1樓：
有2個方法1是釣 2是用藥 1用不要的雨傘上面的鐵絲 拿來磨尖 然後再用鋼絲鉗把鐵絲夾住用力搞彎 成魚鉤的樣子 但是 是1根很長的魚鉤 然後用蚯蚓穿在鉤上 在河邊 或水潭 的石縫裡 用鉤放裡去 在前後 前後 迴圈 做動作 黃鱔 就會咬蚯蚓 就會被鉤住 第2方法 就是用 農藥 用打蟲 打在素菜上面的農藥 在藥店 你跟賣藥的說他知道你要的是什麼藥 把要放進 打農藥的噴霧器裡 加入水往田裡打 把田的面積 都打到 就可以了 打一般都要在下午 4點多的時候 然後明天早上 4點多到5點去撿 因為怕晚了去 有鴨子 到田裡 會把水搞昏看不見 只要有黃鱔和泥鰍 都會浮到泥土上面 因為那藥是背氣的 他就要從泥土裡面出來 一般黃鱔 不會死 泥鰍可能會死 你捉回來的 已經死了的 （就拿來 煮來吃了 不怕有藥 因為是打素菜 的 還有你是往水裡打的已經沒有多打藥了 不會有事的 ）捉到還有動靜的 還沒完全死的 你就 把他放進 清水裡面 沒有農藥的水裡 清洗 簡單的說 就是 吧他放進盆裡 用水衝 他 衝3到4次 在放進乾淨的水裡 基本上就 不會死
2樓：匿名使用者
丟進80度的開水燙一下，顏色變即可撈出，輕鬆剝皮
3樓：_weu水瓶
這個簡單，只要將皮的一點和肉分開，然後扯就是了，，很好分的，黃鱔的皮比較結實
4樓：我會發光哦水瓶
1、哎呀 好殘忍
2、我建議你先弄死它
3、然後用熱水燙就行了
4、不要直接燙，太不人道了。。。。
5樓：
肉平都一樣，無法取下來
6樓：匿名使用者
把他的弄死定了**辣椒粉
桑德菲傑阿斯科利繳費升達as
阿德是否能安靜
海鱔魚用扒皮嗎？
7樓：翰林學庫
對於膳魚它是生長在泥裡的，有很大的汙染性，如果不把它的皮剝了或者是做熟了，是會引起很多的疾病的。它身體上可能寄生了很多的寄生蟲。所以最好還是剝了，多吃魚有助於預防心血管的很多疾病，魚類含有的膽固醇很低，是對於中老年人很好的食物。
8樓：十八子
單日的話，一般吃都不用扒皮的呀，你把皮扒了的話，那就沒多少肉了，那還怎麼吃的？而且那樣種吃法的話，感覺好長呢。感覺那種吃法太殘忍了。
9樓：兜裡沒糖糖
沒必要，不需要剝皮，只要清洗乾淨就可以了
鱔魚的做法
10樓：姬覓晴
準備材料：黃鱔2條、蔥、姜、蒜適量、鹽、白糖、香油適量、生抽、料酒適量
1、黃鱔處理乾淨切成4-5cm左右長度的鱔絲。
2、鍋中水燒開放入黃鱔絲氽燙一下。
3、撈出洗沖洗乾淨表面黏液。
4、鍋中倒入底油，下入蒜片，蔥段爆香後倒入鱔絲。
5、加入料酒，快速翻炒30秒左右。
6、加入適量清水，再調入生抽、鹽，白糖轉小火燉十分鐘左右。
7、加入少許薄芡，最後再大火收汁。
8、最後出鍋裝盤即可食用了。
11樓：
用料：現剮新鮮鱔魚350g、獨蒜6個、姜1芽、幹辣椒8個、青紅乾花椒粒各1小撮、八角山奈桂皮香葉砂仁白蔻老蔻等各少許、小米辣3個、青椒4個、芹菜2棵、香蔥2棵、豆瓣醬15g左右、油 適量、生抽 15g左右、白糖2g左右
1、宰殺好的新鮮鱔魚仔細清理、清洗乾淨，切成段，瀝乾水分備用；
2、剝一大碗蒜瓣；姜拍破、幹辣椒剪成節和青紅乾花椒粒、八角山奈桂皮香葉砂仁白蔻老蔻等香料少許裝碗；小米辣、青椒斜切，芹菜、香蔥切段；準備好豆辨醬；
