1樓：睽姐
冷切羊肉。主料：羊肉200克。
調料：醬油指模20毫公升、公尺醋2毫公升、料酒10毫公升。
做法步驟：1、把羊肉解衡逗肢凍放鍋裡冷水煮沸。
2、煮到一半，可以切開羊肉看裡面咐世有沒有熟，發現還是沒熟，就繼續放鍋裡煮。
3、煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂鍋裡燉乙個小時。
4、乙個小時高火燉好了，保證肉質軟而不爛。
2樓：帳號已登出
西紅柿豆腐文蛤湯 原料：西紅柿、盒豆腐、文蛤、薑片。 製作：
1）文蛤用如纖鹽水浸泡後洗淨泥沙。 2）豆腐切成小塊。西紅柿切塊熬汁，待用。
3）炒鍋加油，炒香薑片加入清水和文蛤，微開後再加入豆腐和西紅柿汁，燒開後調好口味，即可出鍋。 菜餚特點：湯濃味美，口感鮮嫩。
1）苦瓜和胡蘿蔔切片，入鍋焯水後冰鎮。 2）將冰鎮後的原料擺在盤渣蘆仿中，用蜂蜜和海鮮醬做味碟，即可。 菜餚特點：
清熱去火，口感脆爽譁頌。
3樓：帳號已登出
西紅柿豆腐文蛤湯，原料： 西紅柿、方塊豆腐、文蛤、薑片。製作方法：
1)蛤蜊浸清沉澱後加鹽水。2)把豆腐切成小塊。把西紅柿切成塊，把汁水煮沸。
濃湯味道鮮美，口感鮮嫩。推薦： 冷豆熱天！
製作： 1)苦瓜和胡蘿蔔切片，放入鍋內冷凍後漂白橡團兄。2)把冷凍的材或悔料放在盤子裡，用蜂蜜和海鮮醬烹調。
發球。菜餚特點： 清熱入火，口感酥脆。
有問題不可怕，千萬不要拖，多實踐多測試，總會得到滿意的解決方法。希望我的能幫到您，手打不易，望，謝謝！！
夏天菜譜家常菜做法大全
4樓：乾萊資訊諮詢
一、韭菜炒雞蛋。
韭菜可助腎補陽和雞蛋一起炒，營養好，是一道清淡的下飯菜。
1、韭菜洗乾淨，切成段；雞蛋加鹽打散待用。
2、鍋中放油適量，倒入雞蛋液，翻熟盛出。
3、鍋中放油少許，放韭菜炒，放鹽適量。再倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，放白糖少許、胡椒粉和香油和勻即可。
二、青花椒蒜香排骨。
現在正是青花椒上市的季節，濃濃的花椒香味，排骨口感特別，吃花椒還可以驅蟲。
1、肋條肉切段洗淨。大蒜一小把切成末，備料酒，薑片，薑末，辣椒，青花椒一小把，胡椒粉，白糖少許，香醋少許，鹽，生抽，雞精，蔥段等。
2、鍋中加入清水適量，放入排骨，薑片，蔥段，料酒，鹽，大火燒開，轉小火煮20分鐘，排骨露骨即可撈出待用。
3、鍋燒熱放油，燒5成熟。放入大蒜、薑末、青花椒小火煸香。放入排骨炒到排骨變色，放料酒炒，放生抽炒入味，放辣椒段炒大約1分鐘。
放蔥段，雞精，香油，白糖少許，香醋少許，胡椒粉等炒均勻出鍋。
三、洋蔥炒魷魚。
魷魚是營養價值高的名貴海產品，含大量蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量牛磺酸，可改善肝臟功能。另外魷魚還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質元素，有利於骨骼發育和造血，是貧血之人不錯的補虛品。
1、備調料配菜：洋蔥去皮，洗淨切成小塊，，紅辣椒乙個切成塊。備蔥段，薑片，大蒜，料酒，鹽，生抽，郫縣豆瓣醬，白糖少許，香醋少許，花椒，胡椒粉等。
2、水發魷魚去掉內外膜，清洗乾淨待用。把魷魚切成十字花刀。
3、鍋中加清水適量，水微微沸後後放入魷魚，焯水大約30秒左右，魷魚有點捲起即可，撈出沖洗乾淨。
4、熱鍋放入菜籽油燒熱，放入薑絲、蔥段，大椒，花椒煸香。放入魷魚大火快炒，放料酒適量翻炒。放豆瓣醬，生抽等翻炒出紅油。
放洋蔥和辣椒配菜翻炒，放鹽調味。炒到洋蔥變熟，放入少許白糖、香醋和胡椒粉翻均勻即可。
四、香煎小黃魚。
這個香煎小黃魚，外皮酥脆，肉嫩，特別香。
1、小黃魚洗淨，放料酒、薑片、蔥段、胡椒粉、白糖少許，鹽抓入味，煎前再裹上乾麵粉。
2、開中小火，平底鍋放油適量，放小黃魚兩面煎黃，撒上黑胡椒粉。煎好後碼盤中。
3、另起鍋，放熱油，放薑末、蒜末、辣椒碎炒香，加一點點水，放生抽，白糖少放，胡椒粉，花椒粉，香醋少許，香蔥末和勻，然後淋在魚身上。
5樓：休閒娛樂助手之星
一、什錦大拌菜
在滿桌大魚大肉的家宴上，小清新的冷盤是不能少的，而且會最早上桌。什錦大拌菜，做法簡單，比拍黃瓜還方便。蔬菜種類多樣，口感清爽，百吃不厭。
二、鮮蝦粉絲煲
鮮香的大蝦，q彈滑溜的粉絲，這道菜，只需要嘗一口，筷子就停不下來。
三、黑胡椒牛肉丁
這道小炒顏色豐富，吃起來牛肉嫩滑，杏鮑菇清脆，再裹著豐富鮮香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。
四、醬鴨腿
鴨肉，一直是餐桌上的上品，秋季也正合適吃鴨。所以，中秋家宴，一定不要少了它。
這樣醬好的鴨腿，紅亮誘人，入口鹹香，特別美味。大家可以提前把鴨腿醬好，吃的時候切盤上桌就可以了。
痛風調養菜譜，痛風菜譜家常菜做法
因為痛風是體內的尿酸濃度高導致的。所以要吃一些。小蘿蔔青菜菠菜，這些蔬菜。吃瘦肉不能吃動物的內臟平時要多喝水。痛風菜譜家常菜做法 痛風患者可以吃的菜有 白菜炒豆芽 炒絲瓜 西紅柿炒雞蛋 香菇番茄蘿蔔湯。一 白菜炒豆芽。主料 白菜克，黃豆芽克。輔料 醬油克，鹽克，味精克，姜克，植物油克。 將白菜洗淨，...
提供下閩菜菜譜，閩菜家常菜譜100道
清炒蘆筍 蘆筍克姿核滲，蔥粒l克。鹽適量，澱粉 料酒 醋少許。操 作 將蘆筍洗淨，切成段氏鬧，備用。炒鍋內放底油，加入蔥粒煸炒，並放入姜 料酒 醋 鹽和味精，加入筍段，不停地翻炒，待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁，即可裝盤。太多菜了跡脊，不知道你喜歡那個，給你個 你自己喜歡什麼做什麼好了，做好了請我嘗...
涼拌菜譜家常菜做法
1 拌蔥頭 原料 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢 精鹽五錢 香油三分 製法 將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊 辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽 醬油 陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。特點 新鮮脆嫩，酸辣適口。2 拌捲心菜 原料 捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖...