1樓：陽光燦爛
大毛豆和毛豆沒什麼區別，大毛豆是毛豆的乙個品種，一般中晚熟品種的毛豆比較大，早熟品種碼困鬧要小一些；早熟品種可以在早春露地地膜種植，也就遲罩是在農曆三月初清明節氣前後種植，到農曆四月底五月初就可以上市了；中晚熟品種大部分都是在秋季種植的，種植方法都一樣，只不過季節不同。
大毛豆植株直立，株高約70cm，開展度40cm左右。分支力較弱。單葉呈長卵圓形，葉淺綠色。
第1花序著生於第1節，每花序結莢3〜4個；莢短刀形，淡綠尺悔色，長寬厚約，每莢含種子2〜3粒。晚熟。抗熱性強，耐寒、耐旱性弱。
每667m2產青莢400〜600kg。
2樓：李和霖
大毛豆和小毛前纖豆是同一種農作物不同時期呈現出來的兩樣物品慶悔鬥，毛豆是新鮮時期的果實，大毛豆是曬乾時候的果實。但是這二者所包含的營養成分卻是大不相同的。毛豆裡的膳食纖維。
比較多譽磨，黃豆裡面的蛋白質比較多。
3樓：無力的玩具
沒什麼區別。
兩種毛晌搏豆本質上沒甚塌喚區別，只是乙個大乙個小而已。
毛豆一般指大豆。大豆（學名：宴衫祥glycinemax(linn.)merr.）是豆科大豆屬的一年生草本，高30-90釐公尺。
毛豆是大豆嗎
4樓：暢睿誠
毛豆是大豆，是豆科大豆屬植物，古稱菽。毛豆是菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。它是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又叫大豆。
毛豆的莖粗硬有細毛莢上也有細毛，所以稱為毛豆，它新鮮時的豆莢是嫩綠色的、新鮮可口。
毛豆的分類。
無限生長型：莖蔓性、分支性強，葉小有多。豆莢分佈均勻，能繼續向上生長。產量高，北方栽培較多。
有限生長型：莖直立，葉大而少。豆莢主要集中在主莖上，主莖不能繼續生長。植株矮且直，多產於南方。
半有限生長型：主莖較高、不易倒，主莖結莢較多，栽培條件好時產量高。
大豆和毛豆的區別
5樓：向陽
<>大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱，毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆，兩者並無本質上的區別，屬於同乙個物種。毛豆、黃豆、青豆、黑豆等都屬於大豆，是豆科植物中的大豆屬，隸屬於被子植物門、雙子葉植物綱，是我國重要的糧食作物，常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
一、大豆
1、大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱，為豆科大豆屬的一年生草本，隸屬於被子植物門、雙子葉植物綱，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。
2、大豆起源於中國南方地區，擁有五千多年的栽培歷史。作為中國重要糧食作物之一，大豆常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
3、大豆粒的大小可分為六種：極大粒（百粒重30克以上）；特大粒（百粒重克）；大粒（百粒重克）；中粒（百粒重克）；小粒（百粒重克）；極小粒（百粒重6克以下）。
二、毛豆
1、毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
2、按生長與結莢習性分類，毛豆可分為無限生長型、半有限生長型和有限生長型三類；按生育期分類，毛豆可分為早熟種（生育期90天以內）、中熟種（生育期90-120天）、晚熟種（生育期120天以上）三種。
毛豆是大豆
6樓：
摘要。毛豆實際上就是比較新鮮的，還帶有豆莢的黃豆，將毛豆曬乾了之後，就是我們平常見到的大豆了。可以簡單的來說，大豆和綠豆，是同一種農作物不同時期呈現出來的兩樣物品，毛豆是新鮮時期的果實，大豆是曬乾時候的果實。
