1樓：網友
食材明細。主料。
龍利魚排一塊。
姜適量。蔥適量。
輔料。生抽適量。
料酒適量。魚香口味。
蒸工藝。十分鐘耗時。
簡單難度。清蒸龍利魚柳的做法步驟。
請點選輸入**描述鬥和。
龍利魚排解凍，用料酒和蔥姜醃製10分鐘。
請點選輸入**描述。
把剩下的蔥姜擺好。
請點選輸入**描述。
像這樣，讓魚排壓住空帶盯蔥姜。冷水起蒸8分鐘。
請點選輸入**描述。
我換了個碟子)蒸好後，撒上一些蔥末，淋上生抽。有蒸魚醬油最好。沒有也沒關係，我覺得沒差多少。
請點選輸入**描述。
熱鍋行中熱油。
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淋在魚上面。
請點選輸入**描述。
超級好吃阿！比香煎的龍利魚排要好吃！
2樓：無雅詩
沙茶醬蒸龍脷柳好吃做法。
食材準備：龍脷柳 1塊，調味料 -,素沙茶醬 1湯匙，素蠔油 1茶衝仔衝匙，有機**砂糖散殲 1/2茶匙，純冷壓黑芝麻油 1茶匙，蒜茸 1湯匙，公尺酒 1湯匙。
做法步驟：1、將調味料拌勻（黑麻油除外）。
2、龍脷柳用水衝淨及抹乾，加調味料醃約5分鐘，然後放入鍋中，以戚塌大火隔水蒸10分鐘。最後淋上黑麻油。
龍利魚柳一般是用越南產的鯰魚製成的魚片，多冷凍儲存。肉質細嫩，味道鮮美，多用於火鍋。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。
龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。
作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐公尺加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
3樓：網友
材料。材料 -,龍脷柳 1塊，調味料 -,素沙茶醬1湯匙，素蠔油1茶匙，有機**砂糖1/2茶匙，純冷壓黑芝麻油 1茶匙，蒜茸1湯匙，公尺酒1湯匙，清水 1湯匙。
做法。1、將調味料拌勻（黑麻油除外）。
2、龍脷柳用水衝淨及抹乾，加調味料醃約5分鐘，然後運沒放入鍋世悄陵中，以大火隔水蒸10分搜戚鍾。最後淋上黑麻油，即成。
4樓：楊
1、將激旦調味料拌勻(黑麻油除外)。2、龍脷柳用水衝淨及抹乾，加啟鉛褲調味料醃約5分鐘，然悄簡後放入鍋中，以大火隔水蒸10分鐘。最後淋上黑麻油，即成。
5樓：網友
冷凍龍脷柳在一般超市也能買到，對於汪梁沒時間到街市買菜，但又想吃海鮮的上班族非常方便。而且龍脷柳沒有骨，容易消化，無論老年人或小朋友也適合吃。不想煎那麼油膩，跟我一樣用沙茶醬來蒸同樣美味。
材料。材料 -,龍脷柳 1塊，調味料 -,素沙茶醬1湯匙，素蠔油1茶匙，有機**砂糖1/2茶匙，純冷壓黑芝麻油 1茶匙，蒜茸1湯匙，公尺酒1湯匙，清水 1湯匙。
做法。1、將調味料拌勻（黑麻油除外）。
2、龍脷柳用水衝淨及抹乾，加調卜態味料醃約5分鐘，然後放入鍋中，以大火隔水蒸10分鐘。最後淋上黑麻油，即成。困弊運。
6樓：來自三疊巖美好的鐘會
1.龍利魚清洗乾淨。
2.然後加入料酒。
3.在加入沙茶王。
