1樓：周太陽
主料。花甲500克 冬瓜500克。
輔料 蔥2根 香菜1棵。
姜數片 清水4-5碗。
料酒 鹽。花甲冬瓜湯的做法步驟。
1. 花甲買回家後，放進盛了清水的的盤子裡養著，煮的時候再清洗幾遍，把殼上的粘液 , 泥巴洗乾淨。(最好在買的時候讓店主往袋子裡裝點他們放花甲的那盤子裡的水。
回 來就用那個水養花甲，可以養久一點，讓花甲把泥吐得衡燃拆更乾淨。)
2. 冬瓜去皮切成江薄皮，蔥，香菜切粒。
3. )往鍋裡注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開後，把洗乾淨的花甲放進鍋裡，倒點油，等 水再次燒開後，花甲也開始張口咐棗了，這時倒點料酒和鹽，把一半蔥花，香菜粒灑進鍋 裡，馬上把花甲撈起。
4. 把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯裡，繼續煮沸，冬瓜快熟時，把花甲倒進同煮，這時嘗 下味，如段型果味道不夠，可再加點鹽，把剩下的蔥花，香菜粒放進鍋裡，即可把湯盛起。
2樓：日照趕海找鐵哥
花甲冬瓜湯怎麼做？花甲下鍋頓就開口撈出，鍋態或中加入油，蔥姜灶閉螞蒜爆香，加入花甲，炒至三分鐘，然後加入調料再隱埋次翻炒。
花甲冬瓜湯怎麼做
3樓：生活達人木木
花甲冬瓜湯製作方法：主料：冬瓜1塊；花甲250克。
輔料：蒜2瓣；鹽1勺；生抽1勺；蠔油1勺；蔥適量；香菇3朵；清水適量；食用油適量。
1.準備花甲，冬瓜，香菇，香蔥，蒜。
2.花甲泡在水中，放1勺鹽。浸泡15-20分鐘。
3.冬瓜去皮切薄片。
4.香菇切片，香蔥切小段。
5.花甲放入水中煮開口。撈出清洗乾淨。這一步可以不煮，直接放冬瓜湯裡煮開。
6.鍋裡放油，炒香蒜蓉和蔥，放入冬瓜和香菇。翻炒一會，適量加一些清水。
7.冬瓜炒軟後，倒入花甲。加1勺鹽，1勺耗油，1勺生抽。
8.加半杯水，煮開即可出鍋。
9.冬瓜花甲湯做好了。
花甲冬瓜湯的做法
4樓：生活寶典
花甲放入碗中，加清水、鹽、香油浸泡1個小時，讓花甲吐盡泥沙，冬瓜去皮切片，薑切片，小蔥切蔥花，鍋中放薑片和料酒，加清水煮沸，冬瓜片放進去煮5分鐘，再放花甲煮至開口，加鹽、雞精拌勻，撒上蔥花盛出。
花甲冬瓜湯怎麼做
食材：花甲200克，姜1塊，小蔥2根，冬瓜200克。
花甲冬瓜湯的做法
1.花甲200克放入碗中，加入清水適量，鹽少許，香油幾滴，浸泡1個小時左右，讓花甲吐盡泥沙。
2.冬瓜去皮切成片，薑切片，小蔥切蔥花，鍋中放入薑片和料酒，加清水煮沸。
3.將冬瓜片放進去煮5分鐘，再放入花甲，煮至開口，加鹽1勺、雞精半勺，拌勻，撒上蔥花盛出。
小貼士：
冬瓜稍微煮一下就可以下花甲了，不要煮太久，否則冬瓜的口感會變得很綿。
花甲不用焯水，因為焯水之後，花甲會失去原本的鮮味，湯就不好喝了。
冬瓜花甲湯可以怎麼做
5樓：魏小嬰
<>《冬瓜花甲湯。
材料。冬瓜半圈 (300g 左右）蔽液，花甲 200g步驟。1、花甲加鹽浸泡1-2個小時，清水搓洗兩遍。
3、加入花甲，繼續燉煮5分鐘。
4、加鹽，胡椒粉基指，蔥花就大功告成啦。
冬瓜花甲湯做法
6樓：草東咖啡館
<>《冬瓜花甲湯。
食材：譁歷譽冬瓜、花甲。
做法。1、花甲用鹽水浸泡吐沙，倒入鍋中加水和爛宴少許薑絲煮至開口，撈出沖洗兩遍。
2、過熱倒油放薑絲炒香，放入冬瓜翻炒片刻亂段倒入一大碗水，蓋蓋煮5分鐘，倒入花甲煮至熟透，放少許鹽撒上蔥花出鍋即可。
花甲冬瓜湯
7樓：辣士多啤梨
<>《花甲冬瓜者攔嫌湯。
做法：準備食首手材：冬瓜花甲、薑片。
花甲加薑片料酒，煮至開口後撈出，少油炒香薑片，倒入冬瓜、加入適量水，煮10分鐘，倒衡慎入花甲、煮3分鐘，加入適量鹽、胡椒粉、蔥花即可。
海帶花甲冬瓜湯做法
8樓：李和霖
主料：小冬瓜 300克。
輔料：海帶 80克、花蛤 適量、蔥 適量、姜 適量。
配料：鮮雞汁 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量、芝麻油 適量。
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1、準備食材。
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2、冬瓜去皮去瓤。
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3、切成薄片。
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4、海帶結充分泡洗去鹽份。
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5、鍋中放適量油燒熱，入薑片蔥花炒香。
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6、加入海帶結略炒。
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7、加入冬瓜片翻炒片刻。
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8、加入適量水燒開。
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9、加入花蛤。
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10、大火燒至花蛤**水沸。
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11、關火，加適量鹽調味。
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12、加芝麻油。
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13、加鮮雞汁。
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14、最後，加入適量胡椒粉。
小竅門
花蛤本身會帶有一部會鹹味，所以一定要等關火後嘗一下味道再決定放鹽的量。
冬瓜花甲湯
9樓：綜藝橙橙橙
<>《做法：花甲用鹽水浸泡吐沙洗淨，倒入鍋中源褲加薑絲煮至開口；開口後撈出沖洗兩遍更乾淨；鍋熱倒少許油，放入薑絲炒香；放入冬瓜翻炒片刻，倒入一大碗水蓋蓋煮5分鐘；放入花甲煮至熟透；咐返放小許鹽調味，撒上蔥花雹簡簡出鍋即可。
鮮美消暑的冬瓜花甲湯
10樓：辣士多啤梨
<>《冬瓜花甲湯。
食材準備：花甲。
冬瓜。蔥姜。
具體做法：1.花甲放鹽水裡提前浸泡吐沙2小時左右。
2.冷水下鍋將花甲煮至開口，撈出用清水再清洗2遍。
3.熱鍋倒油，爆香蔥姜，倒入冬瓜敗冊鍵翻炒，加適量清水，煮5分鐘左右。
4.加入洗淨的花姿告甲煮至完全熟透。
5.出鍋前加察巧入少許鹽調味，撒上蔥花即可。
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