3、熱油適量倒入鱔段翻炒至水分幹澡、鱔段變色收縮時控油撈出備用；
4、底油下豆瓣醬炒散炒香至出紅油；
5、倒入蒜瓣略翻炒；
6、倒入幹辣椒、花椒粒和香料翻炒至出香；
7、倒入鱔段翻炒均勻；
8、烹入生抽；
9、調入白糖，翻炒片刻；
10、摻入鮮湯或清水大火開燒；
11、燒至汁水收濃到自己喜歡的多少時調鹽味，倒入小米辣和青椒斷生；
12、放芹菜段翻炒至斷生；
13、撒香蔥段略汽，關火；
14、起鍋裝盤，開吃啦～
12樓：青春永不倦
主料黃鱔300克 輔料油適量鹽適量青紅椒適量姜適量料酒適量生抽適量味精適量
步驟紅燒鱔段的做法步驟11.黃鱔處理乾淨。
紅燒鱔段的做法步驟22.姜蒜切片、青紅椒切絲、黃鱔切段。
紅燒鱔段的做法步驟33.熱鍋冷油下姜蒜片爆香。
紅燒鱔段的做法步驟44.下黃鱔大火爆炒。
紅燒鱔段的做法步驟55.調入料酒和生抽。
紅燒鱔段的做法步驟66.加入青紅椒稍炒，待鱔肉熟透，調入少量鹽和味精。
小貼士鱔魚有一定的腥味，炒時多擱些料酒去腥。
黃鱔如何養！主要吃什麼？
13樓：釋懷的人
黃鱔如何養：
1.建池
在向陽並有一定水源和土質較堅實的地方建養殖池。養殖池有泥土地、水泥地和泥結構四周砌磚等三種型別。水面處設定進出水口，用聚乙烯細網防逃，池面用一半面積種植慈菇或養殖浮萍、水葫蘆水生植物，作為鱔魚遮蔭潛伏棲息防暑之用。
黃鱔養殖池池壁至少高出水面30釐米，以免黃鱔在雨水沖刷時逃逸。
2.放養
每年4至8月是鱔魚產卵季節，5、6月是盛期。鱔產卵期間，到鱔魚生活的地方尋找魚卵，用紗布撈取受精卵或幼苗，然後將魚卵放入小池或瓦缸中孵化、育苗。幼苗投餵雞蛋黃、碎肉、麩餅粉等。
當年或翌年長至尾重20克，即可放入大池中養殖成魚，鱔魚投放的時期，以早春為宜。
3.餵養
黃鱔喜歡吃活食，也非常貪吃。人工飼養黃鱔，蚯蚓、蚌肉等均是好飼料，還可用燈誘殺飛蟲入池，或用豬血引蒼蠅產卵生蛆作飼料。
4.管理
黃鱔生長很慢，適宜的水溫是15—28℃，水溫低於15℃時影響黃鱔攝食，10℃以下完全停止攝食，進入冬眠狀態。水溫超過28℃時，黃鱔的攝食量也會降低，這時應採取措施降低水溫。黃鱔從春後到入冬前，是生長的旺季，要加強管理，喂足喂好，定時定量，使鱔魚能加速生長。
對吃剩的餌料，要及時清除。在入冬前一定要喂足飼料。入冬後必須將池水放幹，並用稻草覆蓋，厚度以不使黃鱔窒息死亡為度，以保護池室，不致使黃鱔因低溫而凍死。
春後再適時覆水。
人工飼養黃鱔，蚯蚓、蚌肉等均是好飼料，還可用燈誘殺飛蟲入池，或用豬血引蒼蠅產卵生蛆作飼料。
14樓：小張認社會
放在家裡水缸裡，放一點水就夠了，泥土什麼的都不用，水只要稍稍沒過鱔魚，不要太多否者容易缺氧悶死。放一個把星期都完全沒問題，注意每天早上換水
黃鱔因為有相互殘食的習性，所以放養規格要求基本一致，一般為20至50克/尾。
黃鱔主要吃蚯蚓、小雜魚、螺肉、小蝦、蝌蚪、昆蟲，也可搭配投喂一些米糠、豆餅等蛋白質含量較高的植物飼料，腐敗變質的飼料不可投喂。
15樓：匿名使用者
