1樓：劍經業
首先，我們需要準備的配料是：麵條適量，豆角攔手200克，五花肉300克，大蔥一根，蒜3個，鹽，生抽，老抽，料酒，香油，八角，食用油。用料也十分的簡單。
準備好配料之後，我們就可以開始做了。
首先呢，我們先將豆角去筋，然後淘洗乾淨，用手掰成小段。當然也可以用刀切，我一般是用手掰，因為那樣的話不容易把豆角里邊的豆子給切斷，影響口感。然後呢？
我們將準備好的五花肉淘洗乾淨，我一般喜歡在焯一下水。去去腥味，也可以不用這一步。接下來，把淘洗乾淨的五花肉用刀切成薄片，如果不喜歡吃肥肉的朋友也可以直接用瘦肉做。
然後放入鹽，料酒，生抽醃製15分鐘。
接下來呢，鍋裡倒入適量的食用油，待油熱後放入蔥薑蒜炒香，然後放入準備好的五花肉片，炒至五花肉斷生。用蔥薑蒜炒的話會使五花肉散發出特別的香味。做出來口感更好。
等待炒香之後，放入準備好的豆角，翻炒幾下，然後加入兩碗清水，倒入料酒，少量老抽（進行染色），生抽。攪拌均勻然後用大火煮至湯水沸騰。
最後呢，將準備好的面，均勻地灑在豆角上。建議水量沒簡碼嫌過面比較好，然後蓋上鍋蓋，燜20分鐘左右即可。記住調成中火，大火容易糊鍋。
等待汁水見底時，然後撒上一點香油，倒香油的目的就是為了不模螞讓燜面坨在一起。然後攪拌幾下，讓人垂涎欲滴的燜面就做好了。
燜麵條怎麼做家庭做法
2樓：生活星球家
燜麵條的做法：主料：麵條400克、豬肉200克、扁豆300克、胡蘿蔔1個。
輔料：油2湯匙、鹽10克、味精2克、料酒1茶匙、生抽2湯匙、蔥姜適量、水澱粉適量。
1、準備主輔料：刀切面、豬肉、扁豆、胡蘿蔔、蔥、姜。
2、把豬肉切跡顫像筷頭粗的條。
3、加少許入料酒拌勻後，靜置5分鐘。
4、加入水澱粉。
5、輕輕的反覆抓勻上漿，也就是讓豬柳把澱粉汁全部吸收。
6、加入一羹匙油，抓勻，封住豬柳的水分。
7、把扁豆、胡蘿蔔、蔥姜切絲。
8、熱鍋涼油，放入漿好的豬柳，小火將其滑熟。
9、肉一變色就可以，盛入碗中備用。
10、鍋留底油，放入蔥滑州前姜煸炒，然後放入胡蘿蔔絲煸炒均勻。
11、放入扁豆絲炒勻。
12、烹入生抽。
13、放入備用的豬柳。
14、加水，水量要沒過鍋中食材。
15、燒開後，加鹽、味精調味。
16、放入刀切面，蓋蓋小火燜制3—5分鐘。信清。
17、然後將麵條翻面，再燜制2分鐘左右。
18、將其翻拌均勻即可關火。
19、出鍋裝盤。
燜麵條怎麼做家庭做法
3樓：阿肆聊生活
主料：手擀麵500克、五花肉150克、豆角500克。
輔料：大蒜6瓣、大蔥15克、姜5克、八角2粒、蠔油1湯匙、食鹽適量、料酒1茶匙、老抽適量。
步驟：1、準備食材：豆角、五花肉、手擀麵。
2、五花肉切薄片、蔥薑蒜分別切末，準備八角1粒備用。
3、豆角洗淨摘去兩頭和豆角筋，掰成寸斷。
4、鍋中放少許底油，放入五花肉煸炒。
5、炒至五花肉變色，肥肉吐油，放入蔥薑蒜末和八角炒出香味。
6、加入料酒去腥，加入老抽調色。
7、炒至肉片上色後，禪信放入豆角煸炒。
8、炒至豆角微微有些蔫。
9、加入蠔油姿好和適量食鹽。
10、加入水莫過賀冊輪豆角，大火燒沸。
11、燒沸後，隨後把麵條平鋪在豆角上面。
12、加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收幹，最後用筷子將麵條和豆角拌勻。
13、撒上剩餘的蒜末、淋入香油再次拌勻即可。
怎樣做燜麵條，燜麵條的家常做法
扁豆洗乾淨後，切成小段備用。鍋熱後先放培根，炒至變色，有一點焦，這樣煸出來的油多些，肉吃起來不會膩。將切好的扁豆倒入鍋中，翻炒至變色。放一勺鹽，根據個人口味可以適當增減。生抽勺，我用的是六月鮮，口感增鮮。老抽勺，主要是可以給菜著色，燜面顏色太淺會感覺沒食慾。加水，水量一定要超過扁豆，我加的上涼水，加...
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燜海鱸魚的做法 1.材料備好，鱸魚去鱗 去內臟，清淨瀝乾水份切段待用2.鍋裡放入植物油爆香花椒，然後放入薑片和大蔥段3.淋入醬油，倒入一碗清水，馬上蓋蓋子 4.把魚放入，加入蓋過魚面的水，撒入鹽和白糖5.蓋上蓋子燜到差不多醬汁收幹，放上香菜即可 1.買回來的鱸魚洗乾淨放盤子備用。2.製作調味料，有生...