1樓：匿名使用者
喜見外弟又言別(李益)
2樓：丹雅雋
用料帶皮五花肉 450g
麵條豆腐 200g
胡蘿蔔 1根
土豆 1個
黑木耳 4-5朵
韭菜 100g
姜 4-5片
大料 2-3瓣
五香粉 1小勺
辣椒麵 一大勺
鹽 2-3g
糖 一小勺
黃酒 30ml
醋 60ml
醬油 15ml
清水 150ml
蔥薑末 各一勺
幹拌臊子面的做法
五花肉洗淨切約1.5cm左右見方的小丁
鍋內放少量底油，小火加熱，下入肉丁煸炒
肉丁煸至發乾，肥肉部分微微透明，沿鍋邊烹入料酒炒香後倒入醋繼續煸炒下入薑片，大料，五香粉，辣椒麵，醬油，鹽，糖，清水燒開後轉小火，燉至半小時左右，湯汁基本收盡後盛出備用
平底鍋內熱油，將豆腐切1cm見方小丁後煎至表面金黃後撈出備用土豆，胡蘿蔔切丁，木耳切碎，韭菜切小段，蔥姜切末鍋內放少量底油，下入蔥薑末爆香後下入土豆，胡蘿蔔和木耳煸炒加入鹽2-3g調味，炒至胡蘿蔔土豆變軟後倒入製作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均勻
煮制約5分鐘左右湯汁變少，下入韭菜翻炒均勻後澆在煮好的面上即可
肉哨子幹拌麵的做法
3樓：一條酸菜魚
準備材料：莜麵、海鮮菇、平菇、青菜、豆腐、香菜、大蔥、生抽。
步驟：1、莜麵放入盆中，用200g的開水燙麵，邊倒開水邊攪拌成絮狀。
2、揉成麵糰後再抓揉，使麵糰更光滑筋道。
3、麵糰分割成四份。
4、擀開成3mm厚的面片。
5、電餅鐺刷油預熱，將面片放入熱電餅鐺烙熟。
6、烙熟的面片晾涼後切條備用。
7、平菇和海鮮菇用開水燙一下，然後晾涼擠幹水分。
8、炒鍋熱油，先下入大蔥和香菜根翻炒出香味。
9、放入豆腐塊翻炒，調入適量生抽翻炒勻。
10、下入平菇翻炒，調入適量鹽入味，然後再倒入肉臊子翻炒勻，放入海鮮菇，倒入開水。
11、水煮開後，下入切好的莜麵條，下入青菜，1分鐘即可出鍋，出鍋前撒入香菜葉。
12、出鍋。
4樓：
『主料』：岐山面
『配料』：肉末、杏鮑菇、紅蘿蔔、菜心
『調料』：油、鹽、生抽、料酒、蔥、姜、蠔油、雞精『做法』：1、胡蘿蔔、杏鮑菇、菜心洗淨，切丁備用，肉末放入蔥、姜/生抽、料酒醃製。
2、鍋中加油，倒入醃好的肉末，加鹽翻炒，出鍋留底油。
3、放入蔥、姜熗鍋，倒入杏鮑菇、紅蘿蔔、菜心翻炒，加入鹽、生抽、料酒、蠔油調味。
4、最後倒入肉末燉制，菜好以後加入雞精翻炒即可。
5、鍋中加水,大火燒開，下入麵條，煮好以後，撈出麵條，拌入炒好的哨子即可享用啦。如圖：
怎麼做的肉臊子幹拌麵好吃
5樓：全球**總彙
好吃簡單的肉臊幹拌麵，肉臊子一次可以多做點，吃的時候特別方便
6樓：東風小徑花
回答1.首先250克豬肉放進絞肉機,放10克姜10克蒜,蓋上蓋子把主機放上去,打8-10秒即可
2.不要打得太細,鍋中30克油燒熱放入肉末,翻炒三分鐘左右把水分炒幹,放入30克豆瓣醬炒出紅油
3.放入10克鹽10克雞精10克白糖10克醬油翻炒一分鐘,麵條300克煮好放入肉臊子,放10克蔥花即可
在此祝您生活愉快，如果對我的答案感到滿意非常希望給我贊。
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怎麼做的肉臊子幹拌麵好吃？
7樓：東風小徑花
回答1.首先250克豬肉放進絞肉機,放10克姜10克蒜,蓋上蓋子把主機放上去,打8-10秒即可
2.不要打得太細,鍋中30克油燒熱放入肉末,翻炒三分鐘左右把水分炒幹,放入30克豆瓣醬炒出紅油
3.放入10克鹽10克雞精10克白糖10克醬油翻炒一分鐘,麵條300克煮好放入肉臊子,放10克蔥花即可
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陝西哨子幹拌麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：微湖情
用料臊子肉：
瘦肉 150克
甜麵醬 2勺
小洋蔥 2個
拌麵醬：
芝麻醬 少許
花生醬 少許
辣椒油 1勺
陳醋 2勺
麻油 1勺
老抽 1勺
鹽、砂糖 少許
