1樓：牛一種態度
白燕窩怎麼吃
1、白燕窩可以和紅棗搭配在一起吃，在做的時候需要準備白燕窩，15克冰糖，適量清水適量，另外再準備五六個紅棗，把準備好的白燕窩補水的容器中放入純淨水浸泡五六小時，等它體積降到原來的三四倍大時取出。
白燕窩的做法和吃法
1、白燕窩可以和銀耳搭配在一起燉著吃，在做的時候要準備白燕窩15克，新鮮百合100克，新鮮蓮子30克，另外還要準備一小把枸杞子和適量的冰糖，最後再準備幾個紅棗和適量純淨水。把準備好的燕窩要提前用清水浸泡3~5小時，泡好以後洗淨放在乾淨的鍋中。
2、把準備好的鮮百合洗淨以後掰成小塊兒，和蓮子，紅棗，枸杞等一起放到鍋中，加入準備好的冰糖和清水加熱煮開，再用中小火煮，20分鐘左右，鍋中的燕窩百合蓮子湯就能做好，取出後降溫可直接吃，它能養陰潤肺也能清腸排毒經常食用則能滋養細嫩肌膚。
2樓：匿名使用者
白燕窩一般是燉著吃，可以和乳鴿、花旗參、蟲草等一起燉，一般燉到燕窩變得粘稠的時候，就可以服用了。不過，要注意，燕窩的蛋白質含量非常高，一次不要食用太多，以免引起消化不良，最好少吃多餐。同時，不要空腹吃白燕窩，吸收效果不好。
白燕窩的食用方法
1、燉雪梨吃
可以將白燕窩和雪梨同燉，可以養陰生津、養顏清火。先準備好適量的白燕窩和一個雪梨、些許冰糖。將雪梨清洗乾淨之後，切成小塊，放到榨汁機裡面榨成果汁。
將白燕窩加水泡開。接著，將泡發的白燕窩和雪梨汁放到鍋子裡面，加水燉煮半個小時，再加入冰糖就行。
2、燉蟲草吃
白燕窩還可以和蟲草同煮，可以起到滋陰補氣的功效。先將燕窩放到盆子裡面，加入大量的清水泡開。將蟲草和紅棗清洗乾淨之後，放到鍋子裡面，加入冷水煮開，再加入白燕窩，一起燉煮半個小時即可。
也可以在裡面加入些許冰糖，味道更好。
3、煮粥吃
白燕窩還可以用來煮粥吃，可以和純牛奶、或者椰子粉一起煮粥吃。先將燕窩加水浸泡，將大米清洗乾淨之後，加清水煮開，再用小火煮半個小時左右。將泡開的燕窩和純牛奶一起放到鍋子裡面，用小火慢煮半小時左右，待到粥變得粘稠就可以了。
3樓：李樹的戀愛
一、燕窩的做法
燕窩浸燉食用方法
1、先根據不同品種按不同時間用一碗純淨水浸發（10克左右用300毫升純淨水），浸過燕窩的水不用保留 。
2、燉燕窩需要一個燉盅和一個可能放入整個燉盅的鍋，可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量熱滾水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。
3、燉盅內的水位：燕窩加其他材料及滾水（或其他營養液）放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為在燉燕窩的過程中，所有加熱的材料都會膨脹，令水位升高。
如燉前水信過高，則易滾瀉造成浪費。
4、燉好後可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。幹燕窩每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。
牛奶燕窩粥的做法
材料： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工廠特等白燕一盞。
做法：1、大米揀去雜物，淘洗乾淨。巢工廠特等白燕浸4-8小時。
2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右。
3、至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢位奶香味時即成。
4、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
燕窩養血安胎湯的做法
材料：白燕窩1盞或是3-5克，雞一隻，姜2片，石蓮子，川續斷各12克，莬絲子，阿膠18克，鹽適量。
做法：1、雞洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取出，放入燉盅待用。白燕窩浸發8小時待用。
2、石蓮子，川續斷，莬絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，加水煎30分鐘。
3、將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入白燕窩燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用。
冰糖雪梨燕窩的做法
材料：燕窩10g、雪梨1個、輔料：枸杞適量、冰糖適量。
做法：1、燕窩用純淨水浸泡4小時。泡發好去除細小的鳥毛清洗乾淨。
2、枸杞洗淨，雪梨切丁，全部放入碗中，放入冰糖、純淨水沒過食材。
3、蓋上保鮮膜，扎些小洞，鍋中放水，蓋過碗的一半，燉30分鐘左右即可。冷藏或趁熱吃都可以。
二、燕窩的功效與作用
1、肺咳、肺止咳、肺損傷。包括哮喘、肺陰虛、氣短、咳嗽、痰咳、咯血、咯血、支氣管炎、出汗、低熱。
2、填飽肚子，胃，停止嘔吐。胃陰虛引起噁心，嘔吐，腸音。
3、每一種疾病在虛弱後，肺結核受傷，氣體失去各種症狀，有鳥窩的食物，可以齊調。
