紅薯椰奶凍怎麼做

2022-12-11 16:25:14 字數 1106 閱讀 5887

1樓:高雅大氣很有笵

紅薯椰奶凍的做法

魚膠片25g,分開容器(7g與18g)提前用涼水浸泡5分鐘;

紅薯洗乾淨隔水蒸熟,去皮,將紅薯肉壓成薯蓉,加入少許煉奶拌均勻;

將90g的純牛奶放入乾淨的容器內,加入其中的7g已浸泡的魚膠片,隔水加熱(牛奶保持50度左右的溫度),將牛奶與魚膠片充分攪拌均勻,攪拌均勻後倒到紅薯蓉的容器內,繼續攪拌均勻;

攪拌均勻後,將紅薯蓉倒入已鋪了保鮮膜的保鮮盒內,蓋上蓋子,放入冰箱冷凍30分鐘;

找一個乾淨的容器,倒入400ml 的椰漿;

繼續倒入160ml 的純牛奶;

加入適量的蔗糖或白糖及其中的18g已浸泡的魚膠片,隔水加熱(牛奶保持50度左右的溫度),將牛奶、白糖與魚膠片充分攪拌均勻;

將冷凍30分鐘後的紅薯蓉從冰箱取出,將奶凍液倒在紅薯蓉的上面;

蓋上保鮮盒的蓋子,放入冰箱冷藏6小時左右;

冷藏後的紅薯椰奶凍取出;

凍好的紅薯椰奶凍,提四周的保鮮膜小心取出,不要弄爛了,掀開保鮮膜;

切塊後,可以直接吃,也可以滾點椰蓉吃;

吃不完要放回冰箱冷藏哦!

2樓:萍萍姑娘最棒

步驟如下

魚膠片25g,分開容器(7g與18g)提前用涼水浸泡5分鐘;

紅薯洗乾淨隔水蒸熟,去皮,將紅薯肉壓成薯蓉,加入少許煉奶拌均勻;

將90g的純牛奶放入乾淨的容器內,加入其中的7g已浸泡的魚膠片,隔水加熱(牛奶保持50度左右的溫度),將牛奶與魚膠片充分攪拌均勻,攪拌均勻後倒到紅薯蓉的容器內,繼續攪拌均勻;

攪拌均勻後,將紅薯蓉倒入已鋪了保鮮膜的保鮮盒內,蓋上蓋子,放入冰箱冷凍30分鐘;

找一個乾淨的容器,倒入400ml 的椰漿;

繼續倒入160ml 的純牛奶;

加入適量的蔗糖或白糖及其中的18g已浸泡的魚膠片,隔水加熱(牛奶保持50度左右的溫度),將牛奶、白糖與魚膠片充分攪拌均勻;

將冷凍30分鐘後的紅薯蓉從冰箱取出,將奶凍液倒在紅薯蓉的上面;

蓋上保鮮盒的蓋子,放入冰箱冷藏6小時左右;

冷藏後的紅薯椰奶凍取出;

凍好的紅薯椰奶凍,提四周的保鮮膜小心取出,不要弄爛了,掀開保鮮膜;

切塊後,可以直接吃,也可以滾點椰蓉吃;

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