蒜蓉（加水50克） 1粒
炒香白芝麻 少許
蔥 少許
掛麵 適量
臊子肉拌麵的做法
把材料準備好，瘦肉、小洋蔥切丁
熱鍋放油下瘦肉
炒到瘦肉乾水加小洋蔥丁
炒香後加甜麵醬
臊子肉炒香
出鍋，臊子肉剩下的可以放回冰箱，吃時再拿出來就可以把醬料準備好
蒜蓉切碎加50克水泡一下，把全部佐料下碗拌勻滾水加一點油、鹽下面條
麵條不可以煮過哦
麵條煮好出鍋放入涼水中泡一下
把麵條放入拌麵醬中
拌均勻面條拌勻放入碗中，加上2勺臊子肉，撒上芝麻、蔥花，可以開動了
臊子抻面的做法，臊子拌麵做法 臊子抻面怎麼做
9樓：豪傑飛鴻
用料臊子肉：
瘦肉 150克
甜麵醬 2勺
小洋蔥 2個
拌麵醬：
芝麻醬 少許
花生醬 少許
辣椒油 1勺
陳醋 2勺
麻油 1勺
老抽 1勺
鹽、砂糖 少許
蒜蓉（加水50克） 1粒
炒香白芝麻 少許
蔥 少許
掛麵 適量
臊子肉拌麵的做法
把材料準備好，瘦肉、小洋蔥切丁
熱鍋放油下瘦肉
炒到瘦肉乾水加小洋蔥丁
炒香後加甜麵醬
臊子肉炒香
出鍋，臊子肉剩下的可以放回冰箱，吃時再拿出來就可以把醬料準備好
蒜蓉切碎加50克水泡一下，把全部佐料下碗拌勻滾水加一點油、鹽下面條
麵條不可以煮過哦
麵條煮好出鍋放入涼水中泡一下
把麵條放入拌麵醬中
拌均勻面條拌勻放入碗中，加上2勺臊子肉，撒上芝麻、蔥花，可以開動了
臊子幹拌麵怎麼做如何做好吃
10樓：匿名使用者
用料臊子肉：
瘦肉 150克
甜麵醬 2勺
小洋蔥 2個
拌麵醬：
芝麻醬 少許
花生醬 少許
辣椒油 1勺
陳醋 2勺
麻油 1勺
老抽 1勺
鹽、砂糖 少許
蒜蓉（加水50克） 1粒
炒香白芝麻 少許
蔥 少許
掛麵 適量
臊子肉拌麵的做法
把材料準備好，瘦肉、小洋蔥切丁
熱鍋放油下瘦肉
炒到瘦肉乾水加小洋蔥丁
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出鍋，臊子肉剩下的可以放回冰箱，吃時再拿出來就可以把醬料準備好
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麵條不可以煮過哦
麵條煮好出鍋放入涼水中泡一下
把麵條放入拌麵醬中
拌均勻面條拌勻放入碗中，加上2勺臊子肉，撒上芝麻、蔥花，可以開動了
11樓：東風小徑花
回答1.首先250克豬肉放進絞肉機,放10克姜10克蒜,蓋上蓋子把主機放上去,打8-10秒即可
2.不要打得太細,鍋中30克油燒熱放入肉末,翻炒三分鐘左右把水分炒幹,放入30克豆瓣醬炒出紅油
3.放入10克鹽10克雞精10克白糖10克醬油翻炒一分鐘,麵條300克煮好放入肉臊子,放10克蔥花即可
在此祝您生活愉快，如果對我的答案感到滿意非常希望給我贊。
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第一步 準備bai工作 1 用du碗盛些水，裡面在放些鹼粉融zhi化開。目的是用來dao和麵，面煮熟專 後吃起來屬筋。2 在盆裡倒些麵粉，用剛化開的鹼水和麵，和出的麵粉溼度用手抓一把面，放開後面粉散開為宜，但不可太乾，多揉搓些，放置一會兒後，用壓面機壓或用手擀。最好是到市場去買現成的又薄又細又長的機...
臊子面的做法，臊子面怎麼做？
最正宗的肉末麵條製作方法 材料 麵條 生 200克，土豆50克，胡蘿蔔50克，芹菜1根，豆腐乾2塊，韭菜1根，木耳30克，黃花菜30克，蔥1根，姜2片。輔料 醬油兩勺，鹽一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g。2.食材切丁，準備好。3.切蔥花和薑末備用。4.你可以先燒開水，煮麵條，然後再煎餃子。...
肉臊子怎麼炒才吃的香？如何炒出好吃的肉臊子
一定要選擇五花肉，肥瘦相間的那種，可以炒出豬油，味道才會好哦。把五花肉切成丁，鍋裡放油，油熱以後五花肉炒一下，放甜麵醬，在炒，在放點蔥，放水，稍微燉一會兒，就炒好了。很簡單，把煮好的面放在碗裡，配上點胡蘿蔔絲，黃瓜絲，拌上我們做好的肉臊子，那味道簡直了，我還喜歡來兩瓣蒜。還可以蘸醬吃，買生菜苦菊黃瓜...