1樓：影印雪
蜀王砂鍋有三絕
博採眾長贏美譽
帝樂軒不但以骨湯麵成就了特色美名，技術發明人塗忠義先生在此基礎上，又新推出了蜀王砂鍋系列。鮮香的奇味骨湯、獨特的配鍋選料、祕製的醬香絕活使得蜀王砂鍋麵無論在技藝上、口感上，還是配方上都達到了完美的極至。其門頭招牌上的「勸君上當、上當一回，3元蜀王砂鍋、夠辣、夠味、吃了忘不了」的廣告語更是別具匠心，使人過目不忘。
蜀王砂鍋憑其三絕，才能夠迅速紅遍大江南北。
蜀王砂鍋麵的頭一絕便是湯鮮，因為它的高湯一貫秉承著奇味骨湯的熬湯絕技，不但油而不膩、營養豐富，而且濃郁的奇香更是不言自明。
蜀王砂鍋麵的第二絕便是鍋絕，因為塗忠義先生一律精選江蘇宜興的紫砂為器皿，這種砂鍋不但透氣、保溫，而且傳熱均勻，入味效果極佳，砂鍋內壁的膠泥裡面還含有人體所需的多種微量元素，屬於真正的「綠色炊具」，經紫砂砂鍋煮製出的面和粉，根根筋道爽滑、柔潤透亮。
蜀王砂鍋麵的第三絕便是香辣牛肉醬的醬絕，因為塗忠義在製作香辣肉醬的過程中，一律精選牛肉，而且在醬制的過程中還加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料，經過三個小時的穩火熬製，真正做出了辣而不躁，香而不膩，肉嫩醬香的獨特口味。用塗先生的話說，雖然香辣醬基礎的原料也不外乎居家常見的油、鹽、醬、醋，但經過幾十道工序的特殊處理，卻令食客深感鮮香四溢、精神振奮、食慾大增
2樓：檢霽杜鵾
那湯用的是老骨湯,燉了很久的筒子骨\雞骨架\這是最基本的。。
製作材料簡單，只需一些白菜、香菜、米線、粉條加上特別熬製的牛肉辣湯就可以了
3樓：牢美姬德義
花椒，八角，桂皮，香葉，白芷，陳皮，山楂，丁香，良姜，豆蔻，小茴香各20克裝一個小布袋縫製藥包。加水鹽滷制砂鍋的滷汁湯，500克食用油，花椒麵300克辣椒麵500克放置在一個小盆裡油燒至冒煙淋入辣椒花椒麵盆裡麻辣油制好。買點牛油，滷湯牛油做鍋底，加香菇煮開，下砂鍋準備好的各類菜，最後加入麻辣油。
蜀王砂鍋的做法 10
4樓：影印雪
蜀王砂鍋有三絕
博採眾長贏美譽
帝樂軒不但以骨湯麵成就了特色美名，技術發明人塗忠義先生在此基礎上，又新推出了蜀王砂鍋系列。鮮香的奇味骨湯、獨特的配鍋選料、祕製的醬香絕活使得蜀王砂鍋麵無論在技藝上、口感上，還是配方上都達到了完美的極至。其門頭招牌上的「勸君上當、上當一回，3元蜀王砂鍋、夠辣、夠味、吃了忘不了」的廣告語更是別具匠心，使人過目不忘。
蜀王砂鍋憑其三絕，才能夠迅速紅遍大江南北。
蜀王砂鍋麵的頭一絕便是湯鮮，因為它的高湯一貫秉承著奇味骨湯的熬湯絕技，不但油而不膩、營養豐富，而且濃郁的奇香更是不言自明。
蜀王砂鍋麵的第二絕便是鍋絕，因為塗忠義先生一律精選江蘇宜興的紫砂為器皿，這種砂鍋不但透氣、保溫，而且傳熱均勻，入味效果極佳，砂鍋內壁的膠泥裡面還含有人體所需的多種微量元素，屬於真正的「綠色炊具」，經紫砂砂鍋煮製出的面和粉，根根筋道爽滑、柔潤透亮。
蜀王砂鍋麵的第三絕便是香辣牛肉醬的醬絕，因為塗忠義在製作香辣肉醬的過程中，一律精選牛肉，而且在醬制的過程中還加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料，經過三個小時的穩火熬製，真正做出了辣而不躁，香而不膩，肉嫩醬香的獨特口味。用塗先生的話說，雖然香辣醬基礎的原料也不外乎居家常見的油、鹽、醬、醋，但經過幾十道工序的特殊處理，卻令食客深感鮮香四溢、精神振奮、食慾大增
5樓：四季常青
菜譜簡介 天冷了，今天燉了個丸子，吃了很暖和材料肉餡，蘑菇，大白菜，雞蛋，澱粉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，雞精，蔥薑汁，香油
做法1.肉餡加雞蛋、澱粉、鹽、蔥薑汁、醬油、料酒拌勻2.用小火溫油炸成丸子
3.砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥薑汁、鹽、料酒、胡椒粉，用小火燉至湯沸
4.下入炸好的丸子
5.加蓋用小火燉30分鐘
6.放雞精、香油調好口味，撒上香菜末，好了
