1樓：沒結婚呢
首先在調製餡料的時候，應該加入一些雞蛋，除此之外也應該加入一些水，用筷子朝著乙個方向攪打上勁，這樣就能夠幫助四喜丸子做到q爽不鬆散，如果怕膩的話老毀，可以加入一些蘋果粒或者梨粒，腔穗這樣能夠起到很好侍圓備的解膩效果。
2樓：阿斯達歲的說
肉質一定要非顫源常的新鮮，而且調味品一定要非常的齊全，要在裡面加入適量的麵粉，澱粉，還有雞蛋，也要森洞攔加入適量的花椒水，而且此胡要攪拌上勁，這樣做出來的四喜丸子就非常的好吃。
3樓：雙子小黑嘿
一定要選擇肥瘦相間豎指的五花肉，要注意用麵粉，一定要控前晌制好油溫，油炸的時候油溫要高一些慧纖鋒。並且也要將肉末充分的攪拌，並且也要適當的進行摔打。
四喜丸子的寓意是什麼?
4樓：子圓山
四喜丸子的意義主要是福，祿，壽運手，喜。有很多人給老人做壽明神的時候都喜歡點四喜丸子，因為四喜丸子能夠充分的表達自己對老人的祝福。四喜丸子就是一種特別美味的魯菜，有很多人到魯菜館裡吃飯，都會點四喜丸子。
四喜丸子吃起來香香軟軟的，特別美味。四喜丸子不僅好吃，而且還有激悄虧乙個非常美好的寓意。
四喜丸子簡介：四喜丸子，是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。
常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸。
主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。
四喜丸子代表哪四喜？
5樓：影視動漫小百科
福、祿、壽、喜四大喜事。
四喜丸子 ，是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。
四喜丸子的做法，準備材料：五花肉餡：600克、蔥：100克、姜：100克、鹽：6克、蛋清：1個、醬油：適量、香油：適量、水澱粉：適量。
1、五花剁餡，蔥、姜切大片提前分別泡在一小碗水中，水澱粉少許，雞蛋清乙個。
2、先往肉餡裡放入少許香油。然後朝著乙個方向攪拌。
3、往肉餡裡放入醬油繼續攪拌勻均。然後分次加入蔥水，每次少加一點，全部攪拌勻均後，再放入分次姜水繼續。
4、加入少許的鹽，雞精，蛋清繼續朝乙個方向攪拌。緊接著倒入水澱粉，用力攪拌勻。
5、用手掌來回摔打幾次肉餡，然後再將肉餡做成乙個個拳頭大小的丸子。
6、鍋內倒入油，油溫四成熱的時候就可以下入丸子。小火慢炸。
7、丸子炸至金黃色，撈到乙個大碗中備用。
8、大碗中放塊姜、蔥披，倒入少許醬油，然後加入適量的熱水，入鍋蒸乙個小時左右即可。
9、將丸子擺到盤中，鍋中倒入一些蒸丸子的湯即可。
6樓：搖一搖
特別喜歡吃丸子，但是小丸子吃起來不夠過癮哦，只有四喜丸子這樣的丸子吃起來才過癮解饞，當然，也就過年這樣無所顧忌的吃一下，平時總是這麼吃，身體可受不了哦！
四喜丸子的做法。
步驟step
豬肉切碎。步驟step
剁成肉蓉。步驟step
打入雞蛋，加入鹽，白糖，生抽，耗油，順同一方向攪拌均勻步驟step
加入麵包糠。
步驟step
順同一方向攪拌均勻。
步驟step
分成四份，在手心來回摔打至緊實。
步驟step
鍋內放入花生油，燒至六成熱，轉小火。
步驟step
放入丸子，炸至表面顏色金黃撈出。
步驟step
鍋內放油燒熱，放入花椒，八角，乾紅辣椒，蔥段薑片炒出香味步驟step
放入丸子，加入熱水，加入生抽，老抽，少許鹽和糖，蓋蓋燉30分鐘。
步驟step
水裡加入少許鹽和幾滴油，燒開，放入油菜。
步驟step
焯熟撈出擺盤。
步驟step
丸子燉熟後撈出放油菜上面。
步驟step
燉丸子剩下的湯汁加入一些水澱粉熬至濃稠。
步驟step
澆在丸子上面即可。
7樓：朗悅美食
四喜丸子鹹鮮適口，汁芡明亮。
8樓：1s小貝
金榜題名一喜，他鄉遇故知二喜，酒逢知己三喜，婚姻圓滿四喜。
9樓：匿名使用者
一喜，頭榜題名；
二喜，成家完婚；
三喜，洞房花燭；
四喜，閤家團圓。
10樓：匿名使用者
據傳，四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛湧至京城，其中就有張九齡。結果出來，衣著寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招為駙馬。
當時張九齡的家鄉正遭水災，父母背井離鄉，不知音信。舉行婚禮那天，張九齡正巧得知父母的下落，便派人將父母接到京城。喜上加喜，張九齡讓廚師烹製一道吉祥的菜餚，以示慶賀。
菜端上來一看，是四個炸透蒸熟並澆以湯汁的大丸子。張九齡詢問菜的含意，聰明的廚師答道：「此菜為『四圓』。
一喜，老爺頭榜題名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龍快婿；四喜，閤家團圓。」張九齡聽了哈哈大笑，連連稱讚，說：「『四圓』不如『四喜』響亮好聽，乾脆叫它『四喜丸』吧。
從那以後，逢有結婚等重大喜慶之事，宴席上必備此菜。
四喜丸子寓意著哪四喜
11樓：野半下獨
四喜丸子寓意著福、祿、壽、禧四大喜事。福：幸福、福氣。
凡富貴壽考、康健安寧、吉慶如意、全備圓滿皆謂之福。祿：福運、氣運。
也指俸祿，即收入。壽：長壽、活得歲數大。
禧：吉祥悄敗、幸福。 <
四喜丸子寓意著福、祿、壽、禧四大喜事。
1、福：幸福、福氣啟李顫。凡富貴壽考、康健安寧、吉慶如意、全備圓滿皆謂之福。
2、祿：福運擾輪、氣運。也指俸祿，即收入。
3、壽：長壽、活得歲數大。
4、禧：吉祥、幸福。
帶有福祿壽的銀鐲子有收藏價值嗎,福祿壽喜四種顏色手鐲二個一樣的價格多少錢？玉的翡翠的
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四喜丸子汁的製作方法，四喜丸子怎麼做澆汁
準備食材，蔥猜豎衫薑切片後分別泡水備用，水澱粉 雞蛋清備用。.分次加入蔥水，用筷子順著乙個方向攪拌均勻。.肉餡中加入醬油，用筷子順著乙個方向攪拌均勻。.分次加入姜水，繼續用筷子順著乙個方向攪拌均勻。.加入鹽 雞粉 蛋清繼續順著乙個方向攪拌均勻。.加入水澱粉，繼續用筷子順著乙個方向攪拌均勻。.手上抹油...