4、止汗、脾氣虛、出汗、尿頻、夜尿。
5、使**光滑，有彈性，有光澤，減少皺紋。
6、燕窩含有多種氨基酸，嬰兒和兒童經常吃，長智慧，增加思考，抗敏感，彌補缺天。
7、孕期婦女孕期、產前、產後餵養，有tocolysis，輪胎修復效果。
8、燕窩是一種天然的體液食物，含有多種氨基酸、食道、喉癌、胃癌、肝癌、結腸直腸癌等。
9、在放射**、化療和續作後，如喉嚨、喉嚨痛、喉嚨沙啞、腫脹、便祕、噁心、吃燕窩等都有明顯的改善。
10、燕窩甜、扁、滋陰潤潤，是一種營養有益的食品，保健飲食效果，是一種流行的保健食品。
三、燕窩的營養價值
1/養陰補血
自從古代以來，人們就知道女性多吃燕窩，有補身體。氣血不夠的女子，身體會表現得比較虛弱的樣子，做事情很容易就感到疲倦，容易生病，晚上睡不著覺，容易驚醒等。對於這樣的人，多吃一些燕窩，可以補充她們的氣血，有增強她們體質的功效。
2/補虛
身體虛弱是怎麼一回事呢?比方說，當我們的身體受了一場大病，這個大病雖然治好了，但是身體暫時依然還是沒有生病以前那樣健康，這樣的狀態就是虛弱。這個時候，要是能夠多吃一些燕窩，可以使人體獲得滋養，使身體更快地恢復健康。
3/養肺
雖然人類早就知道自己對環境的汙染越來越嚴重，但是近年以來，人們仍然用更厲害的方法來破壞環境。特別是人們一刻也不能離開的大氣，也同樣受到了汙染，所以現在人們的肺臟等器官真的是越來越不健康了。肺部不健康，常會表現出咳嗽、呼吸不順暢等，針對這些症狀，使用燕窩調理，會有一定的效果。
燕窩的做法和燕窩食用方法！
4樓：生活全知了
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下：1、用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右；2、將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。
燉好後加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等即可食用。
5樓：格調
冰糖燉燕窩：
準備用料：燕窩16g、純淨水500ml、冰糖50g1、準備燕窩
2、燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窩，泡一個多小時就軟了。
3、泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網裡再用水衝一下，控水4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純淨水
5、蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時
6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化
7、燕窩燉好了
8、成品圖
6樓：一冉瀅文
燕窩的做法最簡單的是冰糖燉燕窩，具備隔水燉煮的條件，文火燉煮，之後加冰糖調味，但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名老牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。吃燕窩一定要適量服用，每天5-6克，進食燕窩，講究循序漸進。正心誠意，傳承經典，偶爾煮一大碗燕窩惡補或天天以燕窩當飯吃沒節制地補身，不僅身體無法完全吸收燕窩中的功效成分，而且會造浪費。
所以以燕窩食補要注意循序漸進，短期內不宜進食過多，不可急於求成。應該經常小量服食，持之以恆，方可奏效。
7樓：執筆寫生活
銀耳富有天然植物性膠質，其豐富的維生素和大量的微量元素能為身體補充所需的營養,而且銀耳還有益氣補血的作用,對調理經期女性的身體非常有好處。
銀耳燕窩：
材料：燕窩3-5克
銀耳四分之一(1人量)
冰糖適量
做法：1.燕窩泡發好，挑去雜質細毛，瀝乾水分備用;銀耳泡發後摘去老蒂，剪成一朵備用。
2.燕窩放進燉盅內，倒入純淨水，隔水慢燉20-25分鐘，加入適量冰糖調味。
3.銀耳入鍋大火煮沸改小火慢燉1~2小時(銀耳煮成透明肥厚，湯發稠，就可以了)。
4.燉好的燕窩盛到碗中，倒入銀耳拌勻，即可食用。
2精神不振的人
(香蕉燕窩)
燕窩富含的唾液酸，可以有效阻止病菌入侵，增強人體免疫力。燕窩中大量的優質蛋白質能為人體的活動提供能量，令人體時刻保持滿滿元氣，消除各種亞健康狀態。
香蕉含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉鬆弛，使人身心愉悅 ，其富含的胺基酸會轉化成血清促進素，有提神的作用。
香蕉燕窩：
材料：燕窩3-5克
香蕉一根
冰糖適量
做法：1.燕窩泡發好，挑去雜質細毛，瀝乾水分備用;香蕉去皮，切成小塊備用。
2.燕窩放進燉盅內，倒入純淨水，隔水慢燉20-25分鐘，加入適量冰糖調味。
3.燉好的燕窩盛到碗中，倒入香蕉拌勻，即可食用。
3備孕的女性
(紅豆小米燕窩粥)