4.加入醃肉料。
5.加簡銀入一點鹽。
6.最後加入姜粉。
7.抓勻醃乙個晚上。
8.醃好的。
9.拿出來放烤臬200度烤15分鐘。
10.烤好的。
11.切條吃。
小貼士。魚柳醃桐咐基三個小時以局謹上就可以了。
7樓：匿名使用者
主料。龍利魚。
300克。輔料。油。適量。
鹽。適量。烤肉料。20克。
沙茶王。2勺子。
料酒。5克。
步驟。1.龍利魚清耐啟洗乾淨。
2.然後加入料酒。
3.在加入沙茶王。
4.加入醃肉料。
5.加入一點鹽。
6.最後加入祥前姜粉。
7.抓勻醃乙個晚上。
8.醃好的。
9.拿出來放烤臬昌宴如200度烤15分鐘。
10.烤好的。
11.切條吃。
小貼士。魚柳醃三個小時以上就可以了。
8樓：網友
香辣龍利魚的做法：龍利魚、蔥薑蒜、乾紅辣椒、白糖、鹽、料酒、生抽、蒸魚豉油、油、蠔油。
清蒸龍利魚柳的做法，清蒸龍利魚柳怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
清蒸龍利魚柳的做法。
食材主料。龍利魚350g
輔料胡椒粉。
適量料酒。適量蒸魚豉油適量姜。
適量蔥適量步驟。
1.主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。
2.蔥切段，薑切片備用。
3.魚肉控幹水分，加入薑片、料酒。
4.加入少許胡椒粉，醃漬15分鐘（因為是冷凍的，怕有異味，稍稍加了些胡椒粉，鮮魚可以省略）。
5.剩餘的蔥段 薑片碼放在盤子底部。
6.醃漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上。
7.蒸鍋放水，水沸後放入龍利魚如蒸鍋。
8.大火蒸6分鐘關火取出。
9.倒出蒸出來的湯汁，鋪上新的蔥薑絲。（蔥薑絲可以切漂亮些哈，可以為你的菜品增色)
10.加入蒸魚豉油。
11.炒鍋中放油燒熱。
12.趁熱澆在蔥薑絲上即可。
沙茶龍利魚柳的做法，沙茶龍利魚柳怎麼做好吃
10樓：林夕的微笑
主料龍利魚。
300克輔料油。
適量鹽適量烤肉料。
20克沙茶王。
2勺子料酒。
5克步驟。1.龍利魚清洗乾淨。
2.然後加入料酒。
3.在加入沙茶王。
4.加入醃肉料。
5.加入一點鹽。
6.最後加入姜粉。
7.抓勻醃乙個晚上。
8.醃好的。
9.拿出來放烤臬200度烤15分鐘。
10.烤好的。
11.切條吃。
小貼士魚柳醃三個小時以上就可以了。
做龍利魚柳，應該怎麼做才最好吃呢？
11樓：樂樂
把醃製好的龍利魚片在脆酥粉糊中沾一下，使魚片裹上粉糊。放入熱的油鍋中炸，至金黃色。此過程中要隨時翻動油片，以免粘鍋或糊了。
12樓：qiu曉陽
材料：冰鮮龍利魚柳一塊（600克），料酒一匙，鹽少許，姜粉、花椒粉各少許，蒜兩瓣。番茄醬汁：
番茄醬2匙，水7－10匙，糖1匙，白醋一匙，澱粉一匙。做法1、將龍利魚室溫解凍，切寬約釐公尺左右的條，用料酒、鹽，花椒粉、姜粉，抓勻醃製十分鐘。2、取乙個盤子，倒入適量麵粉；蒜切末備用；3、鍋中放入比平時炒菜多些的油，燒至八成熱，將醃好的魚肉條逐個蘸裹一層面粉放入油鍋裡煎炸至兩面金黃，取出碼在盤中。
