牛奶布丁的做法,材料的多少,牛奶布丁,布丁也行,怎麼做,要有詳細的做法,材料

2021-07-29 12:28:28 字數 4220 閱讀 9291

1樓:楊夕植詞

鮮奶布丁的做法(自制甜品)

原料:布丁粉,鮮牛奶

步驟1:布丁粉烘焙小店都有的賣,你可以去尋找下。下面就要你用腦子計算了哦,布丁粉和鮮牛奶的比例是1:

7。我用一袋鮮牛奶,鮮牛奶除去包裝大概有250克,那麼你一下就能算出布丁粉要多少克嗎?

步驟2:我腦袋轉的是不太快了,這麼簡單的算數我用到計算器,我算了大約36克。杯子重116克,116+36=152,計算完了。稱好布丁粉的量,這道甜品你就成功了。

步驟3:奶鍋中倒入鮮牛奶和布丁粉,用筷子不停的攪動,小火燒開,大概3分鐘即可關火。

步驟4:把燒開的布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏40分鐘即可拿出。這麼簡單的小甜品,你不試著做一下,我只能懷疑你的算數比的我還差哦^_^

焦糖布丁的做法

材料:焦糖材料:砂糖5大匙

水1又1/2大匙

布丁材料:雞蛋2顆

牛奶適量

砂糖適量

(牛奶是雞蛋的2倍)

製作方法:

01.牛奶是雞蛋的兩倍,用玻璃杯就很容易分出來了.

02.雞蛋充分打散,約打1~2分鐘的樣子.

03.牛奶+砂糖用小火略煮至糖化了即可(不要煮太燙了,太燙的話倒入蛋液就變蛋花了,也可以煮好後放涼,糖的量是喝到奶有甜味)

04.把雞蛋液和加糖的牛奶混合後,繼續打散1分鐘,用網篩過濾.(這樣就不會有汽泡了)

05.將過濾的蛋奶輕輕的倒入玻璃杯中

06.小鍋內放入砂糖5大匙

水1又1/2大匙

07.開小火慢慢將糖煮至溶化.煮至有些金黃色的時侯就可以熄火了.不要離火,馬上倒入一匙涼水並迅速用筷子攪拌均勻.會看到起泡泡.

(如果遲熄火,焦糖很容易煮過頭,而吃起來有糊味)這次我的就煮過頭了,有些糊味了.如果糖漿變涼了,一下倒入涼水就會結塊.所以要乘熱倒涼水調和一下.

08.記得要在玻璃杯面上蓋上保鮮膜.在鍋內水燒開後,再把玻璃杯放在蒸架上,用中小火蒸7~8分鐘即可(蒸的過程中,用一隻筷子把鍋蓋支起,放汽)

蒸好後,把事先煮好的焦糖倒在杯麵即可開吃了.

2樓:哈哈欠為你違逆

準備材料:雞蛋、牛奶、白糖。

1.將兩個雞蛋打散,加入牛奶、白糖攪拌均勻。

2.裝入布丁瓶內,大火蒸20分鐘。取出放涼就可以食用啦。

牛奶布丁,布丁也行,怎麼做,要有詳細的做法,材料

3樓:星月笑臉

個人經驗,望採納~謝謝了~

推薦一款焦糖布丁【其實是隻會做這個啦tut這裡是焦糖做法【不僅可以用在布丁裡,也可以用在其他甜品裡:

砂糖100g 溫水40g【根據需求來定

在鍋裡倒入砂糖加熱,變色後用木鏟翻起攪拌,全部變色後停止翻炒,繼續加熱,當焦糖脹起來時關火。立即加入溫水,用木鏟引流,沿鍋邊注入【否則會濺起來,燙傷什麼的就不好了】,再**加熱,融化後再煮一段時間,大概氣泡變小,溶液變濃就可以了【注意把握時間,焦糖煮太久會有苦味

這裡是布丁做法:

牛奶400g 砂糖80g 雞蛋4個【還是根據需求來定牛奶中放入三分之一砂糖加熱,鍋緣起泡時從火上取下【注意不要燒開【我也不知為什麼

雞蛋打散,與剩餘砂糖一起打出泡沫,邊攪拌邊將牛奶倒入蛋液中【注意攪拌不要起泡沫】,充分攪拌後用濾網過濾【用平時撈餃子餛飩的細網漏勺就可以,其實不過濾也沒事,就是口感沒那麼細膩】,在碗底塗上一層黃油【如果用勺子舀著吃不塗也可以】,倒入少許焦糖,將雞蛋液沿碗沿緩緩倒入碗中,注意不要和焦糖混合。用蒸雞蛋羹的方法蒸15分鐘即可【會不會太久了】,冷藏風味更佳。

4樓:小吃愛好客

買包布丁粉對著上面的說明做就是了

牛奶布丁怎麼做(原料常見)

5樓:匿名使用者

原料:純牛奶抄200克,淡奶油100克,雞蛋襲2個,細砂糖30克

1 把雞蛋和細砂糖攪打均勻

2 牛奶和淡奶油混合煮開

3 加入雞蛋液攪拌均勻

4 過篩入小碗中

5 把煮開的水倒入烤盤中,烤箱160度25分鐘被咬了一口的布丁~hoho

不會有雞蛋味的 你牛奶多放一些就可以

6樓:千古英雄無數

基本材料: 牛奶布丁粉 1盒鮮牛奶 2盒(共400cc)雞蛋 1只(只用蛋黃)

製作做法:

1. 布丁料裡有內配好的糖漿,先倒容在成型的容器(我用的是小杯子)裡墊底。

2. 將牛奶,蛋黃,和布丁粉在小鍋裡混合,用攪拌器攪均勻。

3. 加熱混合的材料,沸騰後用小火再煮1分鐘,煮的時候要不斷地攪拌。

4. 煮好後倒入放好糖漿的容器,稍涼。

5. 放入冰箱,冷藏1個小時以上就大功告成啦!

