海參的營養，海參都有什麼營養

1樓：上海王金亮

海參這樣做營養高。

海參都有什麼營養

2樓：懂視生活

1、海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。2、海參號稱「精氨酸大富翁」。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。4、含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。

海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。

我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。

海參的營養價值

3樓：易之影

海參是著名的海產動物，因其補益和人參相似而得名。海參肉柔軟、營養豐富，是典型的高蛋白質、低脂肪食品，口味醇厚，口味高雅，是一道久負盛名的美食，同時也是海味「八珍」之一，與燕窩、鮑魚、魚翅等同為一類，常在大雅之堂中扮演「擺盤」的角色。

海參原為棘皮動物，原為棘皮動物。它那細長的肉，身上佈滿了肉刺，頗像一根黃瓜，人們稱它為「海瓜」、「海瓜」,海瓜也是。長相一般，優雅大方，物美價廉，是海產的珍品。

瞧海參，即人參之海，亦稱海參。海參是一種古老而充滿活力的軟體動物，其生長已有五千萬年之久，在生物界可謂是一位「老手」。

本品營養豐富，含大量的糖類、礦物質和氨基酸，對高血壓、心臟病、腎炎、癌症、術後失血過多等病人都十分適宜。常吃海參可以促進血液迴圈，恢復元氣，海參煮湯可以防止宮頸癌病人直腸對放射線的反應，對中風後痙攣性癱瘓也有輔助**作用。其膽固醇很低，幾乎為零。