3、煎炸魚的油倒掉不要，將鍋洗淨或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋裡放一匙油，燒至三成熱，倒入蒜末炒香，再倒入事先調好的番茄醬汁，中小火煮至醬汁起泡變得較濃稠時，澆在炸過的魚柳上即可。
13樓：讓我裝傻賣萌
龍利魚柳的製作方法非常簡單，將龍利魚切成小段，裹上澱粉，下油鍋油炸。
14樓：士多啤梨醬愛上妮
香煎龍利魚柳的做法，龍利魚柳自然解凍後、流水洗淨、用廚房用紙兩面擦乾、切成釐公尺寬的魚柳備用太細魚肉易散掉、太寬不好煎熟，將魚柳放入碗中、加料酒、鹽薑絲、一片檸檬、剩下的檸檬擠汁調入碗中、攪拌均勻、放入冰箱醃製半小時左右，將魚柳挑出、儘量挑乾淨些不要帶有薑絲、魚柳均勻的裹上澱粉、稍稍靜置一會，不粘鍋倒油、五成熱後、分批均勻擺好魚柳、中間要留有空隙、否則會粘連、中小火煎至兩面金黃，煎好後放置在廚房用紙上吸油，可搭配果醬或蕃茄醬一起食用。
龍利魚柳怎麼做好吃
15樓：妃子豬
感覺海魚不是煎著好吃就是炸著好吃，直接炸魚柳吧！
16樓：超超
龍利魚放料酒生薑去腥，上鍋蒸8分鐘出鍋，放上豆豉油，蔥絲淋熱油。
做龍利魚柳，應該如何操作才最好吃呢？
17樓：竹筍在頭節節高
龍里魚和西紅柿混合在一起。加一點白胡椒和芫荽葉，做成一碗西紅柿湯，裡面有雞蛋花。想象一下，紅色的湯，黃色的蛋花，少量的白魚和略帶辛辣的味道。
魚片含有豐富的營養價值，高品質的蛋白質和許多微量元素。乾魚被加工成大小一致的魚片。將1/8鹽茶匙均勻地撒在魚片表面（只需少許鹽）。
魚本身有點鹹）。
<>蔥、芫荽、紅椒分別洗淨切塊，胡椒洗淨瀝乾，鮮魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨，切成條狀，放在上面，龍里魚自然冷凍，用廚房用紙吸收水分，兩面撒一些黑胡椒和少許鹽，擠幾滴檸檬汁，撒一些生薑醃製15分鐘，放入沸水鍋中蒸6分鐘，取出，將湯從鍋中倒出來，倒入橄欖油中加熱，將魚切成條狀或塊狀，每小時加入葡萄酒、鹽和胡椒。塗上澱粉和白雞蛋。加熱70%的油，油炸至變色並去除。
再次加熱油，油炸成金黃色，這樣可以油炸出油，吃起來更健康。
你可以做即食魚片和魚丸湯。它非常簡單，而且不會失去營養。首先是減少。
你可以加入雞蛋克拉拉或少量澱粉，然後稍加醃製。熱盤湯**可以根據個人喜好煮沸、刷洗，龍里魚做顆粒餡的方法幾乎和西班牙鯖魚肉做泡泡餡一樣。不同的是龍里魚是冷凍的，它的水分含量很高。
因此，製作餡料時吸收的海果湯量幾乎比西班牙鯖魚肉低50%。安利經常將金龍魚送給孕婦，這顯示了它的營養價值。作為海魚的典型代表，含有高度不飽和脂肪酸，具有顯著優勢。
18樓：帳號已登出
把龍利魚切成薄片，然後加入鹽和調料醃製一會兒，之後拿水焯熟，然後控掉水分，把蘿蔔和青椒切成丁，最後在鍋中放油爆香蔥薑蒜，然後加入豆豉加入辣椒蘿蔔店翻炒，最後再加入調料，熬成濃汁澆在龍利魚上就可以了。
19樓：周**強強
首先要買一些魚柳回來，然後清理乾淨，把魚柳切成小條狀，然後下鍋燒油把魚柳放進去，再加入一些佐料，先翻炒5分鐘左右，然後再倒入少量的水，熬製20分鐘左右，這樣就做成了龍利魚柳，而且是非常好吃的，有很多人都非常喜歡吃。
