1樓：網友
材料。豆腐一塊，蒜，貢丸300g，草菇，平菇，油，雞精，鹽，麻油，姜，九層塔2-3枝條。
做法。1.豆腐切塊、貢丸洗乾淨表面埋頌劃十字，雙菇洗乾淨加入薑片下鍋灼煮片刻撈起備用，蒜1個切粒。
2.蒜下鍋碼擾炸香加入上湯或清水、姜、肉丸煮開後至肉丸稍微開口，倒入雙菇和豆腐煮片刻後加入鹽和少許雞彎模鄭精調味。
3.撒麻油和九層塔枝條再煮片刻即可。
2樓：勿鏡
材料
豆腐一塊，蒜，貢丸300g，草菇，平菇，油，雞精，鹽，麻油，姜悄廳，九層塔公升運扮2-3枝條。
做法
1.豆腐切塊、貢丸洗乾淨表面劃十字，雙菇洗乾淨加入薑片下鍋灼煮片刻撈起備用，蒜1個切粒。
2.蒜下鍋炸香加入上湯或清水、姜、肉丸煮開後至肉丸稍微開口吵灶，倒入雙菇和豆腐煮片刻後加入鹽和少許雞精調味。
3.撒麻油和九層塔枝條再煮片刻即可。
小訣竅
最近有點兒喉嚨不舒服和感冒，加入羅勒枝條可預防以及**前期感冒病症和咳嗽哦！
雙菇貢丸湯怎樣做好吃？
3樓：歡喜年少
步驟1雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：1
蘑菇、泡發的幹香菇、貢丸。
步驟2雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：2
炒好的鹹菜山藥。
步驟3雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：3
取一鍋，鍋內放入水500克，放入貢丸煮開。
步驟4雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：4
蘑菇、香菇洗淨分別切片。
步驟5雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：5
炒鍋內倒入少許油，放入蘑菇片和香菇片，煸炒至出香味。
步驟6雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：6
將炒好的雙菇放入湯鍋內，煮開後小火煮10分鐘。
步驟肢讓7雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：7
將熟的鹹菜山藥倒脊飢餘入湯鍋內。
步驟8雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：櫻滾8
加少許鹽煮開。
步驟9雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：9
香菜切段。步驟10
雙菇貢丸山藥湯_的做法步驟：10
將香菜段放入湯鍋內，起鍋。
香菇貢丸怎麼做才好吃
4樓：網友
香菇貢丸做法和步驟。
1豬肉洗淨，瀝水後放在砧板上，用刀將肥瘦肉分開；瘦肉切條後轉切成丁；肥肉也切成丁；取少許瘦肉丁，放入料理機內，攪打5秒鐘取出；將所有瘦肉打成肉糜；肥肉也攪打成糜；將打好的瘦肉糜和肥肉糜分別裝入保鮮袋內；用擀麵杖擀開攤平，放入冰箱冷凍；
2冷凍到肉糜結塊取出，用手將肉糜掰開成小塊放入攪拌桶；加入鹽，先慢速後逐漸提高速度，在肉糜不飛濺的情況下，高速攪打肉糜；攪打至肉糜有些透明，顏色變淺，沒有紅色的肉顆粒；將冷凍後的肥肉掰開放入，繼續攪拌均勻；放入料酒、幼砂糖、白胡椒粉、玉公尺澱粉、色拉油、老抽及雞精攪拌均勻；香菇洗淨後瀝水，切成碎末；將香菇末放入攪拌桶中；
3加入紅曲粉攪打均勻；加入泡打粉繼續攪打均勻即可；手上沾少許水，抓一把肉餡，用虎口擠出乙個個丸子；用勺子將丸子取下放在盆子中或直接下鍋；鍋內放適量的水，加熱至80度的樣子；將丸子倒入，大火煮開後轉小火煮至丸子漂浮，撈出即可；
香菇貢丸怎麼做
5樓：林夕的微笑
食材用料：
五花肉[圖]五花肉500克。
香菇[圖]香菇數朵相剋食物。
