1樓：畸心的豬
茶樹菇湯的做法大全：茶樹菇排骨湯
茶樹菇湯的做法大全
需要的食材
排骨500克，茶樹菇50克，紅棗10幾枚，枸杞、鹽、料酒各適量。
做法步驟
1、將排骨清洗乾淨，切段。
2、排骨冷水放入鍋中，水開後，撇去浮沫，再次沖洗乾淨。
3、將沖洗乾淨後的排骨放在砂鍋中，加入足量的水和料酒。
4、在加入枸杞和紅棗，小火煮1個小時。
5、一小時後，加茶樹菇，適量的鹽，繼續燉煮，至熟。
小貼士這道湯一定要燉得時間長一些，這樣排骨才會酥軟。
茶樹菇的做法大全：茶樹菇肉片湯
茶樹菇湯的做法大全
需要的食材
茶樹菇350克，瘦肉100克，油鹽適量，姜3片。
做法步驟
1、瘦肉清洗乾淨後，切成薄片，用生粉、生抽攪拌均勻。
2、茶樹菇切去根部，清洗乾淨。
3、放進開水鍋裡灼下，撈出沖洗乾淨。
4、在乾淨的鍋中放4—5碗清水，加入茶樹菇和薑片大火煮開後改煮過煮10分鐘左右。
5、放入肉片大火煮5分鐘左右。
6、最後放入適量的鹽調味即可。
小貼士茶樹菇先在開水鍋裡灼下，不灼過直接煮食會出很多泡沫的。
茶樹菇湯製作技巧
茶樹菇湯的做法大全
需要的食材
茶樹菇250克，胡蘿蔔適量，食鹽、高湯各適量。
做法步驟
1、新鮮的茶樹菇洗淨，胡蘿蔔切塊。
2、將淮山，胡蘿蔔加入高湯煮開，煮軟後，放入茶樹菇。
3、煮開後，加適量的鹽調味即可。
營養價值
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.
49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
2樓：手機使用者
回答幹鍋茶樹菇
幹鍋茶樹菇製作原料：
1、茶樹菇少許
2、裡脊肉二兩
3、蔥段、紅辣椒、鹽、雞精、老抽、澱粉少許幹鍋茶樹菇製作過程：
1、茶樹菇用水發開
2、裡脊肉切絲後用少許澱粉抓一下
3、鍋熱後加少許油，熱至6成後下蔥段煸香
4、下肉絲翻炒，待變色後加茶樹菇翻炒
5、加紅辣椒段，半勺老抽一起翻炒5分鐘
6、加鹽和雞精調味即可
幹鍋茶樹菇製作小貼士：
1、挑選茶樹菇的時候需要看茶樹菇的粗細、大小是否一致，如果不一致就說明不是一個生長時期的。
2、茶樹菇泡夠10分鐘以後，就可以洗淨改刀了，不需要太長時間。注茶樹菇產量極少，主要分佈在江西、雲南、福建等地。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。
其味美，柄脆，香濃純正，屬高檔食用菌類。茶樹菇有提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效，常食可起到抵抗衰老、美容養顏等作用。
更多13條
幹茶樹菇怎麼做湯譜大全
3樓：匿名使用者
茶樹菇排骨湯
材料：排骨500克，茶樹菇（幹）50克，生薑一塊做法：1、排骨飛水後，沖洗乾淨浮沫；生薑切片；
2、茶樹菇用水浸泡至軟後切去根部，清洗乾淨；
3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；
4、大火煮開後轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
茶樹菇雞湯
原料：土雞一隻、茶樹菇、蔥、姜、鹽
茶樹菇土雞湯的做法：
1．準備材料。雞洗淨切塊，茶樹菇去跟洗淨。
2．鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起。
3．另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加薑片和蔥同燉。
4．文火熬製1小時左右後加入茶樹菇。
5．繼續文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可。
茶樹菇玉米排骨湯
主料：精肋排500克、茶樹菇150克、玉米一條調料：鹽、油、雞粉、姜
做法：1,洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。
2,將鍋燒熱，放少量油（喜歡特別清淡的湯可省略這個過程），至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟。
3,甜玉米洗淨，切成小段，放入煮好的湯裡，加適量鹽煲20分鐘，調入適量雞粉，關火，稍微燜一下即可。
4樓：情感**
回答幹鍋茶樹菇
幹鍋茶樹菇製作原料：
1、茶樹菇少許
2、裡脊肉二兩
3、蔥段、紅辣椒、鹽、雞精、老抽、澱粉少許幹鍋茶樹菇製作過程：
1、茶樹菇用水發開
2、裡脊肉切絲後用少許澱粉抓一下
3、鍋熱後加少許油，熱至6成後下蔥段煸香
4、下肉絲翻炒，待變色後加茶樹菇翻炒
5、加紅辣椒段，半勺老抽一起翻炒5分鐘
6、加鹽和雞精調味即可
幹鍋茶樹菇製作小貼士：
1、挑選茶樹菇的時候需要看茶樹菇的粗細、大小是否一致，如果不一致就說明不是一個生長時期的。
2、茶樹菇泡夠10分鐘以後，就可以洗淨改刀了，不需要太長時間。注茶樹菇產量極少，主要分佈在江西、雲南、福建等地。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。
其味美，柄脆，香濃純正，屬高檔食用菌類。茶樹菇有提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效，常食可起到抵抗衰老、美容養顏等作用。
更多13條
幹茶樹菇怎麼煲湯？
5樓：大大的
準備：茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗淨 ，浸泡備用。
做法：焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。
煲。煲裡一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的雞、薑片、蓮子、廣東米酒（適量），大火燒開，轉小火煲1小時。
加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲45分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉，美味的雞湯就好了。
營養價值：
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一 身的純天然食用菌。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.
