1樓：乾萊資訊諮詢
步驟如下灶友：1、洋蔥碎備用；
個雞蛋打散備穗辯仔用；
3、炒熟盛出；
4、冷麵片猜汪剪片備用；
5、熱油下洋蔥碎；
6、炒出香味放雞蛋，烤冷麵；
7、炒至面片變軟；
8、蒜蓉醬2勺，番茄醬1勺。蠔油1勺，醬油2勺，白糖2勺。孜然粉1勺，醋1勺，適量水。
2樓：在小樹旁努力生活
家庭版烤冷麵最簡單的做法如下：
烤冷麵源於黑龍江省雞西市密山市，是黑龍江地方特色小吃，起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
用料：雞蛋、冷麵、洋蔥、香菜、火腿。
步驟 1<>
醬料：甜麵醬3勺、番茄醬3勺、蒜蓉辣醬2勺、生抽2勺、白糖2勺、耗油1勺、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、熟芝麻3勺。
步驟 2<>
起鍋燒油：蔥段、姜、花椒、八角。喜歡吃麻的可以加入麻椒（試過了不踩雷）榨油，把材料撈出。 有條件的可以在放四分之一洋蔥，幾毛錢香菜。
步驟輪友仿 3
把熱油澆到配好的醬裡。攪拌均勻。
步驟 4<>
平底鍋刷油，把冷麵放入。
步驟 5<>
打個雞蛋，用筷子告孝打撒，反面！把1：1的醋水沿著麵皮邊倒入鍋中。刷醬！（喜歡酸甜口的可臘纖以在醋水裡放糖）。
步驟 6<>
放上洋蔥、香菜、火腿（想加什麼都可以，比如：雞排，培根，各種蔬菜等）。
步驟 7<>
卷好，切塊，好啦，來吃吧！
步驟 8<>
自制玉公尺麵煎餅果子，刷此醬超級好吃！
步驟 9<>
自制烤冷麵的經典做法？
3樓：樂馨馨
烤冷麵】原料】：冷麵3張、雞蛋3個、香其醬、菜心（可換成其它蔬菜）、食用油；
食譜製作過程】：
1、準備製作烤冷麵的各種原料，冷麵是我網購的，一包裡有十片，夠吃兩頓的，買冷麵的時候配了一些冷麵醬，但被我第一次吃的時候就用完了，這次換成香其醬也不錯；
2、用乙個平底的鍋具，可以是普通的平底鍋，也可以是電餅鐺、多功能鍋等，加熱後放少許食用油，再放上一片冷麵；
3、冷麵遇熱後會變軟，有些變色，敲乙個雞蛋在上面；
4、快速的用筷子或其它工具把雞蛋攤均勻；
5、把冷麵翻個面，這樣雞蛋液就在下面了，冷麵表面刷上香其醬，再擺上焯過水的菜心，一般外面賣的烤冷麵會放洋蔥、生菜等蔬菜，我換成了菜心，也可以換成別的蔬菜；如果喜歡火腿腸，還可以在旁邊煎點火腿腸一起捲進去；
6、把烤好的冷麵捲起來，菜心就被卷在中間了，蛋液凝固在外面，比較好看。
4樓：推上豬肉去趕集
材料。冷麵片（市場可以買到，8元12片）、白糖、醋、食用油、香菜、圓蔥、火腿腸、雞蛋，蒜蓉辣醬。
做法。1、把香菜、圓蔥切碎備用。
2、最好用平底鍋，用刷子在鍋中刷一層油，把冷麵片放在油上。
3、等冷麵軟了，在上面打上雞蛋，攤開，再把冷麵翻過來，抹上燒烤醬（根據自己喜好）
4、等雞蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圓蔥、火腿腸（事先切開，用鍋煎熱）
5、然後捲上，在背面抹上醬，切開即食。
5樓：普涵易
自治區自制的烤冷麵自制的烤冷麵的經典書自制的烤冷麵的經典做法我因為自己自制的烤冷麵的經典做法，我因為自己的烤冷麵非常簡單，把烤自制的烤冷麵的經典做法，我因為自己的烤冷麵非常簡單，把烤冷麵考上大成雞蛋非常。
6樓：君雅玉
方法/步驟。
1/7分步閱讀。
我們需要準備冷麵、香菜、雞蛋、洋蔥、糖、醋、香腸、蒜蓉辣醬、甜麵醬。
將洋蔥、香菜切好，香腸煎好，冷麵煮好。
在碗中加入蒜蓉辣醬一勺、甜麵醬一勺以及清水一勺。充分攪拌。
開啟小火，煎鍋刷油。放入冷麵後壓平，加入乙個雞蛋。
翻面後加入糖和醋各1瓶蓋，大約5毫公升。
刷醬，撒上香菜和洋蔥。放入烤腸後將冷麵捲起來。
將卷好的冷麵外圍刷點醬，然後切塊。這樣就做好啦。
7樓：王小狸
用料：冷麵 4張。
雞蛋 4個。
火腿腸 4根。
洋蔥 半個。
香菜 1把。
蒜蓉辣醬 15克。
甜麵醬 15克。
陳醋 30克。
白糖 5克。
做法步驟：1、先把1大勺烤冷麵蒜蓉辣醬和1大勺甜麵醬混合，攪拌均勻備用。這個烤冷麵的蒜蓉辣醬是買冷麵的時候直接附送的，大家可以根據喜好新增。
