美味的家常菜作文，美味的家常菜作文

1樓：狂清懿

我學做的第一道家常菜——西紅柿炒雞蛋

今天媽媽做飯的時候，我請求媽媽教我做一個菜，媽媽答應了。我戴上圍裙，把手洗乾淨，就正式上崗了。在媽媽的指導下，我先把兩個西紅柿洗乾淨，放在案板上切成小塊，再把剝好的蒜切碎，然後拿了四個生雞蛋，在碗邊上把雞蛋殼磕開一條縫，掰開把蛋液倒進碗裡，再加點鹽，把蛋液攪拌均勻。

媽媽說：「準備工作已經就緒了，可以開始炒菜了。」媽媽讓我把炒菜鍋放到燃氣灶上，點著火，把鍋裡倒點油，油微微冒煙時，把打好的蛋液倒進鍋裡，輕輕翻動，屋子裡瀰漫著濃濃的炒蛋香，待雞蛋炒好後鏟進盤子裡。

再次往鍋裡倒點油，把火關小，把切好的蒜末放進去炒，炒出香味後在把火開大，把切好的西紅柿倒進鍋裡，加點鹽，繼續翻炒，大約過了

五、六分鐘，西紅柿炒出了好多紅紅的湯汁，媽媽說：「把炒好的雞蛋倒進去吧，馬上可以出鍋了。」我忙把盤子裡超好的雞蛋倒進鍋裡，攪拌在一起，拿起盤子就要往外盛菜。

媽媽攔住我，又往裡放了一小勺黃色的粉末，然後拿鏟子拌勻了，說：「關火吧，好了！」「媽媽，您剛才加進去的是什麼呀？

」我好奇的問道，媽媽笑著說：「雞精，用來提鮮的。」我小心翼翼地把這道色香味俱佳的西紅柿炒蛋鏟進盤子裡，端上餐桌。

爸爸拿起筷子嚐了一口，抿嘴兒笑著說：「這是我這輩子吃到的最最好吃的菜！」

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2樓：愛資源種子

我的家鄉在山西太原，那是一個風景優美，歷史悠久的地方。我們家鄉富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古蹟，還有幾個世界文化遺產，如：平遙古城、五臺山等等。

我以我的家鄉為傲！生活中有節日，節目中有民俗；風俗使節日代代傳承，節日使生活五彩斑斕。舊時，太原地區月月有節日，而最隆重、最熱鬧，風情最濃厚的要數過年了。

因為我們家人口比較多，過年的時候都非常熱鬧。臘八節過後，我們就忙著準備過年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語：

「二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。」由於我們是北方人特別喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來了。

先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。媽媽和奶奶動作都非常嫻熟，擀麵皮、包餡兒、捏得緊緊得，動作連貫如一，包出來的餃子精美、飽滿，好似一個工藝品，讓人都捨不得吃。

我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動手。我按圖索驥，學著媽媽的動作：把餡放在麵皮裡，把邊捏得緊緊的。

啊哈！我人生中自己動手包的第一個餃子出爐啦！不過就是外型比較難看，癟癟的。

我不但沒有灰心，一個個做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著去吧！我的家鄉也有很多美食。

過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等。看著都讓人「口水飛流直下三千尺」了！山西的土特產品種類繁多。

杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撐了，才罷休。山西風情需要慢慢領略，歡迎你們到我的家鄉來欣賞美景，品嚐美食！

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3樓：作文小編

學做菜在暑假裡我學會了許多事，只有做飯是最令我驕傲的。

一天中午，媽媽正在洗菜，我正在看電視上的大廚做飯。看著看著一個大膽的念頭浮現在腦海中。

我跑到廚房，迫不及待地對媽媽說：「媽媽，我要當大廚師，快教我做飯！」媽媽看我信心十足得樣子，就答應了！

我洗完手後，媽媽說：「我先做一次，你照樣字做一遍。」

說完便開工了！

媽媽先洗好茄子，再把茄子切成小塊，開啟油鍋，放入少量油,把茄子放在鍋裡，開啟調味瓶，倒入一些鹽，然後，再炒幾分鐘，一道美味的茄子出鍋了。

我也開始做了。我照媽媽得樣子做了起來。沒想到炒了一盤胡菜,真是看起來容易做起來難呀!

我又重新炒了一遍，這一遍終於成功了,那天中午我吃著自己做的菜心裡真高興！

從那以後我會做許多菜，如：西紅柿炒雞蛋、炒土豆絲……