飯店裡芝麻紅薯條怎麼做,紅薯芝麻條的做法步驟圖,紅薯芝麻條怎麼做

2022-10-10 06:50:11 字數 4007 閱讀 3921

1樓:梅子不能吃

芝麻紅薯條的做法如下:

1、材料:紅薯1-2只、低筋麵粉150克 、黃油90克、綿白糖50克、鹽2克、蛋黃1個、水1大勺、黑、白芝麻適量。

2、做法:

(1)將紅薯切塊蒸熟,用叉子搗成泥狀,放涼備用。

(2)黃油切成小塊放入低筋麵粉中,用手或者叉子把黃油和麵粉混合成像沙粒一樣的粉狀,注意不要讓黃油融化。

(3)加入鹽、糖、紅薯泥拌勻成麵糰,靜置約15分鐘,備用。

(4)麵糰放入保鮮袋中(這樣擀起來不會粘黏),擀成約3釐米厚的長方形薄片。

(5)表面刷上一層蛋黃液,均勻的撒上黑白芝麻,切成長條狀。

(6)整齊的排列在烘焙紙上,送入預熱到170度的烤箱,烘烤約25分鐘,烤好之後不要立即取出,留在烤箱內燜至完全變涼。

2樓:曩年

1.紅薯切塊蒸熟,用勺子搗成泥狀,放涼備用2.黃油切成小塊放入低筋麵粉中,用手或者叉子把黃油和麵粉混合成像沙粒一樣的粉狀,注意不要讓黃油融化

3.加入鹽、白糖、紅薯泥拌勻成麵糰,靜置約15分鐘,備用4.麵糰放入保鮮袋中(這樣擀起來不會粘黏),擀成約3mm厚的長方形薄片,放入冰箱冷凍10分鐘,使其變得稍硬

5.撕去表面保鮮袋,刷上一層蛋黃液,均勻的撒上黑白芝麻6.切成長條狀,整齊的排列在烘焙紙上

7.送入預熱到170度的烤箱,烘烤約10分鐘小貼士1、入烤箱烤制時間視各家烤箱而定,第一次烤時注意觀察,小心烤糊。

紅薯芝麻條的做法步驟圖,紅薯芝麻條怎麼做

3樓:匿名使用者

用料地瓜 2只 (約250g)

低筋粉 250g

綿白糖 55g

鹽 一點點(1/2 小勺)

雞蛋 一隻

芝麻(黑、白) 適量

黃油 120g

牛奶 一小勺

芝麻地瓜條的做法

清洗、削皮

材料裡的250g是削皮後的重量,地瓜皮厚

地瓜切塊後放蒸鍋裡

大概25分鐘左右

用叉子戳成泥

放一邊涼著

(看起來像冰沙)

黃油切成小塊放入到麵粉中

用叉子黃油剁碎,混合在麵粉中

直到兩者完全融合

將地瓜泥、糖、鹽、牛奶倒入黃油麵粉混合物中攪拌,捏

捏成麵糰, 靜置20分鐘

這段時間可以熱烤箱

20分鐘後,將麵糰裝入保鮮袋

用擀麵杖攤成一塊長方形 約3mm厚

因為麵糰很軟又黏

所以放入冰箱 半小時左右

就會變硬 好切

切成條狀,長度隨意

儘量切的均勻…

上面抹上一層蛋液 撒上芝麻

也可以撒些別的

放入烤箱

165度25分鐘左右

放到盤子裡冷卻一會結束

4樓:栗子日食記

自制小零食紅薯芝麻條,太好吃了!

5樓:西安導遊老羅

紅薯芝麻條最簡單做法,不油炸,甜而不膩,健康又營養

6樓:楊紫生活秀

紅薯芝麻條原來做法這麼簡單,一看就學會了

紅薯芝麻條的做法步驟圖,紅薯芝麻條怎麼做

7樓:登洲万俟紹

用料地瓜

2只(約250g)

低筋粉250g

綿白糖55g

鹽一點點(1/2

小勺)雞蛋

一隻芝麻(黑、白)

適量黃油

120g

牛奶一小勺

芝麻地瓜條的做法

清洗、削皮

材料裡的250g是削皮後的重量,地瓜皮厚

地瓜切塊後放蒸鍋裡

大概25分鐘左右

用叉子戳成泥

放一邊涼著

(看起來像冰沙)

黃油切成小塊放入到麵粉中

用叉子黃油剁碎,混合在麵粉中

直到兩者完全融合

將地瓜泥、糖、鹽、牛奶倒入黃油麵粉混合物中攪拌,捏

捏成麵糰,

靜置20分鐘

這段時間可以熱烤箱

20分鐘後,將麵糰裝入保鮮袋

用擀麵杖攤成一塊長方形

約3mm厚

因為麵糰很軟又黏

所以放入冰箱

半小時左右

就會變硬

好切切成條狀,長度隨意

儘量切的均勻…

上面抹上一層蛋液

撒上芝麻

也可以撒些別的

放入烤箱

165度25分鐘左右

放到盤子裡冷卻一會結束

8樓:栗子日食記

自制小零食紅薯芝麻條,太好吃了!