黃鱔的食性以底棲動物性食物為主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型魚蝦等。另外也攝食一些腐屑和藻類、瓜菜等。
人工養殖方式：
1、靜水池飼養
靜水池飼養的特點是水體交換量小，池底有泥土供黃鱔打洞或人工設定物體供黃鱔棲息。
飼養池的位置選擇應是背風向陽，有良好水源，形狀可長方形或橢圓形，大小根據飼養規模而定。池子結構有水泥池和土池兩種。水泥池通常有地上式、地下式和半地下式三種，地上式水泥池水溫隨季節變化較大，對養鱔不利，地下式和半地下式較多采用。
土池的建築要選擇土質堅硬的地點，最好在池底和池壁鋪一層油氈，並且邊角都要鋪嚴，然後在油氈上鋪土20釐米(池壁)和10釐米(池底)，這樣，既可防止池水滲漏，也可防黃鱔打洞逃逸。無論是水泥池還是土池，都要設有良好的進、排水設施，進排水管管徑在4-10釐米，池內埠設塑料網或鐵絲網防逃。
成鱔池建好後，要注水清池，其目的有兩個：一是看它是否漏水；二是利用水吸收清除水泥和三合土中的有害物質。新池注排水3-5次，每次浸泡2-3天，可基本將有害物質清除乾淨。
10天后，在排幹水的池底鋪放20-30釐米厚的肥泥，肥泥用青草、廄肥、土壤混勻後漚制而成。池底肥泥鋪好後，在池中種植水生植物，如水浮蓮、水花生、水葫蘆等，供鱔池降溫和黃鱔隱藏棲息。黃鱔池水深保持10釐米為宜，最多不要超過20釐米。
在鱔苗放養前7天，應對魚池進行清整消毒，每平方米水面用0.2千克生石灰，均勻潑灑全池。消毒後清潔水灌滿全池。
在放養時鱔苗運輸容器中的水溫與魚池中的水溫不能相差過大(3-5℃)。鱔魚的放養密度根據鱔苗規模大小、飼養管理條件及飼料**的多少等因素決定。一般在小型魚池中養黃鱔，以每平方米放養鱔苗2-5千克為好。
放養的規模大，數量可相應減少，放養的規模小，數量可相應增加。飼料充足可多放些，飼料不足可少放些。
因黃鱔有大吃小互相殘殺的習性，因此在放養時要大小規模分池放養。一定要選擇體質健壯、無傷無病、規格整齊的鱔苗放養，切忌大小混養。放養的規模最好為每尾鱔苗體重在20克左右，過小過大均不好。
在魚池中高密度養黃鱔也和運輸時一樣，在放養鱔苗的同時，也要適當放養一些泥鰍，在泥鰍上下竄動時可增加水中溶氧，並可防止黃鱔互相纏繞。
不同生長階段的黃鱔應投喂不同的飼料，以保證其營養需要。剛孵出4-5天的幼苗，主要投喂水蚤、熟蛋黃、豆漿等，其中以水中培養的活水蚤、活輪蟲最佳。因此這時主要應培肥水質，使魚池中有充足的水蚤和輪蟲供鱔苗攝食。
如鱔苗放養密度較大，也可另池培育或到自然水域撈取水蚤供鱔苗攝食。以後隨著鱔魚的長大，可逐漸投喂蚯蚓、螺蚌肉等。
同時要搭配一些植物性飼料，如麥麩、米飯、瓜果、蔬菜等。飼料中以蚯蚓的飼餵效果最好，每5-6克鮮蚯蚓可增長1克鱔肉。蚯蚓的**除在野外採集外，還可在房前屋後的垃圾糞堆中飼養繁殖蚯蚓，以**黃鱔的攝食。
投喂飼料要堅持"四定"。
黃鱔在自然界生長時，有晝伏夜出的覓食習慣，初養時可在每天傍晚投飼，以後逐漸提早投喂時間，經10天左右的馴養，即可在每日上午9時、下午2時、晚上6時分3次投喂，以保證黃鱔有充足的餌料。每次投喂要根據天氣水溫及殘餌的多少靈活掌握，一般投喂黃鱔總體重的5%。