20樓：創作者
先將魚柳炸一下，最後放入適當的調味品，等待醃製入味，之後再進行其他的操作，這樣製作出來是特別好吃的。
21樓：創作者
這個需要選擇合適的魚進行製作，一定要注意魚的處理工作，需要用葡萄酒鹽，含有胡椒進行醃製，外面需要裹上雞蛋和澱粉，這樣才可以炸才可以非常的美味。
22樓：春季的風啊
直接把龍利魚的刺全部挑出去，然後切成小塊，放入火鍋裡煮著吃最好。
用龍利魚柳怎麼做好吃
23樓：高雅大氣很有笵
材料龍利bai魚柳300克，黃油、特鮮醬油du、白糖、料酒、zhi澱粉、胡椒粉、鹽dao
姜粉適量。做法內1、龍利魚柳解容凍洗淨，瀝乾水份。
2、用醬油、白糖、料酒、胡椒粉、鹽、姜醃製魚柳一小時左右。
3、魚柳兩邊撲上幹澱粉。
4、煎鍋中火加熱，下入黃油煎至溶化。
5、小火微煎，兩面焦黃時即可裝盤。
龍利魚柳怎麼做最好吃呢？
24樓：網友
迷迭香烤龍利魚培根卷
主料：龍利魚柳300克、培根3片。
輔料：無鹽黃油25克、海鹽適量、黑胡椒碎適量、迷迭香6支。
甜椒沙司：橄欖油25克、紅甜椒半個、洋蔥半個、鹽少許、法式黑醋汁30克。
擺盤：檸檬半個、薄荷葉2支。
1. 龍利魚柳洗淨，用廚房紙吸乾表面水份；
2. 在魚柳表面刷上軟化過的黃油，撒上適量海鹽和黑胡椒碎；
3. 將魚柳分切成4cm寬的長條在狀，將培根每片分切成兩半，每半片包一條魚柳；
4. 烤盤鋪錫紙，將魚柳培根卷收口朝下放在烤盤中，每個捲上放一小支新鮮迷迭香，烤箱預熱，上下火200度，烤15-20分鐘；
5. 烤的過程中可製作甜椒沙司，小煎鍋倒入25克橄欖油，燒熱後下入切成絲的洋蔥和甜椒，撒少許鹽，炒至稍軟後離火，再倒入法式黑醋汁拌勻；
6. 將烤好的魚卷取出；
7. 最後擺盤，先在盤底放適量甜椒沙司，再擺上烤好的魚卷，在魚卷表面擠上少許檸檬汁，再淋上甜椒沙司的汁，最後將檸檬切小塊裝飾上薄荷葉即可。
1. 龍利魚柳可以用巴沙魚柳或者鱈魚柳代替，只要是無刺肉質比較厚的魚就可以；
2. 甜椒沙司中的甜椒和洋蔥不用炒得太熟，炒得太軟會失去口感；
3. 法式黑醋汁如果沒有，可以用中式的香醋以1：1的比例兌入紅葡萄酒代替，但注意如果用中式醋就不要再加鹽了。
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蒸黑魚怎麼做好吃，醬蒸黑魚片怎麼做好吃
1.黑魚去內臟，洗淨控水備用，準備調味料。2.把魚用刀從背部切幾段，魚肚不要切斷，把準備好的調料，把魚醃製30分鐘備用，準備蒸鍋。3.準備乾淨的盤子把魚整齊地擺好，在把魚撒上蔥薑蒜片。4.蒸鍋水燒開後，放魚大火蒸25分鐘後，關火悶一會。5.魚蒸好端出鍋，在把魚身上的蔥薑蒜揀掉，上桌前澆上橄欖油，在撒...
雞柳炸好後怎麼做好吃，雞柳炸好了怎麼做好吃
主料雞胸肉一大塊 澱粉雞蛋一個 料酒 麵包糠 輔料花生油 鹽 雞精炸雞柳的做法步驟 1.雞胸肉減凍切成條，放入碗中加適量鹽，雞精，料酒，醃製15分鐘。2.醃製好的雞肉條放入玉米澱粉裹住！3.加入一個雞蛋的蛋清，不要蛋黃，均勻的裹在澱粉外面。4.麵包糠放盤裡，把雞肉條一條一條的放入沾滿面包糠。5.熱鍋...