1樓：羅文
可以用香油，鹽水浸泡，浸泡半個小時左右，來回搖晃，這樣就可以把沙吐乾淨；不可以直接下鍋的。
2樓：阿斯達歲的說
首先要把花蛤放入水中，然後在滾中公升水裡面培衡加入適量的鹽和食用油浸至5個小時，讓花蛤把泥土吐乾淨，大老然後再仔細清洗乾淨，在控幹水分備用，再起鍋放入冷水，再把花蛤放入裡面，加入薑片，用大火煮沸煮制花蛤，全部炸開來，再把它們撈出放入碗中備用，起鍋燒油油熱，把薑末倒入爆香以後，再倒入絲瓜，翻炒均勻，接著倒入適量的水進行燉煮，煮開以後加入適量的鹽和胡椒粉進行調味，再把花蛤放入，大火煮開即可。；是不可以直接下鍋的，因為花蛤裡面含有很多的泥土，如果直接下鍋的話是會讓人吃了很多的泥的。
3樓：放手的田園
可以放入香油或者食鹽，然後炮製一小時左右，讓蛤蜊吐出泥沙，再一次清洗乾淨；是可以直接下鍋的。
製作絲瓜蛤蜊湯的方法
4樓：社會小百科啊
製作絲瓜蛤蜊湯的方法如下：工具/原料：絲瓜1根、白蛤500克、鹽、水。
1、察李絲瓜和白蛤準備好；白蛤提前幾個小時泡淡鹽水，使白蛤吐淨泥沙。
2、白蛤外殼用小刷子輕輕洗乾淨，入開水鍋中煮到全部張嘴舉山，不張嘴的就扔掉；白蛤撈出，剩下的湯靜置片刻，將泥沙沉底，上面的清湯倒出來煮湯用。
3、用刀刃將絲瓜表面的那層薄的綠衣刮掉，清洗乾淨，切成滾刀塊。
4、將沉澱好的白蛤清湯倒入湯鍋中，絲瓜同入鍋中，中火煮到透明狀。
5、將白蛤重新倒回鍋中，加少許鹽調味即可上桌，清鮮之中有絲瓜的微甜，好喝又有營養。正沒中。
花蛤蜊絲瓜湯的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
絲瓜蛤湯。材料：花蛤250克、絲瓜1個、鹽4克、蔥2根、薑片3片、料酒30毫公升。
做法：提前準備好所有材料。蛤蜊洗乾淨後，最好保持2小時。
倒入一些鹽，等待他們更快地吐沙。姜切絲備用。準備一鍋水，燒開，放入蛤蜊和薑絲，加入料酒，煮到蛤蜊開。
撈起焯水的蛤蜊，瀝乾水分備用。將絲瓜洗淨，去皮，切成滾刀塊。準備炒鍋，熱鍋放散悉歷油，將絲瓜倒入，衝搜快速翻炒一會，撈起。
再準備乙個湯鍋，加入適量的水，大火燒開後，將絲瓜倒入其中。湯加水煮沸後，可以根據個人喜好加入適量的鹽調味，最後撒上蔥花即可食用。
蘑菇、蛤蜊和絲瓜湯。
做法：先把買來的絲瓜表面的皮去掉，同時把絲瓜內部的皮去掉。切成稍微厚一點的片，清洗乾淨備用。
口蘑清洗乾淨後，切塊備用。提前一天把蛤蜊泡在鹽水裡，把體內的沙子吐出來。第二天清洗乾淨後，就可以直接煮了。
將枸杞用清水洗淨。取乙個湯鍋，放入適量的水，燒開。與蛤蜊一起煮開後，依次加入絲瓜、口蘑、枸杞，煮一小會兒。
注意煮的時間不能太長，否則蚌肉會變老，影響口感。這個湯只需要加一點鹽調味，因為絲瓜、松茸、蛤蜊本身就很好吃。如果加入其他調料陸中，食材的原味就會被掩蓋。
絲瓜蛤蜊湯該怎麼做才能口感豐富、營養十足？
6樓：不是所有的認真都對
絲瓜蛤蜊湯是一道非常美味的湯，非常養生，很多人都喜歡喝這道湯。絲瓜蛤蜊湯製作也是很簡單，鍋裡放上薑片，放上高湯，煮開以後就放入蛤蜊，蛤蜊開口以後就放入絲瓜，加入少許鹽，放上一點香油，就可以出鍋了。
