1樓：中國招投標資訊網
金麥釀苦瓜
食材：1根苦瓜、1塊南瓜、1小塊黃油、適量枸杞、1大勺糖桂花、適量鹽、適量麥片
做法：1)南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；
2)黃油放入鍋中，小火加熱至融化；
3)放入麥片，小火炒香；
4)放入南瓜泥，翻炒均勻；
5)加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用；
6)苦瓜洗淨，切片，挖去內芯；
7)鍋中注水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙；
8)1分鐘後撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點綴枸杞即可。
紫薯苦瓜圈
做法：1.紫薯塊放保鮮袋裡，撒水，高火微波爐轉3分鐘，用勺子按碎，然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥；
2.苦瓜去掉苦瓜瓤；
3.鍋中水開後加入少許鹽，把苦瓜焯水四五分鐘後撈出用涼水沖涼；
4.往苦瓜裡填滿紫薯泥，壓緊實，切片裝盤即可。
苦瓜炒雞蛋
食材：140g苦瓜、3個雞蛋、適量香菇、適量蒜、適量洋蔥、適量胡椒、適量鹽、2勺食油
做法：1)準備好苦瓜、水髮香菇、雞蛋、洋蔥、蒜。
2)苦瓜洗淨、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用。
3)雞蛋打散，加鹽拌好。
4)鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。
5)鍋中餘油爆香洋蔥、蒜。
6)倒入苦瓜翻炒。
7)加入香菇，加鹽，炒勻。
8)倒入雞蛋，加胡椒炒勻。
9)調好味盛入盤中。
2樓：匿名使用者
清炒苦瓜
菜譜做法：
1.將所用食材清洗乾淨後備用
2.將苦瓜從中間切開挖去瓤，紅椒去籽用一半即可3.將苦瓜切斜薄片 紅椒大蒜也切片備用
4.將鍋裡水燒開後放入苦瓜和紅椒一起焯水1分鐘即可關火撈出5.撈出放入提前準備好的涼水中過一下
6.過水片刻就撈出來過濾控幹水份
7.鍋裡的油燒熱後放入大蒜煸出香味
8.在加入苦瓜大火快速翻炒均勻
9.接著加入適量的鹽翻炒均勻即可關火裝盤
10.苦瓜就做好了！簡單美味！
3樓：h好心好報
苦瓜在煮之前先過水，吃起來就不會覺得苦了
4樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
5樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
6樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
涼拌苦瓜怎麼做好吃，涼拌苦瓜怎麼做比較好吃？
食材明細 苦瓜一根 蔥白一根 紅彩椒少許 食鹽1茶勺 蒜茸少許 生抽1湯勺 醋1湯勺 白糖1茶勺 香油少許 蒜香口味 調味工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 涼拌苦瓜的做法步驟 1苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤。2斜刀切成均勻的薄片。3鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。4水開以後下入苦瓜綽水。約一分鐘即可 5撈出...
山藥苦瓜的做法，山藥苦瓜怎麼做好吃，山藥苦瓜
1 山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。2 新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。3 山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致 過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。1.苦瓜洗淨去籽切片，山...
苦瓜釀怎麼做好吃又簡單，釀苦瓜怎麼釀才好吃
苦盡甘來 超簡單製作苦瓜釀的用料。苦瓜一根 香蕉一根。苦盡甘來 超簡單製作苦瓜釀的做法。步驟1苦瓜洗淨去頭去尾，切成兩長段，用小調羹挖去籽和白囊。白囊儘量刮乾淨點。步驟2起鍋燒水，水開後把苦瓜段放入焯兩分鐘，具體時間以苦瓜的粗細大小作調整，斷生即可撈出。步驟3香蕉剝皮留三分之一以便塞的時候好操作。撈...