1樓：葉良辰
準備兩個玉公尺剝去表皮，然後清洗乾淨，先不給它對半切開，攔腰切斷再把玉公尺粒切下來，切下來的玉公尺粒大概有250克左右。衫老加入30克白糖，4克酵母粉，攪拌至酵母完全融化，然後再分次加入400克的高筋麵粉攪成棉絮狀，加入25克的食用油，把它揉成乙個光或拿公升滑的麵糰。面發好了後會變得胖乎乎的，用手在中間戳乙個洞。
接下來把每個小面劑再揉一揉整理成圓形，揉也光滑面，按先後順序來，把先揉好的麵糰取出來擀成長方敏團形麵皮。把它對摺摺疊起來，再從一頭把它捲起來，用手指在腰部輕輕按壓幾下，幫助它定型。
2樓：懂金融的萬老師
首先要將麵糰進行充猜橋分並兆信發酵，拿起時有蜂窩狀即可，另外在蒸的時候水不要放太多了，不然會讓水份絕輪流失而變得乾硬。
3樓：私享時刻
麵粉倒入凳耐牛洞友奶揉成團，醒發至兩倍大，醒好的麵糰揉出筋膜，做出造型。容器底部擦油放入麵包坯醒發兩棗顫春倍大，蓋上保鮮膜扎孔，上鍋蒸熟。
手撕麵包怎麼做才鬆軟好吃
4樓：歡迎褐噸
食材明細。主料。
淡忌廉35克。
黃油8克。高筋粉260克。
低筋粉150克。
酵母5克。雞蛋1個。
牛奶140克。
糖40克。奶粉15克。
輔料。鹽4克。
奶香口味。烤工藝。
數小時耗時。
普通難度。超鬆軟手撕麵包的做法步驟。
除黃油外，將所有的材料混合，手工和成麵糰後放入麵包機，再加入軟化的黃油，啟動麵包機揉麵程式，設定25到30分鐘(手工和麵時，只要和成光滑麵糰就可以放入麵包機了)
25分鐘揉麵結束，此時的麵糰能拉出稍厚一點的膜即可，不需要什麼手套膜，整形放入容器蓋上保鮮膜室溫進行基礎發酵。
發酵至2倍大，手指插入不回縮，表示發酵成功。
麵糰置揉麵墊上輕揉排氣，分成3等份，蓋保鮮膜扮磨靜置10分鐘。
將其中一面團擀成長條狀，從右向左捲起。
依次卷好放入模具中，蓋保鮮膜進行2次發酵(天熱，我是室溫發鬧備酵)<>
發至8，9分滿後，在麵糰表層刷上蛋液(目的，讓麵包顏色好看)<>
放入預熱好的烤箱下層，上下火160度40分鐘即可。
拉開面包拉絲明顯液缺毀。
內部組織細膩柔軟，手撕吃，那叫乙個棒！
花生醬手撕麵包怎麼做
用料高粉 230g 全脂牛奶 140g 奶粉 30g 糖 30g 鹽 3g 黃油 25g 酵母 3g 花生醬 適量 砂糖 適量 花生醬手撕麵包的做法 花生醬加入砂糖拌勻。我用的花生醬是純花生醬，沒有糖的 除黃油所有材料放入麵包機筒內，揉麵程式，14分鐘。十四分鐘後加入黃油，再揉20分鐘。揉好之後，發...
超簡單的手撕麵包怎麼做如何做好吃
這個手撕麵包的配方可是某家爆款，奶香四溢，綿軟有層次，關鍵點是揉麵溫度要控制在26度以下哦。超簡單的手撕麵包 主料高筋麵粉400克 500 牛奶220克 260 細砂糖70克 88 酵母3克 4 鹽2克 3 雞蛋1個 2 蛋黃液2個 手撕麵包的做法步驟 1.以上材料中除蛋黃液以外全部放入麵包機中，注...
日式香濃手撕麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
日式香濃手撕麵包的做法 1.金龍魚麵包粉中加入牛奶 糖 酵母 20克煉乳 鹽 牛奶。酵母和糖 鹽 或含有油 鹽 糖的溶液 不要直接接觸，會導致酵母失去活性 2.和麵團至無干粉狀態後加入軟化的20克黃油，繼續揉制面團，直至將黃油完全吸收，麵糰光澤有彈性。3.麵糰發酵至2倍大。取出擀成厚約2mm的長方形...