很多人喜歡喝湯，喝湯時一定要根據自己的身體情況選擇合適的美食和湯。要準備一根絲瓜，挑選絲瓜時要買嫩的，絲瓜太老就不好吃了。要準備一些蛤蜊，要買一些新鮮的蛤蜊，挑選時會看到蛤蜊張嘴，輕輕碰一下就會合上，那就是活的。
絲瓜和蛤蜊裡面含有豐富的營養，對人身體非常有好處。
絲瓜買回來以後要清洗乾淨，然後去皮，切成滾刀塊待用。蛤蜊買回來後放在水裡加一點鹽，讓蛤蜊吐出裡面的泥沙。讓蛤蜊多吐一段時間，這樣蛤蜊吃起來才沒有沙子，才會很乾淨。
鍋中加入高湯，放上一些薑片，鍋裡面的湯燒開以後放入蛤蜊，看到蛤蜊張開口以後，之後就把絲瓜放進去。在鍋裡面煮幾分鐘以後，絲瓜就會變軟了，這時候加上少許的鹽，淋上幾滴香油，出鍋時可以撒一些香蔥末。絲瓜蛤蜊湯的味道非常鮮美，老少皆宜。
在製作這道湯時我們一定要注意，因為蛤蜊裡面有鹽了，所以加鹽的時候要適量，如果口味輕的人可以不加鹽。一定要把蛤蜊放在淡鹽水中浸泡，否則蛤蜊裡面就會有很多泥沙，浸泡的時間最好是在乙個半小時左右。絲瓜不能煮的太老，否則味道就不好吃了。
如果沒有高湯，也可以用雞精和清水煮，味道同樣會很鮮美。
7樓：生活能手小
天氣開始炎熱起來了，一些新鮮的蔬菜又要到了應季的時間，在北方天氣乾燥的時候我們需要補充一些水分，今天跟大家分享一道絲瓜蛤蜊湯的簡單做法。絲瓜是我們日常生活中經常吃到的蔬菜，尤其是在夏季，農村裡幾乎家家戶戶都會種幾株絲瓜秧，絲瓜裡面富含著豐富的水分和蛋白質，以及維生素和礦物質，並且絲瓜無論是做湯還是清炒都是非常好吃的。<>
蛤蜊的品種比較多。他的肉質非常的鮮嫩，在做湯時放點蛤蜊可以增加湯的鮮美，並且還富含著豐富的營養物質。今天分享的這道絲瓜蛤蜊湯可以讓你在沒有食慾的時候也能吃的很香。
這兩種食材放在一起簡直可以讓人鮮得掉牙。<>
首先我們需要將蛤蜊提前放入淡鹽水中浸泡幾個小時，讓哈利吐乾淨裡面的泥沙，這樣在吃的時候比較乾淨。如果有的蛤蜊表面有泥沙的話可以用小刷子清洗乾淨。先將浸泡過淡鹽水的蛤蜊放到清水中燒開，然後將沒有開啟殼的蛤蜊全部丟掉，把湯放置一旁靜止再倒出上面的清湯，將下面沉澱著泥沙的湯水倒掉。
取幾根新鮮的絲瓜颳去外皮切成滾刀狀，將沉澱好的蛤蜊湯重新倒入鍋中，再倒入切好的絲瓜塊兒保持中火一直煮到絲瓜表面微微透明即可。<>
然後再將煮好的蛤蜊放入鍋中開大火煮兩分鐘，加入食鹽，雞精，胡椒粉進行調味兒即可。這道湯特別適合夏季沒有食慾的時候來喝，是一道老少皆宜的美食，而且好喝又營養。對於一些不知道如何做晚飯的朋友們來說，只需要絲瓜和蛤蜊這兩種簡單的食材，就可以做出一鍋大家都愛喝的鮮湯，而且營養豐富，何樂而不為呢。
8樓：大超說教育
首先準備好食材，先將蛤蜊處理乾淨，然後放入鍋中，再把切好的絲瓜放入鍋中，然後加入水、鹽、薑片、白胡椒，煮一段時間就能吃了。
9樓：小
可以把絲瓜切大塊一些，這樣可以煮久一些，味道更加融入湯汁，讓肉類和湯汁也可以更好的發揮作用。
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