鹽1小匙。糖[圖]糖2克相剋食物。
胡椒粉[圖]胡椒粉少許。
玉公尺澱粉30克。
水適量菜譜做法：
1.將五花肉洗淨，香菇用溫水泡軟備用。
2.把香菇切成丁剁碎。
3.把五花肉切成小塊，用刀剁碎。
4.把剁碎的五花肉分次放進果汁攪拌機裡，加少量的水一起攪拌成肉泥5.圖中為攪拌好的肉泥。
6.加入鹽及少許胡椒粉。
7.加入玉公尺澱粉。
8.加入香菇碎。
9.用筷子把所有的材料順著乙個方向攪拌均勻10.用打蛋器的中檔攪打肉泥。
11.打至感覺肉泥呈膠質狀，打蛋器轉動有阻力時就差不多了12.用手把肉泥拿起來用力摔打數次。
13.膠質狀的肉漿就做好了。
14.握緊手裡的肉漿，以手部虎口的部分將丸子擠出乙個圓球15.再用湯匙順勢刮出丸子。
16.鍋內放水燒開後換小火，邊擠肉丸邊放進去，小火慢慢煮開，肉丸浮上水面就熟了。
香菇貢丸的做法
6樓：想你的壒
1、豬肉洗淨，切成小塊。
2、用料理機磨成肉糜。
3、將肉糜置於盆中，加鹽，加料酒拌勻。（一定要順著方向攪勻）4、將蔥，姜，糖，胡椒粉放入肉糜中，拌勻。（一定要順著方向攪勻）5、將蛋清打發成蛋白。
這樣能讓貢丸更q彈，學來的絕招）6、將蛋白放到肉糜裡。（一定要順著方向攪勻）7、香菇洗淨，剁碎成丁。
8、在肉糜中放入香菇丁。（一定要順著方向攪勻）9、逐漸慢慢地新增澱粉，拌勻。（一定要順著方向攪勻）10、開始準備摔打，一直摔打到一把就能將肉泥抓起。
而且肉泥感覺非常有彈性粘稠為止。（我估計我摔了三十下吧，摔打過後的丸子更q彈）
11、鍋內入水，燒至70度，保持小火，把擠好的丸子用勺子一挖，放入熱水裡溫熱。（火大的話，肉丸會散）
12、待所有的丸子做好後，開大火吧丸子煮熟，撈出來晾涼，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍。
菌菇貢丸湯如何做
7樓：蜜安的日常
1、食材：肉泥400克、雞蛋1個、香菇20克、杏鮑菇20克、胡蘿蔔10克、木10克、桃酥50克、香菜5克、芝麻醬5克、蔥薑蒜末5克。
2、肉泥中加入蔥薑蒜末，雞蛋攪勻，加入花段鉛渣生芝麻醬，攪拌2分鐘激中。
3、把桃酥碾碎，加入肉餡中，攪拌2分鐘，再加入香菇碎丁，攪拌握悄10分鐘，讓肉泥上勁，粘合緊密，有利於團成丸子。
4、燒開水，加入香菇、杏鮑菇等熬煮5-8分鐘，充分散發出菌菇味道。
5、把上勁攪拌好的肉泥，用手或者小勺子團成丸子，把圓圓的丸子放入菌菇水中，煮熟。
6、等待丸子全部熟了以後，加入鹽、香菜，一人一碗盛出來。
雙菇蒸魚的做法，雙菇蒸魚怎麼做好吃，雙菇蒸魚
食材主料 金針菇0.5斤 魚豆腐4個 輔料香菜 2根蒸魚豉油3勺鹽 半小勺辣椒2個油 2匙步驟 1.準備材料 2.把金針菇撈出，切兩段。3.把金針菇放入碗中，加入魚豆腐。4.加入油.鹽.蒸魚鼓油。加入半碗水。5.放入微波爐蒸7分鐘。雙菇蒸魚餅怎麼做 曹丕篡漢，夷陵之戰曹丕當權後，折服了前來爭王位的曹...
鮮菇魚丸湯怎樣做好吃？嫩魚丸海鮮菇雞蛋湯怎麼做，顏值高，味道鮮呢？
用料 潮汕魚丸。白玉菇 蟹味菇 油 雞粉。豬骨湯咐慧空。食鹽 鮮菇魚丸湯的做法。食材 白玉菇和蟹味菇。食材 潮汕魚丸或豬肉丸。用清水洗淨蟹味菇和白玉菇，瀝乾。將洗淨的潮汕魚丸和豬肉丸放入衡瞎預先煮好的豬骨湯中。放入白碧螞玉菇和蟹味菇。蓋鍋蓋，大火，煮分鐘。揭蓋，放入適量的雞粉。放入適量的食鹽調味。即...
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三菇燴雙筍。材料。材料 罐頭草菇 罐。罐頭蘑菇 小罐。罐頭竹筍肆塌 半罐。冬菇 朵。紅蘿蔔 條。做法。一 冬菇水發劃花 可不劃 紅蘿蔔切片 二 鍋置爐上開大火，放半鍋水，加茶匙油和茶匙鹽，好讓材料有點底味和有亮澤，水開放全部材料 三 另起鍋，鍋熱放油，放薑片和蒜片，爆香 四 爆香後投入全部焯過水的材...