1樓：泉國英買婉
青稞面怎麼做好吃
食材：主料：中筋麵粉：200g青稞粉：200g輔料：雞蛋：2個鹽：適量水：適量
步驟1、把兩種麵粉放入容器中。
2、把雞蛋放入碗中打散。
3、加入麵粉中，再加入適量的清水，和成較硬的麵糰。
4、用壓面機的一檔把麵糰壓成大片。
5、用二檔再把面片過一遍，會看到面片光滑了許多。
6、分別再用三檔、四檔、五檔再過一遍，你會看到面片越來越光滑。
7、過完五檔之後，選擇粗的切面檔，把面片切成麵條。
8、把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱裡冷凍。
9、取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的滷汁就可以吃了。
魯固藏面的鮮麵條是怎麼做的，裡面青稞粉是怎麼用的
2樓：qq黒客
魯固麵條是什麼麵粉做的
青稞麵條做法大全
3樓：匿名使用者
食材主料
中筋麵粉
200g
青稞粉200g
輔料雞蛋2個鹽
適量水適量步驟
1.把兩種麵粉放入容器中。
2.把雞蛋放入碗中打散。
3.加入麵粉中，再加入適量的清水，和成較硬的麵糰。
4.用壓面機的一檔把麵糰壓成大片。
5.用二檔再把面片過一遍，你會看到面片光滑了許多。
6.分別再用三檔、四檔、五檔再過一遍，你會看到面片越來越光滑。
7.過完五檔之後，選擇粗的切面檔，把面片切成麵條。
8.把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱裡冷凍。
9.取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的滷汁就可以吃了。
青稞面的吃法?
4樓：暴走少女
青稞面可以做成青稞蘇打餅乾。主料：青稞粉200克、麵粉250克、泡打粉3克、蘇打粉2克、雞蛋1個、玉米油60克
輔料：鹽3克、白糖40克、紅糖70克、牛奶150克具體做法：
1、首先準備好所有食材，圖中還差泡打粉，蘇打粉，牛奶。
2、然後將所有材料放入一個容器中，攪拌成絮面狀。
3、接著揉成麵糰。
4、擀開，厚度3-4毫米。
5、開始印上模型。
6、放入烤盤中，用叉子戳些小洞。
7、烤箱預熱10分鐘，上火150度，下火180度。
8、上火150度，下火180度，烤16分鐘。
9、最後取出裝盤，即完成，如下圖。
5樓：舞璇瀅
青稞面可以蒸好後淋上熱油食用，下面是具體做法：
準備材料：青稞面適量，蔥末適量，蒜末適量，熱油適量，鹽適量，醋適量，辣椒麵少量，味精少量
1、準備好青稞面，先用開水燙一下備用。
2、燙好的青稞面再入鍋蒸5分鐘。
3、蒸好的青稞面放上所有的調味料。
4、在青稞面上澆上熱油，攪拌均勻即可。
5、出鍋裝盤，美味的青稞麵條就做好了。
6樓：匿名使用者
青裸吃法很多，用它可做出豐富多采的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，摻上炒麻籽，吃起來又脆又香；把它炒熟磨成面，叫炒麵，炒麵可以幹食，也可以用茶水拌吃；生面可烙餅。也可蒸成饃饃。
當然最講究的要算青稞面搓魚兒了。它是古浪一帶的風味小吃之一。 青稞面搓魚兒的作法是；把青稞磨成細面，用蓬灰水或者鹼水，揉和成不幹不溼的麵糰，放在案板上，用手使勁搓成魚兒似的。
人們給它起了個名字叫"搓魚兒"。
如今，大多數人家，用黃蒿籽兒泡水和成的面，搓成魚兒。把它放進滾水鍋裡，隨著沸騰的水猶如魚兒在水．中邀遊，"遊"熟了，用漏勺撈出、盛在碗裡，調上醋、醬油，再拌上清油炸蒜和辣椒，這是素吃。要是用炒肉拌著吃，則更有一番風味。
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