毛豆的外殼是新鮮的翠綠色，一層絨毛覆蓋包裹於上面，裡面的毛豆粒是很飽滿的狀態，也比較新鮮，人民常常將毛豆剝出來炒著吃，味道很清香。而大豆，即黃豆，其外殼是比較乾癟的，顏色基本上為黃褐色或者黃綠色，也有深褐色的，看上去是比較老的，通常莢果比較肥比較大的，顏色基本上為黃色。通常都是被人們用來製作成各種豆製品的。
雖然說大豆和毛豆，是不同時期不同狀態下的同一樣東西，但是這二者所包含的營養成分卻是大不相同的。毛豆裡的膳食纖維比較多，黃豆裡面的蛋白質比較多。
毛豆是大豆。
屬於豆類的一種。
毛豆之所以叫做毛豆，是因為包裹著毛豆粒的豆莢外層，有著一層細細的小絨毛，因此毛豆的名聲由此得來，毛豆也算是我們比較常見的食物了，吃法較多，營養價值較豐富。
將毛豆曬乾就是大豆了。
毛豆實際上就是比較新鮮的，還帶有豆莢的黃豆，將毛豆曬乾了之後，就是我們平常見到的大豆了。可以簡單的來說，大豆和綠豆，是同一種農作物不同時期呈現出來的兩樣物品，毛豆是新鮮時期的果實，大豆是曬乾時候的果實。毛豆的外殼是新鮮的翠綠色，一層絨毛覆蓋包裹於上面，裡面的毛豆粒是很飽滿的狀態，也比較新鮮，人民常常將毛豆剝出來炒著吃，味道很清香。
而大豆，即黃豆，其外殼是比較乾癟的，顏色基本上為黃褐色或者黃綠色，也有深褐色的，看上去是比較老的，通常莢果比較肥比較大的，顏色基本上為黃色。通常都是被人們用來製作成各種豆製品的。雖然說大豆和毛豆，是不同時期不同狀態下的同一樣東西，但是這二者所包含的營養成分卻是大不相同的。
毛豆裡的膳食纖維比較多，黃豆裡面的蛋白質比較多。
大豆毛豆黃豆的區別
7樓：生活小常識
<>大豆、毛豆、黃豆屬於同乙個物種，三者並無本質上的區別。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱，毛豆、黃豆都屬於大豆，只不過毛豆是新鮮連莢的黃豆，而黃豆是曬乾的果實，它們的區別在於採摘的時期不同而已。大豆為豆科植物中的大豆屬植物，隸屬於被子植物門、雙子葉植物綱。
一、黃豆
1、黃豆是大豆中種植最廣泛的品種。它與毛豆都屬於大豆，只不過毛豆是新鮮連莢的黃豆，而黃豆是曬乾的果實。黃豆果實較為肥大，且曬乾後水分較少，因此多用來製作成豆製品，如豆漿，豆腐等，營養又美味。
2、大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱，為豆科大豆屬的一年生草本植物，隸屬於被子植物門、雙子葉植物綱，是一種種子含有豐富植物蛋白質的作物。
二、毛豆
1、毛豆就是新鮮連莢的黃豆，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。它與黃豆的最直觀解釋為「毛豆是小孩時期，而黃豆是老年時期」。
2、毛豆為綠色，比較新鮮，可以做成各式各樣的菜式，煮完的毛豆質地柔軟，口感鮮嫩，更符合少加工和全食物的健康飲食狀態。若喜歡重一點的口味，也可以加一些鹽、滷料、辣椒之類的輔佐味道。
毛豆大豆黃豆的區別
8樓：生活軌跡
<>大豆包括黃豆和毛豆，毛豆又叫菜用姿答扒大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之跡昌後又稱大豆。毛豆喜溫怕澇，適宜於夏季高溫的溫帶地區，種子發芽舉橋適宜溫度為15-20℃。
毛豆和黃豆的區別
9樓：校易搜全知道
毛豆和黃豆的區別賣拆毛豆和黃豆看起來差不多，但是毛豆和黃豆的區別到底是什麼呢？不少人可能不太瞭解，所以對於這方面的知識大家應該知道。
毛豆和黃豆的區別毛豆和黃豆其實就是一種植物，只不過毛豆是新鮮的，而黃豆是曬乾之後的，所以毛豆又被稱之為大豆，是一種非常常用的蔬滑配搏菜，大家也可以知道毛豆和黃豆確實是很多人都喜歡的，黃豆是毛豆曬乾之後的，顏色也是黃色的啊，而毛豆是青色的，大家可以從外表就可以判斷出來。現在大家也可以知道，黃豆可以用來做豆漿，毛豆的話就是我們日常當中做菜那種食物，現在大家對於毛豆和黃豆句中哪些方面的區別更加了解。關注到毛豆和黃豆的作用的人員比較多，這兩種食物對於幫信祥助人體補充蛋白質來說都有非常大的幫助。