求：勸君上當一回，蜀王砂鍋湯料配方
6樓：匿名使用者
蜀王砂鍋有三絕
博採眾長贏美譽
帝樂軒不但以骨湯麵成就了特色美名，技術發明人塗忠義先生在此基礎上，又新推出了蜀王砂鍋系列。鮮香的奇味骨湯、獨特的配鍋選料、祕製的醬香絕活使得蜀王砂鍋麵無論在技藝上、口感上，還是配方上都達到了完美的極至。其門頭招牌上的「勸君上當、上當一回，3元蜀王砂鍋、夠辣、夠味、吃了忘不了」的廣告語更是別具匠心，使人過目不忘。
蜀王砂鍋憑其三絕，才能夠迅速紅遍大江南北。
蜀王砂鍋麵的頭一絕便是湯鮮，因為它的高湯一貫秉承著奇味骨湯的熬湯絕技，不但油而不膩、營養豐富，而且濃郁的奇香更是不言自明。
蜀王砂鍋麵的第二絕便是鍋絕，因為塗忠義先生一律精選江蘇宜興的紫砂為器皿，這種砂鍋不但透氣、保溫，而且傳熱均勻，入味效果極佳，砂鍋內壁的膠泥裡面還含有人體所需的多種微量元素，屬於真正的「綠色炊具」，經紫砂砂鍋煮製出的面和粉，根根筋道爽滑、柔潤透亮。
蜀王砂鍋麵的第三絕便是香辣牛肉醬的醬絕，因為塗忠義在製作香辣肉醬的過程中，一律精選牛肉，而且在醬制的過程中還加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料，經過三個小時的穩火熬製，真正做出了辣而不躁，香而不膩，肉嫩醬香的獨特口味。用塗先生的話說，雖然香辣醬基礎的原料也不外乎居家常見的油、鹽、醬、醋，但經過幾十道工序的特殊處理，卻令食客深感鮮香四溢、精神振奮、食慾大增
7樓：
勸君上當，上當一回，這配方我也有，口味還絕對正宗
8樓：陳玉民
我有全套的勸君上當上當一回蜀王砂鍋製作及配料方
蜀王沙鍋的炒料方法
9樓：匿名使用者
蜀王砂鍋麵的頭一絕便是湯鮮，因為它的高湯一貫秉承著奇味骨湯的熬湯絕技，不但油而不膩、營養豐富，而且濃郁的奇香更是不言自明。
蜀王砂鍋麵的第二絕便是鍋絕，因為塗忠義先生一律精選江蘇宜興的紫砂為器皿，這種砂鍋不但透氣、保溫，而且傳熱均勻，入味效果極佳，砂鍋內壁的膠泥裡面還含有人體所需的多種微量元素，屬於真正的「綠色炊具」，經紫砂砂鍋煮製出的面和粉，根根筋道爽滑、柔潤透亮。
蜀王砂鍋麵的第三絕便是香辣牛肉醬的醬絕，因為塗忠義在製作香辣肉醬的過程中，一律精選牛肉，而且在醬制的過程中還加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料，經過三個小時的穩火熬製，真正做出了辣而不躁，香而不膩，肉嫩醬香的獨特口味。用塗先生的話說，雖然香辣醬基礎的原料也不外乎居家常見的油、鹽、醬、醋，但經過幾十道工序的特殊處理，卻令食客深感鮮香四溢、精神振奮、食慾大增
10樓：匿名使用者
看似簡單，做到這種卻很難耶
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砂鍋紅燜羊肉的做法材料 羊排，胡蘿蔔，蔥薑蒜，洋蔥，幹辣椒，蘋果，豆蔻，八角，大料，孜然，料酒 老抽等 做法 1.羊肉切塊，用涼水浸泡一下。2.鍋裡放涼水，加入羊肉，切半個蘋果，大火燒開，焯一下，撈起羊肉。用溫水衝乾淨。3.起油鍋，爆香蔥薑蒜 洋蔥 幹辣椒，放入羊肉炒一下。4.把3中的東西放入砂鍋，...
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食材明細 魚頭2.5斤 水豆腐1斤 蔥薑蒜適量 八角3枚 小米椒一把 辣椒殼一把 生抽適量 美極鮮適量 蒸魚豉油適量 老陳醋適量 雞粉3克 味精3克 十三香5克 孜然面3克 黑胡椒面5克 鹽3克中辣口味 煨工藝廿分鐘耗時 簡單難度 砂鍋魚頭的做法步驟 1魚頭洗淨劈開，肉厚的地方改刀，水豆腐切塊2洗淨...
砂鍋白菜燉豆腐的做法，砂鍋白菜燉豆腐怎麼做
砂鍋白菜燉豆腐的做 製法食材 主料豆腐 500g 豌豆粉絲 50g大白菜 500g 輔料牛肉湯適量鹽 適量胡椒粉 適量薑片 5片香油 適量步驟 1.選大白菜葉子切塊 2.砂鍋裡放入紅燒牛肉湯里加豆腐 薑片。3.加熱水中火燒開，一直煮到豆腐上出現小孔，放入豌豆粉絲。4.加入白菜 5.加胡椒粉 香油調味...