1樓：弘邁
燒開水，放材料（就是黃瓜啊西紅柿紫菜什麼的，，需要放雞蛋的話就最後出鍋時放）放鹽味精醬油香油等調料！關火！如果你要放雞蛋這時候打雞蛋，，，，有香菜放點，，沒有可以不放，，，完成！
2樓：匿名使用者
冬瓜蝦皮湯，冬瓜削皮，切成骨牌狀，蝦皮洗淨，瀝乾水，先在鍋裡爆一小塊薑片，加蝦皮同略爆一下，繼而把冬瓜放入，翻弄幾下，加適量水份，蓋上鍋蓋，滾起煲冬瓜至淋身，加調味（鹽，雞粉）即可。
3樓：馬寧順學周易
蔥，姜、蒜末少量油熗香，放水，打好的生雞蛋，緩緩倒入沸鍋中，少許芝麻油，香菜，等，依個人口味
4樓：戰如南
超市有賣的，一小碗一小碗的湯，各種湯都有···
5樓：匿名使用者
呵呵，我做西紅柿蛋湯，直接切塊兒先煮好，開了就把調好的雞蛋直接倒進去，也不放味精，因為覺得西紅柿用油炒了，沒有那原汁原味兒的鮮味兒了，比較油膩，現在也很少有人用味精了，雞精或是雞粉好點。還有豆腐肉沫湯或是加青菜也可以；金針菇肉末湯；絲瓜清湯很多都簡單方便，自己也可以發明啊，哈哈...
6樓：南雅學書
一、西紅柿蛋湯比較簡單，先將西紅杮切小塊，油鍋加少許油，油熱後加如西紅柿翻炒，炒出汁後加水，待水開後澆入打散的蛋液，加適量鹽和味精。色香味俱全。
二、排骨冬瓜湯，先將排骨洗淨焯水，再次沖洗。然後放鍋內加蔥姜加水慢燉，待排骨燉熟後將去皮切塊的冬瓜加入，加鹽味精。冬瓜變色後起鍋。營養美味
7樓：風飄心絃
冬瓜蛤蜊湯：冬瓜切片，蛤蜊洗淨，冬瓜先煮到透明，放入蛤蜊煮到開口，加入蔥花。起鍋，開吃！夠簡單吧？什麼調料也不用放，蛤蜊本身有鹹味，也很鮮。
黃瓜絲片湯：黃瓜切片，肉切片加點澱粉和一點水，抓抓勻。黃瓜煮到快熟，別煮太軟了，影響口感，然後放入肉片劃開，加鹽和蔥花，起鍋，開吃。別放雞精味精，黃瓜已經夠鮮了。
有誰知道簡單又好吃又實惠的家常湯做法
8樓：繁華有一夢
原味兒濃白魚頭湯
1、魚頭用流動的水洗乾淨，再用廚房紙吸去水份。
2、炒鍋灸鍋後倒油燒熱，放入魚頭煎之。
3、魚頭兩面都煎。
4、準備薑片蔥段和料酒。
5、燒一鍋開水，水開後放入煎好的魚頭。
6、大火燒開後轉小火。
7、燉至湯濃白，加鹽胡椒粉調味。我燉了四十分鐘。
製作小貼士
1、魚頭要充分沖洗乾淨。
2、煎魚頭前擦去水份，避免爆鍋。
3、魚頭煮湯，水開後下料湯更容易濃白。
4、不需要太多調料味料，適量料酒去腥，幾段蔥幾片姜就夠了。
海帶頭豬蹄湯
1、準備好用的原料，豬蹄讓店家給提前剁成塊;
2、鍋中放水，水開後放入豬蹄焯水，撈出;
3、把焯好的豬蹄清洗乾淨;
4、砂鍋中放水，放入豬蹄、海帶頭、蔥斷兒、薑片和料酒;
5、大火燉開後，讓大火保持十多分鐘，撇去浮沫;
6、轉小火燉兩小時左右，最後放鹽調味，喝時可撒些蔥花或香菜末。
冬瓜丸子湯
1、豬肉碎和魚肉碎的比例是2：1。加蔥花，蛋清，胡椒粉，蠔油調味，並攪拌上勁。
2、薑切片，嫩冬瓜切塊。
3、鍋裡注水，下冬瓜，薑片和蝦乾。加少量油和鹽，中火煮5分鐘。
4、在等待的五分鐘裡把豬肉丸搓好，再一個個放鍋裡。
5、水再次燒開後，中火煮8-10分鐘即可。
6、煮好下香菜的菜梗，加適當鹽調味。這時的丸子湯非常鮮甜了。
7、用大號碗或者砂鍋裝，最後撒香菜葉點綴。
製作小貼士
買回家的豬蹄如果豬毛比較多需要仔細的剔除乾淨，可以放在火上烤一下，很容易就去掉了。
花旗參烏雞湯
1、把所有材料準備好。
2、紅棗洗乾淨，去核。