現在大家對於毛豆和黃豆的區別是什麼？這個問題也比較瞭解了，其實這兩種食物都非常有營養，對人體的健康有很大的好處。現在關注到健康的人非常多，大家也可以去到經常吃一些對人體健康方面有幫助的食物，也是有很大好處的，只有經常吃一些對人體健康有幫助的食物，才能夠讓大家變得更健康。
毛豆和黃豆的區別
10樓：熱愛電子數碼
黃豆和毛豆的區別是成熟度。黃豆的成熟度比毛豆晚。
毛豆和黃豆是同一植物生長的不同階段的產物。毛豆和黃豆是同一植物，嫩時帶莢採收時稱為毛豆，可煮食，成熟採收時，就是黃豆。一年生的常見作物，莢上有著很短的細毛，呈扁平的形狀，所以它也被稱為是毛豆。
在我國有著很久的栽培歷史，且種植地也很廣泛。
生長習性毛豆喜溫怕澇適宜於夏季高溫的溫帶地區，種子發芽溫度為10-11℃，15-20℃迅速發芽，苗期耐短時間低溫，適溫為20-25℃，小於14℃不能開花，生長後期對溫度敏感，溫度過高提早結束生長，過低種子不能完全成熟。
毛豆與黃豆的區別
11樓：六六談生活
毛豆與黃豆沒有本質的區別，屬於同一種豆類，統稱為大豆。
毛豆指新鮮連莢的黃豆，顏色為綠色，水分含量較多，顆粒較為飽滿，除直接食用外，還可作醬、醬油和各種豆制食品。
黃豆則是去莢後曬乾的毛豆，顏色為巧唯黃色，水分含量少，果實較為肥大，多吵尺用來製作成豆製品。它們是豆科植物中的大豆屬，歸屬於真核域、被子植物門、雙子葉植物。
黃豆、毛豆都屬於大豆，是豆科植物中的大豆屬，歸屬於真核域、被子植物門、雙子葉植物。毛豆在太陽暴曬的過程中，由翠綠色變為黃色的毛豆，然後用敲打毛豆的木頭農具將豆莢裡面的大豆全部敲打出來，就會看見一粒粒成熟的黃色豆子灑落滿地，這便是黃豆。
黃豆的挑選
通過觀察黃豆的形狀，我們可以從一定程度上分辨所購買的黃豆是否為非轉基因產品。一般來說非轉基因黃豆，也就是天然生長的黃豆呈橢圓形或是扁腎形，這類大豆營養價值更高，但是產量相對較低，相對而言**較高。
而轉基因黃豆看上去更為「美觀」，通常呈正圓形，看上去就像是縮小的桌球。一般優質的黃豆的肚臍比較明顯，肚臍的顏色通常為棕色，有深有淺，孝碰培肚臍處還能看到一條白色的「開牙縫」，而劣質黃豆和轉基因黃豆的肚臍不明顯，顏色也與豆子本身顏色相似。
還有一類黃豆，雖然肚臍比較明顯，但是肚臍顏色如果呈黑色或者深褐色，在挑選時一定要謹慎，避免挑到陳放過久的黃豆。
怎麼滷毛豆，毛豆怎麼做好吃，滷毛豆的家常做法
材料 鮮毛豆角1000克。調料精鹽45克，蔥段20克，薑片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1個 內裝花椒，八角 桂皮 香葉 香菜籽各少許 做法 1 將毛豆角摘下，用清水洗淨。2 鍋內放入清水1500克，加上精鹽25克，蔥段10克，薑片5克，燒開後放入毛豆角，用中火煮熟撈出，瀝乾。3 鍋內換清水...
毛豆米炒香乾怎麼做,毛豆米炒豆乾的做法，毛豆米炒豆乾怎麼做好吃
主料毛豆 200g 香乾200g 雞蛋100g輔料油 適量鹽適量紅椒 適量步驟 1.準備好毛豆米 雞蛋 紅椒 香乾內 2.香乾和紅 容椒切丁 3.熱鍋下油 4.雞蛋加鹽打散放鍋內炒至八分熟 5.盛入碗中 6.鍋內放少許油下毛豆 7.加鹽 8.加香乾丁翻炒均勻 9.下雞蛋 10.炒勻 11.下紅椒丁 ...
毛豆的外形很特殊，毛豆的營養價值與功效有哪些？
毛豆中含有大量的維生素和蛋白質，還有大量的胡蘿蔔素，尼克酸等多尺森種維生素，它具有清圓困納熱解毒，活血化瘀，活血止痛，益氣，能橘沒夠改善脂肪代謝，降低膽固醇，增強身體的抗氧化能力，提高免疫力的功效。有豐富的蛋白質，尚有各種猜團礦物質，豐碩的維生素，尚有大豆知亮異黃酮，了人體所需的脂肪酸，可以或許潤燥...