吃燕窩補充「唾液酸」，能增強自身免疫力，還能改善體內微迴圈，促進備孕女性的新陳代謝;吃燕窩補充「蛋白質」以及「鐵」等微量元素，能夠養血暖宮，調節內分泌。子宮養護好，體質得到改善，自然易受孕。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，可用於氣血虧損、體質虛弱者進補，小米粥內搭配紅豆，還能補血，用於備孕媽媽調養身體最合適。
紅豆小米燕窩粥：
材料：燕窩3-5克
小米紅豆一把
冰糖適量
做法：1.燕窩泡發好，挑去雜質細毛，瀝乾水分備用;紅豆泡開、大米洗淨備用。
2.燕窩放進燉盅內，倒入純淨水，隔水慢燉20-25分鐘，加入適量冰糖調味。
3. 將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。選擇「煮粥」鍵即可。
4.燉好的燕窩和煮好的小米紅豆粥拌勻，即可食用。
4懷孕的女性
(牛奶紅棗燕窩)
孕婦在懷孕初期就開始食用燕窩，能令孕婦和寶寶的體質得到增強。還能為胎兒快速提供營養補給，充分起到安胎、補胎的作用。同時還能還能減弱妊娠反應，睡得更安穩。
牛奶營養豐富，尤以鈣的含量高，且特別易被人體吸收。孕婦喝牛奶不僅能夠為母體補充營養，而是對日後寶寶的骨骼發育有很大的益處。搭配紅棗，還能安神養血。
牛奶紅棗燕窩：
材料：燕窩3-5克
牛奶、紅棗適量
冰糖適量
做法：1.燕窩泡發好，挑去雜質細毛，瀝乾水分備用;紅棗洗淨備用。
2.燕窩放進燉盅內，倒入純淨水，隔水慢燉20-25分鐘，起鍋的前5~7分鐘加入牛奶和適量冰糖。
3.紅棗放入鍋內，加入適量清水，大火煮沸後改小火燉至紅棗爛熟。
4.燉好的牛奶燕窩和煮好的紅棗拌勻，即可食用。
5產後的女性
(黑糯米燉燕窩)
產婦吃燕窩能促進體內新陳代謝，對於惡露的排出非常有幫助，還能為產後女性補充大量優質的蛋白質，有助於機體和臟器的修復。
黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。黑糯米有補血養氣功效，適合產婦食用。
黑糯米燕窩 ：
材料：燕窩3-5克
黑糯米適量
冰糖適量
做法：1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝乾水分備用;黑糯米洗淨，放進容器中加入清水浸泡3小時。
2.泡發好的燕窩放進燉盅裡，加入純淨水，隔水慢燉20-25分鐘。
3.泡好的黑糯米放進鍋中，加入清水大火煮至水沸騰，轉小火煮30-40分鐘，放入冰糖調味。
4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍涼後，加入燉好的燕窩，拌勻即可食用。
6腸胃不佳的人
(南瓜燕窩粥)
清代黃宮繡在《本草求真》中描述道：「燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進，用此往往獲效。」燕窩養胃調胃，既利於營養的吸收，又能改善腸胃功能。
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手，可謂是養胃的佳品。
南瓜燕窩粥：
材料：燕窩3-5克
南瓜1小個
冰糖適量
做法：1.燕窩泡發好，用鑷子挑去雜質與細毛，輕輕撕開瀝乾水分備用。
3.燕窩放進燉盅內，倒入純淨水，隔水慢燉15-20分鐘。
3.南瓜去皮，切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟壓成南瓜泥。
4.倒入燉好的燕窩和冰糖，小火稍加熱3-5分鐘，即可食用
燕窩的做法，燕窩的做法和燕窩食用方法！
做法 燕窩的處理 1.燕窩用清水浸透，期間換水1 2次，浸發後去除清洗雜質和細毛。2.將浸透後的燕窩放入燉盅內加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉30分鐘。3.燕窩燉好冷卻後便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。冰糖漿製作 將冰糖放入鍋內，加...
燕窩的做法，燕窩有哪幾種做法？
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下 1 用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右 2 將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。燉好後加入冰糖 牛奶 蜂蜜 豆漿等即可食用。燕窩的做法有很多種，最簡單的就是冰糖燕窩了，主料 燕窩3 5克輔料 冰糖水 功效 養陰潤肺，補氣。...
燕窩的做法
燕窩桃膠星空杯的做法。1 首先，將燕窩泡至送軟，用鑷子將燕毛挑出。當然，挑燕毛要用鑷子夾住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不殘留。2 然後，先用溫水發，把整盞燕窩放入適量的40 50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間為3 5小時，血燕為6 8小時，在浸泡期間要換溫水2 3次，盡可能確保整個過程的浸泡溫...