1樓：網友
清炒茼蒿。原料：
茼蒿，我買了毛錢的，夠幾個人吃的了。這個**我放了一半的茼蒿，但炒的時候要全部放到鍋裡的，這樣才夠一盤子的。
做法：步驟1、茼蒿摘洗乾淨，鍋中放些油，放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。
步驟2、茼蒿在鍋裡癟了下亂輪去宴芹後，加點鹽，翻炒出水就可以了步驟3、炒茼蒿時間不要太長，但一定要用大火去翻炒。加點雞精就可以起鍋了，不要看是素菜，但生病起來吃起來蠻有味道的，清淡又清香。
步譁祥信驟3、炒茼蒿時間不要太長，但一定要用大火去翻炒。加點雞精就可以起鍋了，不要看是素菜，但生病起來吃起來蠻有味道的，清淡又清香。
2樓：齋秋珊植彭
主料：雞胸肉。
輔料：蒿子稈。
製作方法：首先將雞胸肉片片切成約1-2公釐的細絲，並用料酒、鹽、鬥雹白糖、溼澱粉、蛋清和食用油空簡帆上漿咐蘆備用；蒿子稈去葉切寸斷，入鍋快速燙幾秒鐘後撈出；這時另起一鍋，熱鍋涼油將漿好的雞絲下入滑散至七成熟，然後放入用料酒、蔥姜水、鹽、雞精和水澱粉兌至的碗汁，最後再將蒿子稈下入，出鍋前再撒上熟的松子仁即可。
茼蒿和蒿子杆哪個好吃
3樓：帳號已登出
茼蒿和蒿子杆是同一種蔬菜，吃起來都是非常好吃的。
茼蒿和蒿子杆都是菊科、茼蒿屬一年生草本植物，其中茼蒿指的是大葉茼蒿，一般在南方比較多見，而蒿子杆是小葉茼蒿，一般在北方比較多見。
其實兩者指的就是同乙個品種的蔬菜，只是因為生長地理環境不同，所以在外觀上也會有少許的差異，但其實兩者所含的營養成分是差不多的，都對人體有一定的藥用價值。
不管是大葉茼蒿還是小葉茼蒿，其中所含的營養物質含量都是比較豐富的，所以平時在生活中適量地吃一些的話都能夠對人體健康起到一定的有利作用。
一般來說大葉茼蒿的葉片比較大，根莖比較短，質地比較柔嫩，纖維比較少，口感沒有那麼衝，大部分人群都能接受，而小葉茼蒿的葉子則比較小，根莖比較長，因為氣味比較大，所以並不是所有人都能接受。
一般在吃茼蒿的時候主要是吃茼蒿的葉子，而杆子是不吃的，但是茼蒿杆子是沒有毒性的，如果想吃的話也是可以吃的。
但是需要注意的是，因為茼蒿一般是從下開始變老，所以在烹飪之前也需要將老了的杆子部分去掉，這樣口感會更好一些，而且杆子的質地比較硬，所以也要先焯一遍水，然後再進行烹飪。
4樓：
親~親<>
您好<>
蒿子杆這樣做好吃，方法如下：原料：蒿子杆1小捆。
調料：蒜瓣5瓣、鹽3克、味精1克、食用油10毫公升。做法：
1、蒿子杆擇洗乾淨，去根，切寸段。2、蒜瓣剁成蒜蓉。熱鍋涼油下1/2蒜蓉熗鍋，再放蒿子杆翻炒，放調料及剩下的1/2蒜蓉即可出鍋。
1、蒿子杆人家就賣元一捆，所以不知道是多重。2、這個菜超級簡單，因為要爆炒，所以沒有拍過程圖，炒的時間一定不要太長，時間長了菜會出湯，樣子也會發黑。蒿子杆一般指茼蒿，在中國的南北各地都能夠見到，由於它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中國臺灣叫打某菜。
常吃這個蒿子稈能通便排毒，消食開胃。除此之外，研究發現，每100克蒿子稈裡含有的礦物質鉀高達450毫克。鉀，可以利尿，使人的血管內容量不至過高，同時還能通過高血鉀對離子的平衡，使血管壁保持鬆弛狀態。
再結合蒿子稈安心氣的作用，格外能促使人身心達到平衡，有效平穩血。
蒿子怎麼炒
5樓：溫嶼
1、蒿子杆洗淨鍵餘缺、晾乾水分，切成小段、備用。大蒜去皮切碎備用。
2、熱鍋涼油，小火放入花椒粒，炸出香味。
3、放入蒜粒爆香，放入切好的蒿子杆，翻炒片刻。
4、撒上鹽，炒至蒿子杆出水分後，倒掉多餘的水分，盛出即可。
蒿子：蒿子，植物類，可食用，常用於配料。為一年生草本，高達公尺，全株黃綠色。
莖直立呈圓柱形稿辯，多分枝，表面黃綠色或棕黃色，具縱稜線，質略硬，易折斷，斷面中部有髓；葉互生，暗綠色或棕綠色，捲縮易碎，完整者展平後為三回羽狀深裂，裂片及小裂片矩圓形或長橢圓毀凱形，兩頊被短毛。
蒿子粑粑怎麼做好吃,舌尖二蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.先將蒿子清洗乾淨 2.燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼 去除苦味 3.麵粉和糯專米粉按3 2的比例屬拌勻 糯米粉不要超過麵粉，以免煎不成型 4.加兩雞蛋和少許水打散 5.將焯過水的蒿子用料理機打成汁加入4 6.將5加少許鹽，充分攪拌均勻，不要有面粉顆粒，就可以入不粘平低鍋煎了，只要放很少的油 7.為...
青蒿是茼蒿嗎,青蒿和我們吃的蒿子杆是一種植物嗎
當然不是，青蒿是一種野草，不能吃 茼蒿是我們平日炒菜的，肯定不是一樣的。青蒿和我們吃的蒿子杆是一種植物嗎 您好，青蒿和蒿子杆並不是同一種植物，蒿子稈就是茼蒿 chrysanthemum coronarium l.又稱同蒿 蓬蒿 蒿菜 菊花菜 塘蒿 蒿子杆 蒿子 桐花菜 在福建等地也叫鵝菜 義菜 為菊...
土家特色蒿子飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料熟米飯 適量 蒿子 適量 鹽 少許 雞精 少許 香腸 適量 大蒜末 適量 玉米麵 適量 土家特色 蒿子飯的做法 蒿子切碎，米飯最好選擇顆粒比較散的那種，不要糯性的，顆粒散的熟米飯才比較好拌玉米麵土家特色 蒿子飯的做法 步驟1 準備一個比較大的容器把米飯搗散，玉米麵放入米飯裡拌勻，接著放切好蒿子，...