1樓：光暉歲月
魚燉豆腐
白菜燉豆腐
砂鍋燉豆腐
酸菜燉豆腐
【原料】 白菜250克，豆腐2塊，味精、鹽、麻油、蔥、姜各適量。
【做法】 最好用白口菜。將白菜摘去黃葉，洗乾淨，切成3釐米長的段。豆腐切成小方塊，放入開水中焯一下撈出。
再將白菜也燙一下，瀝乾水分，鍋中少放油，蔥姜炸鍋，立即放入鹽、湯、豆腐塊，燒開後再放入白菜，用小火燉幾分鐘加入味精，滴入麻油即成。
2樓：
燉豆腐用料:
主料：豆腐 500克，豬肉 180克
輔料：大蒜 30克，生薑 20克，香蔥 8克，老抽 10克，生抽 30克，料酒 30克
燉豆腐的做法：
準備老豆腐500克 豬肉180克 大蒜30克 生薑20克 香蔥8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克；
2.豆腐切3cm左右大小；
3.肥肉和瘦肉分開 肥肉切片；
4.廋肉剁成肉末；
5.大蒜切碎；
6.生薑切碎；
7.香蔥切斷；
8.豆腐冷水下鍋 開大火 焯水；
9.水燒開後 撈出豆腐 瀝乾水備用；
10.鍋了加油燒熱加入肥肉片煸炒到金黃色；
11.加入切好的 蔥 姜 蒜炒香；
12.加入瘦肉煸炒；
13.加入準備好的 老抽 生抽 料酒；
14.加入豆腐小心煸炒；
15.加入大火燒開轉小火；
16.小火燉30分鐘就可以出鍋了；
3樓：匿名使用者
豆腐切塊均勻，鍋裡放多點油，沒過豆腐，這樣炸出來不碎，隨後做一碗蘸醬
燉豆腐怎麼做好吃，鱈魚燉豆腐的家常做法
4樓：妞妞玩扭扭車
主料：鱈魚250g，豆腐300g。
輔料：油適量，鹽3g，紅尖椒1根，青尖椒1根，蠔油5ml，蒸魚豉油5ml，蒜頭15g
步驟：1.將鱈魚化凍洗淨
2.豆腐瀝去水分
3.鍋內燒熱放油放入蒜米爆香
4.將鱈魚放入鍋內煎3分鐘一下
5.放入豆腐大火燒開
6.放入蠔油繼續燒開
7.起鍋前放入蒸魚豉油，和青紅椒
8.出鍋
小貼士：
因蠔油和蒸魚豉油本身有鹽分，所以鹽要少放一點。
燉豆腐怎麼做好吃，醬油燉豆腐的家常做法
5樓：小小夢想勇敢闖
食材主料
豆腐1塊輔料油
15ml鹽2g
醬油10ml蔥3g
姜2g十三香3g蒜3g
步驟1.豆腐切塊下鍋放鹽開水煮五分鐘左右。
2.煮好的豆腐盛出備用。
3.蔥薑蒜切末。
4.鍋中放油放入蔥花，姜蒜爆香，在放豆腐。
5.放醬油，鹽，十三香上色調味。
6.加入適量 的水中火燉十分鐘左右。
7.然後撒上蔥花就可以嚐到醬香濃郁的醬油燉豆腐了。
小貼士控制好火，要中火燉觀察不要糊底，不時的晃動一下
燉豆腐怎麼做好吃，冬瓜燉豆腐的家常做法
6樓：休瑤渾鵑
用料主料
冬瓜300g
毛豆腐300g
調料食鹽
適量醬油
8g調和油
適量冬瓜燉豆腐的做法
1.冬瓜，**不貴，營養豐富。可以去皮之後切成片狀，2.豆腐切成塊狀
3.油熱之後放入蔥姜翻炒一下，出味之後就放入冬瓜炒一下，並匯入醬油，冬瓜變透明之後放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出鍋
了4.放入了醬油的冬瓜豆腐，更容易進味，而且都很有營養，味道還是不錯的！
鰱魚燉豆腐怎麼燉好吃，鰱魚燉豆腐怎麼做好
製作材料 主料 鰱魚頭450克,豆腐300克 輔料 香菇 鮮 10克,油菜心2棵,金華火腿10克，香菜5克調料 花生油5克,胡椒粉3克,鹽4克,料酒3克，大蔥2段，生薑2片摺疊編輯本段製作方法 1.將鰱魚頭，去鱗 去鰓洗淨，魚頭正中一分為二備用 豆腐切厚片，香菇 火腿切片。2.炒鍋注油燒熱，放入薑片...
鯽魚燉豆腐怎麼做好吃，鯽魚燉豆腐怎麼做好吃，鯽魚燉豆腐的家常做法
材料主料 北豆腐250克，鯽魚500克，肥瘦豬肉75克，輔料 韭菜50克，調料 豬油75克，大蔥15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，鹽5克，味精2克 做法1.將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水浸燙一下 2.韭菜洗淨，切成一釐米長的段 3.蔥洗淨，5克切末，10克切段 4.姜洗淨，2克...
肉燉豆腐怎麼做好吃，瘦肉燉豆腐怎麼做好吃
白菜燉豆腐 用料 豆腐500克 白菜500克 色拉油適量 食鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 花椒少許 生抽少許 1 白菜洗淨用手掰成片 2 豆腐用淡鹽水泡一下 3 鍋中燒熱油，放入少許花椒 蔥薑蒜炒香 4 放入白菜煸炒至白菜變軟 5 放入適量的水，不用太多，白菜會出水 6 放入鹽 生抽大火煮一會，放...