芝麻紅薯小脆條怎麼做

9樓:匿名使用者

材料地瓜泥60g

無鹽奶油30g

黃砂糖20g

蛋黃1個

低筋麵粉80g

泡打粉1/2小匙

奶粉1小匙

黑芝麻適量

做法地瓜蒸熟或用微波加熱至熟,趁熱壓成泥放置一旁備用奶油和黃糖先攪打至鬆發,再加入蛋黃打勻.接著加入地瓜泥一起攪拌均勻接著倒入過篩的粉類(低筋麵粉.泡打粉及奶粉)拌勻杆成扁平片,用保鮮膜包起來

放入冰箱中冷藏鬆弛30分鐘,或是先放入冰箱中冷藏鬆弛30分鐘後,再杆成大薄片皆可.

灑上芝麻,切條狀捲成曲狀180度烤20分鐘左右

10樓:栗子日食記

自制小零食紅薯芝麻條,太好吃了!

芝麻紅薯脆條的做法,芝麻紅薯脆條怎麼做好吃

11樓:匿名使用者

材料:紅薯泥150克

低筋麵粉150克

黃油90克

綿白糖50克

鹽2克表面裝飾:

蛋黃1個+水1大勺

黑、白芝麻適量

芝麻紅薯脆條的做法

紅薯切塊蒸熟,用叉子搗成泥狀,放涼備用。

黃油切成小塊放入低筋麵粉中,用手或者叉子把黃油和麵粉混合成像沙粒一樣的粉狀,注意不要讓黃油融化。

加入鹽、糖、紅薯泥拌勻成麵糰,靜置約15分鐘,備用。

麵糰放入保鮮袋中(這樣擀起來不會粘黏),擀成約3mm厚的長方形薄片。

表面刷上一層蛋黃液,均勻的撒上黑白芝麻,切成長條狀。

整齊的排列在烘焙紙上,送入預熱到170度的烤箱,烘烤約25分鐘,烤好之後不要立即取出,留在烤箱內燜至完全變涼。

香甜酥脆~~

小貼士1、混合黃油和麵粉的時候,利用叉子可以降低因為手的溫度而使黃油過度融化。

2、擀麵團的時候放入保鮮袋或者在表面鋪一張保鮮膜,可以防止麵糰粘黏。

3、各家的烤箱火力不同,烘烤時間酌情調整。

4、將烤好的脆條留在烤箱中放涼,可以進一步烘乾麵糰內多餘的水分 。如果完全冷卻後仍發軟,表示烘烤的時間不夠,水分留存較多,可以回爐用150℃再烤幾分鐘,直到冷卻後變脆為止。

5、脆條放涼後要儲存在密封罐中,以保持酥脆的口感。

紅薯片刮片芝麻怎麼做?

12樓:陳mc樂園

將紅薯洗淨去皮,切成塊上鍋蒸30分鐘。

將蒸熟的紅薯壓碎,放入黑芝麻,白糖攪拌均勻。

將盤子洗淨,擦乾水分,塗上一層植物油。

將紅薯泥均勻地鋪滿盤子,太陽下晒兩天即可(晒一天後再翻面晒一天)。

紅薯芝麻片片怎麼做

13樓:碧覺嬴枝

主料小紅薯4個,芝麻一小把,麵粉少量

芝麻紅薯片的做法步驟

1.準備材料,紅薯蒸熟,放入保鮮袋用擀麵杖擀碎2.芝麻放入烤箱170度10分鐘考出香味

3.將薯泥加入適量麵粉揉一下,不要太爛就可以,將揉好的薯泥撒上芝麻放在油紙上,上面再蓋一張油紙,用擀麵杖擀成厚薄均勻的薄片,並作適當的分割

4.放入烤箱180度10分鐘左右,具體看你的薄片的厚度和上色情況作適當調整

5.晾涼了非常鬆脆,好吃到停不下嘴

油炸紅薯條怎麼做好吃,炸紅薯條怎麼做

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炸紅薯條怎麼做,炸紅薯條怎麼做 簡單2種方法就能做出香酥美味的薯條

做法 將地瓜洗淨擦乾削皮後,切成大小一致的粗條備用。熱鍋,放入沙拉油及花生油燒熱至170 將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝乾油份。裝盤後立即灑上細砂糖及少許的鹽調味即可 紅薯的功效作用 1.通便排毒 紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便...

芝麻紅薯餅的做法,紅薯可以做餅嗎 (例如南瓜餅)做法?

芝麻紅薯餅怎麼做?把紅薯煮熟後搗碎,加入糖,然後加入糯米分,攪拌成麵糰,裸上芝麻,下油鍋煎至雙面金黃。前言香甜,軟糯,很簡單的小吃。材料主料 紅薯250克 輔料 黑 白芝麻適量 糯米粉30克 麵粉10克 芝麻紅薯餅 1先做紅薯餅 250克紅肉紅薯上鍋蒸熟 紅肉的甜,可以不用加額外的糖 2趁熱把紅薯壓...