7樓:無敵

教你最快又復

簡單的方法:10分鐘你就

牛奶布丁家庭簡便製作方法?

8樓:宇宙皇帝澤澤

牛奶布丁教程,奶香四溢!

要簡單易懂的牛奶布丁做法

9樓:匿名使用者

材料:白糖、牛奶和雞蛋

1 熬糖: 在煮牛奶的奶鍋(或電磁爐配用的湯鍋,煮火鍋用的那回種)中放點水和白答糖,用中小火不停地攪動,直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火,裝入碗中待用;

2 煮牛奶: 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可(不需煮沸)。

3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中(不用擔心焦糖和布丁水會混和,因為焦糖已凝固)。

4 蒸的做法: 將碗置於鍋中(在湯鍋裡倒入水,放一個三腳架,碗放上面蒸)隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了,待涼些,用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。

如果有微波爐的話,用小火(如果溫度過高,蒸出來的布丁會有蜂窩狀的)烤。

注意:用蒸出來的布丁好看一些,因為微波爐的溫度不太好控制,還有蒸出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊,這樣布丁容易脫落,形狀更完美。

其實lz要簡單,用布丁粉或棉花糖做法會更簡單。超市都有賣的。如果不用布丁粉、棉花糖做出來的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦!!

10樓:匿名使用者

做法一復:

1、瓊脂放入溫水中

制浸泡20分鐘bai,泡軟後再倒入鍋中,用小火du慢慢熬煮,使其完zhi全融化。dao

2、牛奶倒入鍋中,與熬好的瓊脂完全混合,攪拌使其均勻,用大火再次煮至微微沸騰,離火後稍微放涼,再倒入方形容器中(飯盒即可),蓋好蓋子,放入冰箱冷藏1小時左右,直至完全凝固。

3、準備好各種形狀的模具,不鏽鋼的最好,如無,用塑料的餅乾模具也可以代替。將山楂糕切成比模子稍大的小方塊,再用模子刻出花樣。

4、把塑料飯盒從冰箱中取出,輕輕撥動牛奶布丁的四周,使其與塑料飯盒內壁分開,待空氣進入後將牛奶布丁從中間扣出。

5、將牛奶布丁切成方塊,再用模子刻出形狀,接著將山楂糕刻好的模型放入牛奶布丁的方塊中,將牛奶布丁刻出的模型放入山楂糕中。

6、最後,擺好形狀,放入盤中。淋上蜂蜜,上桌食用

做法二:

200毫升牛奶,11顆qq糖,慢慢加熱,直到完全溶解,倒入模具中,晾涼放入冰箱冷藏,即可!

11樓:悄悄話

材料 :純牛奶 qq糖

方法 : 把qq糖放在牛奶裡面,放到微波爐裡面打熱,直到qq糖完全融化回,然後攪拌,答等冷了放到冰箱冷藏室,放一下,就可以了。

注意:如果你想要做出來的東西硬一點,那就多放點qq糖,做出來的再加點果醬和新鮮的水果在裡面會更加好吃

12樓:匿名使用者

材料bai:白糖、牛奶和雞蛋

1 熬糖: 在煮

du牛奶的zhi

奶鍋(或電磁爐配dao用的湯鍋,煮火鍋用內

的那種)中放點水和容白糖,用中小火不停地攪動,直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火,裝入碗中待用;

2 煮牛奶: 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可(不需煮沸)。

3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中(不用擔心焦糖和布丁水會混和,因為焦糖已凝固)。

4 蒸的做法: 將碗置於鍋中(在湯鍋裡倒入水,放一個三腳架,碗放上面蒸)隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了,待涼些,用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。

如果有微波爐的話,用小火(如果溫度過高,蒸出來的布丁會有蜂窩狀的)烤。

注意:用蒸出來的布丁好看一些,因為微波爐的溫度不太好控制,還有蒸出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊,這樣布丁容易脫落,形狀更完美。

其實lz要簡單,用布丁粉或棉花糖做法會更簡單。超市都有賣的。如果不用布丁粉、棉花糖做出來的牛奶布丁可能凝固得不是很好。

牛奶布丁做法,怎麼做牛奶布丁 要詳細,要有圖片)

做法 1 瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘,泡軟後再倒入鍋中,用小火慢慢熬煮,使其完全融化。2 牛奶倒入鍋中,與熬好的瓊脂完全混合,攪拌使其均勻,用大火再次煮至微微沸騰,離火後稍微放涼,再倒入方形容器中 飯盒即可 蓋好蓋子,放入冰箱冷藏1小時左右,直至完全凝固。3 準備好各種形狀的模具,不鏽鋼的最好,如無...

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1,最簡單的方法 把精製白砂糖放入奶鍋中加熱,至砂糖完全融化,加入少量水,邊上冒泡的時候,將糖汁倒入碗裡,ok了 2,那要看你放多少的雞蛋了,1只雞蛋大約是4 5分鐘左右,以此內推。都可以正宗的應該是做好再往上撒糖的,再烤 簡單一點就直接倒碗裡,先放糖 個人覺得做完淋上不大好 因為我做的焦糖馬上就變...