2、流水養鱔
流水養鱔與常規的土池養鱔相比，具有佔地少、放養密度大、生長快、產量高，管理及起捕方便等優點。特別是在具有地熱水、工廠餘熱水的地方，利用溫流水飼養黃鱔，更具有良好的效益。
無土流水養魚池最好建在室內，用水泥磚砌而成。池的面積大小一般為2-5平方米，池壁高50釐米左右，可數個池子串聯在一起。每池設有進排水孔(排水孔為上下兩個)，孔口均用網罩攔好。
並在每兩排水池之間設總進水渠道和排水渠道。
水泥池建好後，將總排水孔關好，然後灌滿水浸泡7天以上，消除水泥的浮灰。將水放幹後，再灌入清潔水。將下面的排水孔關好，只開上面的排水孔，使池水保持一定的深度並具有微流水。
如使用地熱水或電廠冷卻水，必須根據當時的氣溫情況進行水溫的人工調控，以使黃鱔在適溫下良好生長。為了防止鱔種感染疾病，鱔种放養前要用10毫克/升的孔雀石綠溶液浸洗30分鐘，消毒後及時將鱔种放入水泥池中。每平方米可放4-5千克。
為了使鱔種習慣於人工投飼，可進行"馴飼"，即在鱔种放養後2-3天不投飼，使鱔體成為空腹狀態。鱔魚在飢餓情況下，投喂人工飼料的攝食率較高。飼料中動物性和植物性的要適當搭配，也可投喂人工配合顆粒飼料。
由於不斷有微流水**，特別是有地熱水和餘熱水的溫流水，可供黃鱔常年生長，每公頃年產量可高達15萬千克以上。
雖然這種養殖法中的水泥池等基礎設施投資較大，但由於產量高，經濟效益十分可觀。有條件的地區可因地制宜地採用。
3、流水鱔蚓合養
（1）建池：選擇有常年流水的地方建池。池為水泥池，池面積30、50、80平方米都可以，池壁高80-100釐米，在對角處設進水口和出水口，均裝好防逃裝置。
（2）堆土：在池中堆若干條寬1.5條，厚25釐米的土畦。
畦與畦之間距離20釐米，四周與池壁也保持20釐米距離。所堆的土一定要含豐富有機質的壤土，以便於蚯蚓繁殖，黃鱔鑽洞和藏身。
（3）培養蚯蚓：土堆好後，使池中水深保持5-10釐米，然後每平方米土面積放太平2號蚯蚓種2.5-3千克，並在畦面上鋪4-5釐米厚的發酵過的牛糞，讓蚯蚓繁殖，以後每3-4天，將上層被蚯蚓吃過的牛糞颳去，每平方米加鋪新的發酵過的牛糞4-5千克。
這樣過14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可放入鱔種。
（4）放養：放養密度要看鱔種規格而定，以整個池面積計算，每公斤30-40條的，每平方米放4千克；每千克40-50條的，每平方米放3千克。這樣從4月養到11月，成活率在90%以上，規格為每千克6-10條。
（5）管理：鱔种放入後，池中水深保持10釐米左右，並一直保持微流水。以後每3-4天將畦面牛糞颳去一層，然後每平方米加4-5千克發酵過的新牛糞，保證蚯蚓不斷繁殖，供鱔魚自己在土中取食，不再投飼別的飼料。
這種養殖方法由於水質一直良好，且有優良的活餌料--蚯蚓供黃鱔攝食，因而黃鱔不易發病，生長快，產量高，經濟效益好，一般每平方米可產黃鱔14-15千克。
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