3、花旗參泡一下後切成片(花旗參片可省略此步驟)。
4、瘦肉洗乾淨，切成小塊。
5、烏雞洗乾淨，切成大塊。
6、放進煮開水的鍋，大火煮一下，逼出汙血。
7、取出，用清水沖洗乾淨浮沫，並瀝乾水分備用。
8、湯鍋中注入適量清水，加入所有材料。
9、插上電源，高火煮開後轉中低火煮1.5小時。
製作小貼士
1、烏雞需要焯水後再煮。
2、煲湯的水要一次性加足，千萬不要中途加水。
簡單的湯該怎麼做
9樓：梓夜雨沙
15種湯的做法及功用
1. 鴨浮紫河湯
原料：紫菜20克，鴨蛋1個，鹽、香油、薑絲、蔥花適量。
做法：紫菜與薑絲入清水中煮開，打入鴨蛋1個攪勻，放鹽、香油、蔥花即可。
功用：安神滋陰，養顏降脂。
2. 木須憐香湯
原料：瘦肉50克，黑木耳50克（水發），香菇50（水發），肉湯1000克，鹽、香菜葉少許。
做法：肉湯燒開，放入洗淨的木耳和香菇，煮20分鐘後，倒入瘦肉片，用筷子攪開，撒上鹽和香菜葉子即可。
功用：益氣養血，烏須黑髮。
3. 開洋肉瓜湯
原料：絲瓜300克，豬瘦肉50克，蝦仁10克（水發），鹽少許。
做法：清水燒開，放入蝦仁略煮後，下絲瓜（去皮切片），再入肉片後，用筷子攪開，放鹽煮開即可。
功用：清熱解毒，生津潤燥。
4. 綠袍裹玉湯
原料：豌豆苗300克，豆腐100克，鹽、肉湯適量。
做法：豌豆苗去老莖老葉洗淨。肉湯煮開，放入切片的豆腐煮沸，入豌豆苗及鹽燒開即可。
功用：清熱明目，涼血滋陰。
5. 紅霞烏雲湯
原料：番茄2個，松花蛋3個，鹽、油、味精適量。
做法：松花蛋去皮洗淨，切薄片，放入開水鍋中，將番茄切片入湯中，放油、鹽、味精煮開即可。
功用：清熱解毒，生津開胃。
6. 苦盡甘來湯
原料：苦瓜200克，雞蛋1個，肉湯、鹽、味精適量。
做法：苦瓜切薄片，撒上鹽醃10分鐘，擠去水，放入煮開的肉燙，打入雞蛋攪開，放鹽和味精即可。
功用：清熱涼血，滋陰明目。
7. 翡翠肚頭湯
原料：淨肚頭200克，清湯1000克，蔥花30克，胡椒麵、鹽、味精少許，純鹼適量。
做法：肚頭切薄片，揉上純鹼，加開水泡10分鐘，用清水洗淨，入煮開的清湯中，加蔥、胡椒麵、鹽、味精後，燒開即可。
功用：健脾益氣，和胃強中。
8. 賓朋滿座湯
原料：水發粉絲，水髮香菇，水發海帶，水發蝦仁各50克，火腿片50克，豆腐100克，豬瘦肉片100克，白菜300克，魚丸子100克，鹽、味精、肉湯適量。
做法：白菜切段放入燒開的水湯中，放入粉絲、香菇、海帶絲、蝦仁、火腿片、豆腐片、肉片、魚丸子後，煮半個小時，加鹽及味精即可。
功用：補氣養血，通便降脂。
9. 雲山魚片湯
原料：鯉魚1大條，豆花300克，火腿片50克，紅辣椒油、姜、蔥、蒜、胡椒粉、泡青菜、豬油、鹽、味精適量。
做法：鯉魚去骨切出魚片，入鍋中，加入泡青菜、火腿片、姜、蔥、蒜、鹽煮20分鐘，倒入豆花，淋上辣椒油，撒上花椒、胡椒、味精，放入豬油煮開即可。
功用：開胃增食，利水消腫。
10. 福壽雙全湯
原料：鱔魚500克，鮮大蝦500克，火腿片50克，姜、蔥末、鹽少許。
做法：鮮蝦去殼取肉，鮮鱔魚去骨切段入清水中洗去血水，一同入開水鍋中，放入火腿片、姜、蔥末、鹽後，煮半小時即可。
功用：通絡祛風，溫陽養血。
11. 海貝冬瓜湯
原料：幹海貝50克，冬瓜30克，肉湯、鹽適量。
做法：海貝水發後，入煮沸的肉湯中，將冬瓜切小丁放入肉湯中，煮1小時，加鹽即可。