2、準備乙個平底鍋，刷一層油燒熱，在鍋子一邊放一片冷麵，另一邊放上火腿腸。冷麵可以直接在**買，品牌沒有推薦，選評價銷量好的基本就沒問題。
3、冷麵兩面各煎1-2分鐘，煎到變軟。如果掌握不好火候怕邊緣煎的過硬，可以在煎的過程中往冷麵周圍加2勺清水。冷麵煎軟後在表面打一枚雞蛋，用鏟子戳散。
4、翻面，在另一面刷上一層調好的醬料，再加入1勺陳醋，一點點白糖，塗抹均勻。
5、撒上洋蔥碎和香菜碎，再放上煎好的火腿腸，從一邊捲起來。
6、最後在有雞蛋的那面再刷一點醬料，撒上白芝麻，切成小塊就可以吃啦。
8樓：生活小達人珍璽
親親，這是烤冷麵最簡單的做法哦原料：冷麵、雞蛋、香菜、黑芝麻、冷麵醬。做法步驟：
第1步、鍋內加少許油，放入一片冷麵片，面片上淋少量清水。第2步、略煎一下，打入乙個雞蛋，用鍋鏟鋪開。第3步、待雞蛋凝固，翻面，麵皮上淋少量清水，抹一層冷麵醬，撒上香菜、黑芝麻。
第4步、捲起冷麵片，用鍋鏟鏟成小段。第5步、盛盤。小貼士：
冷麵皮上撒少量清水，使麵皮變軟，口感更好。
提問。烤冷麵怎麼做。
親親，您是問的烤冷麵皮的做法麼。
烤冷麵皮的做法1、需要提前準備好的材料包括：蕎麥麵粉 50g、土豆生粉 適量、小麥麵粉 適量、鹼面適量、鹽 適量。放一旁備用。
2、把食材放一起，加水，揉成麵糰。3、封上保鮮膜，發酵半小時。4、發酵好後用擀麵杖擀成長方形麵皮。
5、麵皮擀好後加入水中，大火煮熟。6、煮熟後撈起，過涼瀝乾，這樣就完成了。
9樓：天邊一朵雲水瓶
做法： 1.準備好所需材料，在超市裡賣的烤冷麵袋裡都配有蒜蓉辣醬和燒烤料，自己不用另買了，把香菜和洋蔥洗淨 。
2.將洋蔥切成絲、香菜切小段 。3.
鍋加少許油燒熱，將火腿腸順長切成兩條，放在鍋內煎制稍起一層硬殼，盛出待用 。4.取一張冷麵，放在鍋內 。
5.將雞蛋磕入鍋內冷麵上，用鍋鏟攤開佈滿冷麵上，小火煎制蛋液稍凝固 。6.
將冷麵翻面，將冷麵上淋上少許水，使冷麵變軟 。7.將冷麵表面塗上一層蒜蓉辣醬，在撒上適量燒烤料，口輕的就少放些蒜蓉辣醬，別鹹了 。
8.再撒上白糖，淋入陳醋，這個沒有固定的量，按個人口味放 。9.
再放上煎好的火腿腸，放上洋蔥絲，香菜段 。10.將冷麵的一端向另一端捲起，將食材都包裹在裡面 。
11.盛出，切成段，放在盤內即可。
烤冷麵做法
10樓：綜藝o泡
<>《一、烤冷麵醬料配方：
比例可根據需要放大縮小)植物油500克 水300克 豆瓣醬100克 蒜蓉醬200克 甜麵醬100克 番茄醬100克 芝麻醬80克 花生醬50克 辣椒麵20克 孜然面20克 五香粉3克 十三香2克 白芝麻18克 白糖100克 雞粉20克 雞精20克 味精8克 鹽5克 蔥、姜、洋蔥適量 水澱粉適量。
二、醬料製作方法：
1、鍋中倒入油燒熱後加入蔥、姜、洋蔥炸出山春香味撈出，依次加入豆瓣醬、蒜蓉醬、甜麵醬、番茄醬、芝麻醬、花生醬、辣椒麵、孜然面、五香粉、十三香、銷襲白芝麻、 白糖炒香拌勻。
2、炒香後再依次加入雞粉、雞精、味精、 鹽繼續炒香拌勻，最後加入適量的水澱粉收汁到想要的濃稠度即可。
二、醬料製作方法：
1、鍋中倒入油燒熱後加入蔥、姜、洋蔥炸出香味撈出，依次加入豆瓣醬、蒜蓉醬、甜麵醬、番茄醬、芝麻醬、花生醬、辣椒麵、孜然面、五香粉、十三香、白芝麻、 白糖炒香拌勻。
2、炒香後再依次加入雞粉、雞精、味精、 鹽繼續炒香拌勻，最後加入適量的水澱粉收汁到想要的濃稠度即可。
四、製作烤冷麵：
1、把鐵板燒熱備用。
2、加入少量逗鬥耐的油後再把冷麵放鐵板上煎，冷麵下面擠點清水，打入雞蛋煎至定型後翻面，再刷好醬料後加入洋蔥、豆牙、火煺腸等配菜。
3、用鏟子把冷麵摺疊起來後再刷一層醬料撒上黑芝麻和孜然撒料就可以出鍋了。
家常版烤冷麵怎麼做？
11樓：日照趕海找鐵哥
烤冷麵怎麼做？馬上加入蒜末辣醬，番茄醬，白糖，醋，水，鍋中倒入麵皮加入乙個雞蛋火腿腸 ，做好捲起來刷上做好調料即可。
12樓：一人廚
教你烤冷麵簡單又美味的做法。
13樓：功語晨
家庭版烤冷麵，簡單易學，再也不用去外面吃了。
14樓：小廚神美食
據說大多數南方人都沒有吃過烤冷麵，是真的嗎？
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