海蔘是什麼樣子的，什麼樣的海蔘好

1樓：樑毅的娛樂日誌

體呈圓筒狀，長10～20釐米，特大的可達30釐米，顏色通常為暗黑色，多肉刺。觸手輪形，17～30個，約為20個。觸和手壇囊發達。

絕大多數海蔘有骨片，有桌形、扣狀、桿狀、穿孔板、花紋樣、輪形、錨形、籠狀等形狀；數量不一，一個醜海蔘約有2000萬個骨片，而海地瓜有時全無骨片；骨片多的海蔘觸感粗糙，骨片少的則光滑；骨片是一種單齲的內骨骼，是變小的骨板。

海蔘特有器官是石灰環，起支援咽部、神經環、環水管的作用；一般由5個輻片和5個間輻片組成；某些枝手目海蔘的石灰環由多數小片鑲嵌成，各輻片向後伸出叉狀延長；無足目的石灰環一般多於100片。

海蔘有一個生殖腺，位於腸繫膜的一側或兩側，一條總管在背中線的觸手之間或稍後方開口。海鮮市場售賣的“珊瑚蚌”，其實就是這些腸臟清理過後剩下來可吃的部分，是吃火鍋時的材料之一。

2樓：宿命本無能為力

1、外形特徵：

體呈圓筒狀，長10～20釐米，特大的可達30釐米，色暗，多肉刺。觸手輪形，17～30個，一般為 20個。觸、手壇囊發達。

海蔘繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。經歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數度見證地球的變遷。口在前端，多偏於腹面。

**在後端，多偏於背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內骨骼退化為微小骨片。

許多種有從口到**5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物。口周圍有10根或更多能伸縮觸手，用於捕食或掘穴。

許多種能從**放出內部器官，然後再生新的，可能是為逃避敵害。洩殖腔內常有潛魚屬（carapus）隱魚共生。有許多能放出對小動物致命的毒素，但對人無生命危險。

2、海蔘，屬海蔘綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。

海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。

海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海蔘品質。

3、圖示：

3樓：硬幣小耗

活海蔘**：

補充：海蔘，屬海蔘綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。

我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：

海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。

生活環境決定海蔘品質。

因海水水溫低，海中微生物多，海蔘所積蓄的營養價值極高，被稱為“海中的寶石”，是世界上價值最高的海蔘之一，產品具有體型飽滿、無雜質、無鹽、發製出成率高等特點。長期服用可以增強身體抵抗力，少感冒，加強記憶力，改善睡眠情況，穩定情緒，保護腸道，增強食慾，補充成長過程中所必須的各種主要的微量元素等。

4樓：海蔘小白

海蔘是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食，全身長滿肉刺，分佈於世界各海洋中。我國約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

海蔘擁有自溶、變色、排髒逃生、分身等多種生物特性，當海蔘離開水後，在短時間內會自己融化掉，化作水狀，溶解得無影無蹤，幹海蔘接觸到油性物質也會自溶，因此受到汙染的海域不會有海蔘生存。

什麼樣的海蔘好

5樓：默默她狠傷

挑選好海蔘：

1、外形完好無損。挑選海蔘必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海蔘的品質。不完整的海蔘可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。

2、外觀端正。體形乾癟歪扭、肉刺倒伏的海蔘說明捕撈時間很長了，這樣的海蔘可能會發生病害，容易被微生物汙染髮生變質。

3、沒有雜質。有些加工廠為了牟取暴利，採取往海蔘腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海蔘重量。所以挑選海蔘時一定要仔細檢查是否有雜質。

4、水分含量過高不利於海蔘的儲存和保質。乾燥度達標的海蔘，合理儲存保質期能夠達到3年以上。

5、看色澤。優質的海蔘顏色黑亮，顏色發白的海蔘是經過特殊加工的，其品質已經大打折扣。

6、嘗味道。淡幹海蔘有一種海鮮的味道，而鹽乾的海蔘則是鹹味，糖乾的海蔘有甜甜的味道。

6樓：寶蓋木圈圈

海寶曾經隨機做過一個小調查，內容是關於“海蔘多少錢一斤”的，大部分人的回答都在2000-3000這個區間，也有一千多和上萬的。既然海蔘這麼貴，怎麼挑選就是關鍵了。