去腥；
2、把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起；
3、炒鍋上火後放菜油燒熱，將小鯽魚在鍋裡炸一下，撈起；
4、把生薑、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋裡炒香；
5、將魚放入鍋裡，加入冷水，使其剛好沒過魚；
6、慢火燜煮15分鐘，加入醬油、醋、白糖、醪糟，再煮5分鐘後把魚撈起裝盤；
7、在鍋里加入蔥花，收幹湯後把鍋裡的湯汁淋到魚上即可。
醬香餅做出來易碎爛掉是什麼情況？
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醬香白酒為什麼會那麼香？那香味是如何做出來的
工藝不同 發酵週期不同，使用的窖池也不同，因此造成酒水的口感不同。醬香酒，流酒溫度高 發酵溫度高 高溫堆積，泥底石頭窖池發酵。濃香酒，低溫發酵，緩慢蒸餾，泥窖發酵。哪個好喝，看個人愛好。其實都不錯，各有千秋。白酒為什麼會那麼香？是新增了增香劑嗎？白酒還有分濃香型，特香型真的是新增了增香劑嗎？白酒的香...
扁魚香酥醬的家常做法？醬油扁魚製作方法
食材明細 鰱魚克，火腿腸克，香菇 鮮 克，香菜克，大蔥克，姜克，鹽克，豬油 煉製 克，植物油克，黃酒克，味精克，澱粉 豌豆 克，胡椒粉克。做法步驟 .冬菇去蒂洗淨切片 姜洗淨切薑片 澱粉加水適量調勻成溼澱粉運爛讓約克 將生蔥放在長形碟上 再將扁魚 鰱魚 用精鹽旁局克擦勻魚身內外，放在碟中和生蔥面上 ...