49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。
人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
根據國家食品質量監督檢驗中心（北京）檢驗報告，茶樹菇營養成分為：
每100克（幹菇）含蛋白質14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克;含鉀4713.9毫克，鈉186.6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫克。
茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸，穀氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖。
中醫認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。現代醫學研究表明，茶樹菇由於含有多量的抗癌多糖，其提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達80%～90%，可見有很好的抗癌作用。因此，人們把茶樹菇稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」。
6樓：淺聊教育及公考
材料：茶樹菇100克、排骨200克、去核紅棗10枚、薑片一片。
調料：鹽5克、味精5克。
茶樹菇排骨湯做法三
1.將茶樹菇、排骨洗淨備用。
2.將茶樹菇、排骨、去核紅棗、薑片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘，再用中火煮30分鐘，關火放入鹽、味精調味即可。
小貼士●茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，中醫認為，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶樹菇排骨湯做法四
1. 茶樹菇買回來用溫水泡30分鐘這樣(超市買回來茶樹菇幹，它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當的泡去一些味道)，然後洗淨去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。
2. 然後放入茶樹菇和薑片，中火15分鐘轉小火加入無核紅棗再煮40分鐘，期間開啟蓋子來攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻，最後放鹽調味即可。
7樓：匿名使用者
茶樹菇排骨湯
材料：排骨500克，茶樹菇（幹）50克，生薑一塊做法：1、排骨飛水後，沖洗乾淨浮沫；生薑切片；
2、茶樹菇用水浸泡至軟後切去根部，清洗乾淨；
3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；
4、大火煮開後轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
茶樹菇雞湯
原料：土雞一隻、茶樹菇、蔥、姜、鹽
茶樹菇土雞湯的做法：
1．準備材料。雞洗淨切塊，茶樹菇去跟洗淨。
2．鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起。
3．另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加薑片和蔥同燉。
4．文火熬製1小時左右後加入茶樹菇。
5．繼續文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可。
茶樹菇玉米排骨湯
主料：精肋排500克、茶樹菇150克、玉米一條調料：鹽、油、雞粉、姜
做法：1,洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。
2,將鍋燒熱，放少量油（喜歡特別清淡的湯可省略這個過程），至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟。
3,甜玉米洗淨，切成小段，放入煮好的湯裡，加適量鹽煲20分鐘，調入適量雞粉，關火，稍微燜一下即可。
茶樹菇怎麼洗，幹茶樹菇怎麼泡，茶樹菇要怎麼泡洗？
用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖裡面的雜質去除的更乾淨。茶樹菇泡夠10分鐘以後，就可以洗淨改刀了。相比其他菌類，茶樹菇的柄質脆嫩，而且它還是茶樹菇中最香的部分呢，所以只有茶樹菇的柄是可以入菜的。如果是晒乾的茶樹菇泡水後的顏色比新鮮的要深好多，建議洗時換兩次水就好了，洗太多遍會...
如何種植茶樹菇，怎樣種植茶樹菇？
田間圃地育成的茶苗，移栽適期應選擇茶苗地上部休眠期，移栽成活率較高，或應據氣候特點，避免在乾旱和嚴寒時進行。長江中下游地區種茶，在秋冬季或早春 11月至次年3月 都可以移栽。移栽時間早一些，有利於茶苗成活，但有的年份冬旱嚴重，大面積移栽澆水花工多，所以選在春初進行較好，這時溫度低，雨水多，茶苗移栽方...
茶樹菇可以和什麼一起煲湯，茶樹菇和什麼一起煲湯好 可以和土豆一起吃嗎
茶樹菇和什麼煲湯好？茶樹菇是是生活中常見的一種菌菇類，乾的茶樹菇十分適合用來煲湯，那幹茶樹菇和什麼煲湯好呢？下面就來具體看看吧。茶樹菇和什麼煲湯好 茶樹菇煲雞湯 材料 土雞一隻，茶樹菇，蔥，姜，料酒，鹽。做法 1 茶樹菇泡發洗淨，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好。2 雞收拾乾淨。涼水放入雞一起...