1樓：匿名使用者
高壓鍋不加水屬於特殊用法，不用其高壓作用，而當普通鍋使用。一般可用於做蛋糕、麵包、爆米花等食品的代用鍋具。
2樓：網生
可以做，利用肉內自身的水分烹調，但火力不要太猛，電磁爐或者電陶爐為熱源首選，從限壓閥第一次排氣開始計時10-15分鐘即可。需要注意的是，這樣做的話，肉一般也就不焯水了，所以肉要提前浸泡幾個小時將肉內的血水汙物浸泡出來，以免燉出的肉有異味
3樓：guangzhi晨曦
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回答親久等了
高壓鍋不放水可以用嗎
高壓鍋不可以不放水，沒有水就不能產生水蒸氣，沒有水蒸氣也就不能產生氣壓。
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了，並且相當酥爛。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就會**的。
希望我的回答能夠幫助到您，祝您生活愉快事事順心。
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高壓鍋做食物的時候不加水能做嗎？
4樓：叢璇璣
那當然不行的哦！不加水鍋要燒壞的
5樓：富裕華科技
不可以哦，很容易就糊了的。
電壓力鍋做菜不加水可以嗎？
6樓：匿名使用者
呵呵，行是行，但有時候魚與熊掌不可兼得。不加水的菜前提是菜有足夠的水分，不太出水分的菜還是要適量加水的哦。做出的菜的味道如何，就要看蘭州的技術了哦！
高壓鍋鍋底凸出還能使用嗎？
7樓：匿名使用者
不可以，高壓鍋變形不要使用。
高壓鍋不同於其他廚房用品，第一次使用前一定要閱讀說明書，瞭解一些注意事項，比如烹煮各類食物的時間，說明書上有具體規定，不能隨意延長時間，以免發生事故。
每次使用高壓鍋前，要檢查排氣孔是否暢通，然後再將食物放入鍋內，食物千萬不能裝太滿，不得超過鍋容量的八成。
使用時如發現安全塞排氣，要及時更換新的易熔片，切不可用鐵絲、布條等東西堵塞。高壓鍋用後要洗淨擦乾，鍋蓋不要和鍋體合在一起，應反置於鍋體上，以防密封膠圈老化變形。
擴充套件資料
要根據家庭的實際需選擇大小合適，功能齊全，質量穩定，安全性好，**合適的電壓力鍋。不要盲目購買，盲目相信品牌，或者銷售人員的推銷。
有人買了電壓力鍋，不問不學，拿起來就用，這是最危險的!初次使用電壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將電源拔掉，強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。
人民網-超期高壓鍋隨時變“炸彈”
人民網-高壓鍋做飯注意：用高壓鍋做飯有3利1弊
8樓：匿名使用者
高壓鍋是屬於壓力容器，它的設計（包括鍋壁的厚度、硬度、限壓閥的質量、密封膠的張力、鍋蓋扣緊程度）是要承受一定的壓力，都有要求的，現在你的高壓鍋乾燒了後鍋底外凸，就會造成了其強度下降 ，承受不了標準的壓力，這樣用起來就會有安全隱患，這樣的高壓鍋最好不用了。
即使是正常使用的高壓鍋按規定8年後也要停止使用，因為高壓鍋生產行業認定的高壓鍋安全使用年限為8年。因為高壓鍋使用多年後，經過多次高溫高壓，鋁合金晶體的結構會發生變化，材質變疏鬆，強度下降，這些變化肉眼難以察覺。我國通過對3000多口壓力鍋進行長期檢測、試驗，釋出了統計結果，規定了壓力鍋的使用年限：
按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年。如果超出安全使用期，高壓鍋的鍋體及相關部件的抗壓能力會明顯下降，繼續使用就容易出**事故。
9樓：柳陽波
這個應該是你燒的時候水放少了鍋內壓力導致的。只要鍋不破還是可以用用的，就是下次別再燒焦了
10樓：唐三
高壓鍋還是不要用了 再買一個吧 安全
高壓鍋做黃燜雞加不加水?高壓鍋裡能不能加水？？
用高壓鍋可不可以做不加水的肉？ 得多長時間 啊？ 5
11樓：匿名使用者
可以做，利用肉內自身的水分烹調，但火力不要太猛，電磁爐或者電陶爐為熱源首選，從限壓閥第一次排氣開始計時10-15分鐘即可。需要注意的是，這樣做的話，肉一般也就不焯水了，所以肉要提前浸泡幾個小時將肉內的血水汙物浸泡出來，以免燉出的肉有異味
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