1樓:匿名使用者
主料幹筍 :1小把
豬瘦肉 :200
胡蘿蔔 :半根
輔料油鹽 :適
版量權豬油 :適量
雞精 :適量
薑絲 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
香蔥 :適量
具體步驟
第一步幹筍開水泡發,泡半天
第二步撕開
第三步胡蘿蔔切絲
第四步瘦肉加鹽,澱粉拌勻
第五步鍋中放水,加薑絲
第六步筍絲,燒開
第七步加入胡蘿蔔絲
第八步煮十分鐘,加入肉絲
第九步加入鹽
第十步加入雞精,撒入胡椒粉
第十一步
撇去浮沫,加入豬油,小煮一會兒
第十二步
撒入蔥末
美味的禾筍炒肉片怎麼做好吃又簡單,做法
2樓:陳璐燕
步驟一先把肉片和禾筍一起過下水
步驟二放點油,放點蒜蓉和蔥蓉爆香,最後一起放進去炒下就ok了
味道不錯的筍乾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單,做法**分享
3樓:匿名使用者
主料鴨腿來 :3個
啤酒 :1瓶
筍乾自 :250
輔料花椒 :適
量八角 :2個
香葉 :適量
生抽 :適量
蔥 :1根
油 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
姜 :6片
蒜 :4瓣
料酒 :適量
味道不錯的筍乾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單具體步驟第一步1.筍乾用清水泡若干小時,泡軟。
第二步2.把筍撈起,淋幹水分,切斷兒,蔥切斷兒,薑切片,蒜切片。
第三步3.鴨腿洗淨切大塊。
第四步4.鍋中放水,放入鴨肉焯水。
第五步5.撈出用溫水洗乾淨。
第六步6.鍋中放油,放入蔥薑蒜,八角,花椒和香葉爆香。
第七步7.放入鴨肉煸炒。
第八步8.炒到鴨肉出油時,放入筍乾翻炒。
第九步9.依次加入料酒,生抽,老抽,翻炒均勻。
第十步10.加入一瓶啤酒煮沸。
第十一步
11.改中小火燜一小時左右。
第十二步
12.最後加入鹽,大火收汁,點幾滴香油即可出鍋。
第十三步
13.成品。
烹飪技巧
鴨肉焯水可以有效去掉血汙,吃起來更清爽。
香菇怎麼煮好吃又簡單，香菇湯怎麼做好吃又簡單
1.將蔥洗淨切成節 2.香菇 栗子 姜 蒜洗淨均切成片 3.將慄片下入開水鍋，煮至六成熟，撈出控幹水分 4.將香菇片裝入碗內，加雞蛋和幹澱粉，拌勻 5.將炒鍋置於中火上，下油燒至六成熱下香菇片，炒至微黃，放栗子片 姜 蔥 蒜合炒幾下，加香油，起鍋裝碟即成。香菇湯怎麼做好吃又簡單 清淡的香菇湯 原料 ...
海筍乾怎麼做才好吃，筍乾怎麼做好吃
涼拌海筍 準備用料 幹海筍50g 紅椒1 2個 辣椒油1勺 白糖1 4小勺 生抽適量 鹽適量 雞粉1 4小勺 香醋1 2勺 香油適量 花椒油1 2小勺 大蒜4瓣 大蔥白1小段。1 準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。2 幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡得太久。至全部泡開。3 泡好的海筍對半...
美味菌菇肉燕湯怎麼做好吃又簡單，做法圖
食材主料 肉燕bai 150g 菌菇du 150g 輔料胡椒粉zhi適量鹽 適量香菜dao 適量步驟 1.備好版所用食材。權 2.用細鹽水泡洗菌菇再控水備用。3.鍋里加水煮開，將泡洗好的菌菇下鍋。4.煮至湯底大開，再將肉燕下鍋。5.加適量細鹽調味，煮至湯底再次大開。6.最後加胡椒粉提味即可。7.按個...