1樓：碗的世界
魷魚的做法很多，比如：
香菇魷魚湯
原料：水髮香菇50g，水發魷魚100g，蝦仁肉末各20g，冬筍片30g；精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、溼澱粉、蔥末、麻油各適量。
做法：1．先將水發魷魚洗淨切成斜方塊，放在開水中焯一下，撈起瀝乾。
2．香菇去蒂，洗淨成片。炒鍋上火，放入豬油燒熱，加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒。
3．注入清水，然後加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖，煮開後放入魷魚片，片刻後用水澱粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
幹鍋魷魚
原 料：鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、幹辣椒節10克、酥花生米20克；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量， 精煉油1000克（約耗50克）。
做法：1．鮮魷魚治淨，橫切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍醃；洋蔥、西芹、紅椒洗淨，均切成菱形塊；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗，加入白糖、胡椒粉對成幹鍋調味料。
2．淨鍋上火，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟，倒出瀝油。
3．鍋留底油，放入幹鍋調味料、幹辣椒節、油炸蒜仔稍炒，然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料，烹入黃酒，用大火快速煸炒，最後淋入香油、紅油，撒入酥花生米，起鍋裝入鍋仔內，隨配酒精爐上桌，即成。
烤魷魚原料：鮮魷魚一隻，青椒一顆。調料：少許鹽，少許蠔油，少許五香粉，少許孜然，少許橄欖油（色拉油也行），少許料酒。
做法：1．先把魷魚洗乾淨，處理了後切成片和條，在魷魚表面劃上口。
2．放上準備好的調料，把青椒切丁後撒在魷魚表面，醃製一會兒。
3．開始燒烤，當然也可以烘烤。
4．烤好後取出，可以按照自己的口味加減調料。剛烤好的魷魚非常的香，一定要趁熱吃，一涼就不好吃了。
魷魚不適合的人群
高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚營養價值高，但高血脂、高膽固醇血癥、脾胃虛寒等人群不適宜吃魷魚，能適宜吃的朋友可不要貪一時嘴歡哦。
每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素a的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚乾是中國槍烏賊的淡幹品。
**過敏不可以食用魷魚，避免造成**過敏症狀的加重。如果在日常出現了**過敏的症狀，應該及時的去醫院**科檢查食用了哪些食物，只有當患者瞭解哪些食物可以食用，這樣對身體才有保障。
2樓：匿名使用者
說兩種我們溫州的做法:一是放在清水裡煮透後切片醮醬油醋吃,二是切成花刀塊炒軟殼豆或荷蘭豆.
紅燜肉都有哪幾種做法？紅燜肉怎麼做
做法1 1 將肉剁為2釐米的大塊 蔥挽結，老薑拍破。2 鍋置中火，放油燒至五六成熱，將肉放鍋內煸炒幾下，再加入鮮湯 清水也可 500毫升 用旺火上燒沸，去浮沫。放入蔥 姜 花椒 鹽 八角 冰糖 紅燒醬油 再燒開。3 改用微火，保持沸面不騰，燒至肉皮易撥開，撿去姜 蔥不要，起鍋即成。做法2 1 將大塊...
燕窩的做法，燕窩有哪幾種做法？
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下 1 用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右 2 將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。燉好後加入冰糖 牛奶 蜂蜜 豆漿等即可食用。燕窩的做法有很多種，最簡單的就是冰糖燕窩了，主料 燕窩3 5克輔料 冰糖水 功效 養陰潤肺，補氣。...
魚的多種做法，魚有哪幾種做法
川菜之美味酸菜魚 有魚片滑嫩和筷夾不碎的方法喲！材料草魚750克 酸菜300克 泡姜75克 泡椒20克 大蔥15克 小蔥5根 紅幹椒5 6只 大蒜6瓣 香菜適量 蛋青1只 花椒5克 芝麻適量。a料 鹽1小勺 水1杯。b料 鹽5克 味精少量 料酒1大勺 澱粉15克 蛋青1只 花生油2大勺。c料 豬油3...