1樓：匿名使用者
第一步，用暖水瓶裝滿開水，將洗淨的幹海參放入其中（不要裝入太多），蓋嚴蓋子，12小時後即可取出。
第二步，順肚開口，取出內臟，洗淨後再放在冷水中浸泡5～6小時，即可烹調。
海參食療方：
1.海參豬蹄治腦血栓。
配方：海參4個，豬蹄2個。製法服法：將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。
2.海參冰糖黑木耳治貧血。
配方：海參（乾鮮品均可）1個，冰糖、黑木耳適量。製法服法：將海參、黑木耳洗淨，然後與冰糖同入鍋中，加適量水，文火燉爛。每日服1次。
2樓：我比李大嘴強點
是呀，上面的說的很對，有的是沒有味道的，在後來的烹製過程中入味的。
3樓：後綠橙
是有一點淡淡的辛辣味 反正不好吃 呵呵。
4樓：風陽
我吃起來感覺有點像豬皮，呵呵。
5樓：荒壁沙漠
海參沒味道，在煮的時候調味。
6樓：匿名使用者
海參一般是沒有味道得，加入菜中就是菜的味道，海參是海產品就有一點點的鹹味。
7樓：居家小小魚
吃過海參的人都知道海參沒有什麼味道，與天然的鹹鮮魚蝦相比，海參的味道可以說很淡。與其他海鮮相比，海參的味道相對獨特。很多人會根據海參的口感來判斷其質量。
海參煮制好吸水時變得很有彈性。這也是判斷海參是否好的標誌。把海參煮好後，用筷子刺一下。如果能刺透的話，就代表海參已發好，如果它沒有刺穿或者有硬芯，那就意味著還沒徹底發好。
海參味道的差異，很大程度上是由於煮制的時間不同決定的。如果烹調時間短，海參會更有彈性，口感更清爽。如果烹調時間長，海參會很鬆，味道會變差。
但這兩種海參適合的人群也不同，煮的時間短海參比較適合年輕人，因為口感不錯，而煮的時間長的海參比較適合老年人，一方面，老年人牙齒不好，不需要嚼海參；另一方面，鬆散的海參容易吸收。
8樓：地球之宋
海參是有一些腥鮮味的，海參屬於無脊椎動物，棘皮動物門，海參綱，海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，熱帶區主要在兩廣和海南沿海。
海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。
9樓：贛南臍橙
一個好的野生海參，在泡發過程中。根據自己的口味選擇是q彈有韌性（類似於豬皮），又或者是一種軟糯的感覺。但是最終海參的味道還是要依靠湯汁或者醬汁來提味。
海參本身只有一點鮮味，不是很腥也不是很鮮。這就跟木耳和銀耳一樣，沒有什麼味道。但是做出來還是好吃的啊。
10樓：帳號已登出
海參的味道是比較鮮美的，有一些海里的味道。
海參什麼味道
這是海參嗎？
11樓：匿名使用者
這是海參的一種。
這種海參主要產自土耳其，俗稱土耳其米刺海參，典型特點是海參刺粗大且比較短，緊緊貼住海參身體。
這種海參也是可以食用的，在我國有大量的進口這種海參，**相對便宜實惠。
12樓：秋日晚夕夕夕
海茄子不是我們真正意義上的所說的「海參」，海茄子俗稱茄參，因為身上沒有刺又被稱為光參，是可食用海參類的一種，產地位於中國的南海，其口感與刺參相差無幾，但營養成分與刺參相比卻是天壤之別。上圖：海茄子 上圖：
海參 海茄子和海參難以分辨是很多人非常頭疼的一件事情，這是由於大部分人平時很少去接觸海茄子和海參，以及平時對海茄子和海參的認識比較少所導致的。海茄子也是一種海洋生物，和海參相比，辨別起來很簡單。海茄子形體扭曲，表面沒有刺，摸起來很乾癟，與真正的海參差別很大的。
區別茄參和刺參最簡單的方法就是看參體有沒有刺，如果沒有刺，光澤較一般海參更亮，應該是茄參。優質刺參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無硬心，肉刺完整。
13樓：啦啦啦啦啦小蟲
我覺得這不太像海參，因為我們經常見到的吃過的都是那種顆粒帶刺狀的海參，這種帶刺海參比較常見，您所說的這種我目前還沒有見過。
海參的味道聞起來像海帶是野生的嗎
海蔘產品介紹，海蔘是什麼東西
海蔘種類 全球海蔘共有1100多個品種，已發現可食用的卻只有40多種，包括遼東半島周圍海域的刺蔘，北大西洋的北極參，南美的小黑參 智利海蔘，北冰洋海域的葉瓜參以及東南亞地區的梅花參 地中海地區的土耳其海蔘等等。加拿大深海北極參質量上乘，營養豐富，高蛋白 膠原蛋白含量67 低脂肪 1 富含粘多糖 15...
海蔘是什麼樣子的，什麼樣的海蔘好
體呈圓筒狀，長10 20釐米，特大的可達30釐米，顏色通常為暗黑色，多肉刺。觸手輪形，17 30個，約為20個。觸和手壇囊發達。絕大多數海蔘有骨片，有桌形 扣狀 桿狀 穿孔板 花紋樣 輪形 錨形 籠狀等形狀 數量不一，一個醜海蔘約有2000萬個骨片，而海地瓜有時全無骨片 骨片多的海蔘觸感粗糙，骨片少...
海參的營養，海參都有什麼營養
海參這樣做營養高。海參都有什麼營養 1 海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。2 海參號稱 精氨酸大富翁 含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸 賴氨酸含量最為豐富。3 參含有豐富的微量元素，尤其是鈣 釩 鈉 硒 鎂含量較高。4 含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多糖，海參皂甙 海參...