功用：清利溼熱，祛脂降壓。
12. 白鶴朝陽燙
原料：雞脯肉200克，火腿片50克，玉蘭片50克，萵筍片50克，雞湯1000克，鹽適量。
做法：雞湯煮沸，放入火腿片、玉蘭片及萵筍片後，煮5分鐘，下切成薄片的雞肉片，煮至變色，放鹽即可。
功用：補中益氣，養陰潤燥。
13. 花軟浴雪湯
原料：花菜500克，牛奶1000克，豬油、蔥花、鹽、味精適量。
做法：牛奶煮沸，放入切成小朵的花菜後，再放入油、鹽煮10分鐘，撒上鹽、味精即可。
功用：養胃生津，增白去皺。
14. 山毛豆腐湯
原料：薺菜（野）300克，豆腐10克，鹽、味精適量，肉湯1000克。
做法：鍋中放肉湯煮開，加入豆腐片煮沸，加入洗淨揀好的薺菜，撒上味精、鹽即可。
功用：清熱通淋，瀉火除煩。
15. 碧波映霞湯
原料：黃瓜300克，雞蛋1個，松花蛋1個，鹽、味精適量。
做法：開水入鍋煮沸，放入去殼切片的松花蛋，再下去皮切片的黃瓜後，打雞蛋，用筷子攪勻，放鹽、味精即可。
功用：清熱利尿，養陰解毒。
10樓：糖唐小學生
建議你試試白菜蘿蔔湯燉排骨，材料好買·
11樓：
綠豆湯 很簡單 很清火
12樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋湯．既簡單又有營養
13樓：匿名使用者
清燉羊排湯
用料：羊排、姜、鹽、八角、桂皮、香蔥
做法：1.羊排過開水去羊腥味，
2.過冷水清洗後放進電壓鍋裡，
3.加清水，八角，桂皮，姜，
4.可適當放點鹽，燉好後再放鹽也行。
5.高壓半小時，
6.燉好的羊排，
7.斬件，
8.再次放進原湯裡燒開，放進香蔥，
9.喜歡味重的，適當放點雞精，吃辣的放點辣椒汁豬肉蝦仁丸子湯
用料：純瘦豬肉餡、大蝦、雞蛋、油、鹽、醬油、香油、魚露、胡椒粉、菠菜、香蔥、速溶燕麥片、料酒
做法：1.蝦仁去殼去蝦線洗淨，切大塊和豬肉餡混合。
2.放入一個雞蛋、適量的速溶燕麥片、料酒、鹽、醬油、香油、魚露、胡椒粉適量。
3.用筷子朝著一個方向攪動，攪拌到肉餡上勁，黏稠。
4.平底鍋中放入適量的橄欖油。
5.將肉餡整形成一個一個的小丸子放入鍋中煎至兩面金黃色盛出備用。
6.另起一鍋，鍋中放入少量煎過丸子的橄欖油，放入香蔥爆香。
7.放入丸子攪拌一下。
8.放入適量的清水（高湯）。
9.待水開後放入適量的鹽調味，轉小火煮10分鐘，放入菠菜煮2分鐘即可關火。
方便簡單的湯怎麼做，簡單的湯該怎麼做
秋天到了，天氣慢慢轉涼，空氣也變得乾燥起來。不管是什麼季節，都會對吃的發愁。吃些什麼能幫助身體滋潤起來呢？今天小編就要給大家分享幾道，做起來既簡單又好喝的湯。第一種 黃豆蓮藕排骨湯 具有安神，護肝脾，防寒保暖的功效 做這道菜的需要用到的食材是大豆，排骨，蓮藕，水棗，香菜，薑片，花椒。需準備的調料有 ...
超簡單的酸湯肥牛怎麼做，酸湯肥牛怎麼做才夠酸
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羊頭湯怎麼做，羊頭湯的做法
川芎白芷羊頭湯的製作材料 主料 羊頭肉2000克 輔料 川芎40克,白芷40克 調料 姜80克,鹽5 如何做川芎白芷羊頭湯 1.羊頭斬開，取出羊腦 2.羊頭洗淨，斬件 3.用適量水，加姜，慢火煲2小時 4.去羊頭骨，留湯 5.川芎，白芷洗淨 6.羊腦放入羊骨熬成的湯水中 7.慢火煲1小時，放鹽調味供...