魷魚怎麼去皮，魷魚須快速去皮方法

1樓：屠芹

魷魚去皮的小技巧： 1、把魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘； 2、用刀在魚背上劃兩刀； 3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉；

2樓：網友

魷魚去皮是很簡單的嗯，只要找到它的一個邊嗯，薄薄的g掉一小塊的話，這點皮就可以一次性撕掉。

魷魚須快速去皮方法

3樓：小宋生活問答

魷魚須快速去皮方法：醋、食用鹼。

1、醋，倒入100克左右的醋，而且白醋或者紅醋都可以，然後把醋攪勻就不用去管它了，就這樣泡著。泡三分鐘左右的樣子就可以了，把魷魚撈出來，然後再魷魚的背上，中間的位置，用刀子劃一個十字。從刀口的位置，稍稍捻起一點，往邊上一拉，魷魚皮痛痛快快就被撕下來。

2、食用鹼，將魷魚的皮和少量的食用鹼混合在一起，用力搓洗；再將魷魚的背部切開一個小部分，拽住刀口的魷魚皮，用力一扯，魷魚的皮就被扯了下來。

魷魚介紹

也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。

常活動於淺海中上層，垂直移動範圍達百餘米。身體細長，呈長錐形，以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食物件。卵子分批成熟，分批產出，卵包於膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大。

魷魚須去皮方法？

4樓：匿名使用者

魷魚須的部分表面會有一層外皮，在製作的時候是需要將這層外皮去除掉的，不然口感吃起來會很堅硬。想要將這層外皮去除掉，可以提前將魷魚須浸泡到清水當中，加入一些食用醋，浸泡20分鐘到30分鐘的時間，浸泡好之後，用刀在魷魚須的一端劃出一個小口，用從上到下撕拉的方式即可輕鬆的將外皮去除掉了。

5樓：韓灬殤

1、把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘，然後取一容器，多放些清水，將魷魚放入其中。2、用刀在魚背上劃兩刀，用手捏住魷魚的三角腦袋向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。

3、最後，再把魷魚其他部位的皮剝掉，這樣就可以了。

6樓：匿名使用者

1、把魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘；

2、用刀在魚背上劃兩刀；

3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉；

4、再把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。

7樓：天上在不在人間

將白醋和水按照1:2的比例混合，再把魷魚放進去浸泡三分鐘；撈出來後將魷魚泡在清水裡，剝去魷魚身上的皮之後，就可以直接剝掉魷魚須上的皮。

8樓：q鈥哸鈥唞

魷魚洗淨用食用剪刀剪開，剪開之後，在魷魚的尾部撕開，就是這一招啦，就可以輕鬆的一次把皮去掉。

魷魚咋清理

9樓：匿名使用者

由於很好清理，用涼水浸泡一會兒，把外邊的紅皮撕掉，這樣就很乾淨了，然後再翻過來清洗裡面，把裡面沒有用的東西都拽下去，把頭部前邊的叫硬殼擠出去，然後再清水過一遍，放入熱水中焯一下就好了，

10樓：一網情深的阿慧

首先把魷魚外表的一薄膜一樣的皮撕掉。竅門：把魷魚的皮用小刀劃開一條縫，然後倒入醋浸泡數分鐘即可撕掉全部的魷魚皮。

2.剝下皮。剪開腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用鹽與高粱酒浸泡，做成墨魚汁醬。把魷魚從頭到尾剪開取出腹中的軟骨，裡面有個胃，把裡面的髒東西掏出來剪下頭部的內臟。

3.剝去頭部皮膜魷魚的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈淺褐色，會降低菜色把嘴取出(魷魚嘴也叫做龍珠)。

4.用水清洗乾淨。