1樓：fly不辜負那個
可以去商店去買打泡粉混進去就好了!我試過效果很好哦！
2樓：小笨後
當然可以啦~加入牛奶就會增加布丁的嫩滑度，一樣能吃出類似牛奶雞蛋布丁的香嫩啊，樓主可以試試看。
3樓：魯竹淑
牛奶的做出來味道香濃
4樓：殷孤鳳
當然是牛奶雞蛋的味道好了
怎樣用布丁粉做布丁?水和布丁粉的比例是?
5樓：支點的家
水和布丁
粉的比例是3：1。
用布丁粉做布丁的做法如下，首先準備材料：布丁粉：100克、芒果：1個、水：300克。
1、芒果去皮，然後把果肉切下來，再切成小塊備用，如圖所示。
2、找個大小合適的容器，放入芒果肉，如圖所示。
3、起鍋倒入適量的清水燒沸，如圖所示。
4、芒果布丁粉一袋，放入沸水中攪拌均勻，晾到溫熱，如圖所示。
5、倒入芒果碗中，冰箱冷藏一夜，或者快速冷凍15分鐘即可，如圖所示。
6、冷藏完成後，倒扣在容器裡即可。
6樓：匿名使用者
水和布丁的比例是1:10，然後，煮好後放進冰箱冷藏，一夜或冷凍15分鐘，有需要的可以加一些堅果或者水果。
7樓：手機使用者
你用什麼牌子的布丁粉？一般上面的都會有說明！不過可以稍做修改！現在都用吉利丁片了！效果比布丁粉更好
怎麼用布丁粉做布丁？？
8樓：匿名使用者
diy用微波爐做布丁
布丁材料:
雞蛋一個、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴焦糖汁材料∶
精製白砂糖20g、水10ml、熱水15ml
焦糖汁作法(事先做好)
●取一小鍋，放入精製白砂糖20g，水10ml，用中火熬製。不停的攪拌糖汁兒， 待糖汁兒熬出暗焦紅色，並有焦糖香飄出時，停火，加入15ml的熱水。(要注意∶會有液體濺出，慢慢放為好)。
將糖汁兒攪拌均勻。
然後將糖汁兒均等的注入到布丁模裡，並放入冰箱冷置。
布丁作法∶
1.往牛奶裡放入砂糖，入微波爐，加熱至60～70度(500w1分鐘左右)。取出，攪拌將糖化開。
2.將蛋開啟，注意儘量不要出泡。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液裡。再加入香草精，攪勻。
4.將打勻的布丁液慢慢注入布丁模裡。用廚房紙除掉布丁液麵上的氣泡。
5.在布丁碗上包上保鮮膜，並往底托盤內注入一些水。
放入微波爐，200w加熱6分。(如果表面還沒變硬的話，可繼續適當加熱。200w即解凍檔)
p.s.不要用高火。高火雖然快，可做出來的布丁會出現蜂窩，影響口感。
6.取出來的布丁，去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了！太熱就不能慢慢品嚐蛋的鮮味兒了。一定要等一會兒丫...
喜歡吃涼點，就放入冰箱1小時以後再吃。
9樓：匿名使用者
成本很高耶~~~~~~~~``
還不如去買布丁吃。哈哈
布丁粉做出來的布丁太嫩，怎麼能增強口感？
10樓：咕嘰的咪咕貓咪
我也是個懶人
提供我的操作步驟給參考想
布丁粉加熱水 最好燙一點 按說明書上的比例調勻*****=調勻的時候最好用透明的容器 直至全部溶解 《留一點點沉澱沒關係》
這一步很重要 沉澱的東西 就是布丁粉裡的 明膠 或者卡拉膠之類的東西用過布丁粉都知道 做好的布丁 吃的時候會發現 底層和上面的顏色是不一樣的
那就是凝固劑都沉澱了 那做出來的布丁 當然就不會q了*****==然後把調勻的液體布丁濾一下 一遍就可以了
我是用家裡泡茶茶壺裡面那個隔離茶葉的那個東西然後裝瓶 其實不用冷藏的 到室溫一般就結住了以前做的 放空間的** 都是布丁粉做的 都很q需要連線的話布丁粉連線的話 可以問我要
11樓：匿名使用者
它那種是加了膠了，你可以買食用明膠勾兌試試看。但是我看過用牛奶和酒醪做布丁的方法，就是將煮沸的牛奶晾涼後拌入30%的酒醪，放在冰箱裡，第二天就變成牛奶布丁了。可以試試看。
12樓：匿名使用者
用過吉士粉嗎？試試吧
13樓：希望的六年
布丁想增加口感就適當的加入澱粉拌勻、很多奶茶店遭遇投訴紅豆布丁奶茶未放布丁、只是因為商家考慮快遞過程中產品冷卻影響口感……卻忘了太燙的溫度會導致布丁融化......
怎麼做牛奶布丁 不要布丁粉 只用牛奶 雞蛋 白糖 這三樣能做嗎
14樓：
1焦糖：先把50克糖放入鍋中，不加水，只有糖。用筷子攪動，小火煮成褐色，邊上起泡沫就關火(小心糊了)，加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了，把焦糖到入杯子裡。
2、布丁做法：蛋黃兩個，牛奶240ml，糖40g混合均勻中火煮一會至糖融化就行了，不要煮開。魚膠粉10g，水20ml拌勻放在小碗中，把小碗放在熱水裡，隔水加熱溶解後加入蛋液中拌勻。
再加一點朗姆酒或檸檬汁去腥味，加一點蜂蜜水也可以。然後把蛋液用紗布過濾一下，去掉蛋液裡面的氣泡（紗布可以在藥店買醫用紗布）。把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然後把成品放到冰箱冷藏2個小時以上就可以了。
布丁扣出來的時候，先把布丁邊緣壓一壓，讓它和杯壁分開，讓空氣進去一點，這樣比較容易拿出來。特別提示一下，第一次做的話，可以不用做焦糖部分，比較麻煩，而且不容易成功，而且吃的時候焦糖只是個裝飾。
做法：1、瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，泡軟後再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮，使其完全融化。
2、牛奶倒入鍋中，與熬好的瓊脂完全混合，攪拌使其均勻，用大火再次煮至微微沸騰，離火後稍微放涼，再倒入方形容器中（飯盒即可），蓋好蓋子，放入冰箱冷藏1小時左右，直至完全凝固。
3、準備好各種形狀的模具，不鏽鋼的最好，如無，用塑料的餅乾模具也可以代替。將山楂糕切成比模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。
4、把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內壁分開，待空氣進入後將牛奶布丁從中間扣出。
5、將牛奶布丁切成方塊，再用模子刻出形狀，接著將山楂糕刻好的模型放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的模型放入山楂糕中。
6、最後，擺好形狀，放入盤中。淋上蜂蜜，上桌食用！
芒果布丁粉和牛奶怎麼做布丁，用芒果布丁粉做芒果布丁怎麼做
食材芒果布丁粉50g 牛奶150g 水150g 小芒果2個 步驟1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。2.在奶鍋裡倒入150g的水和150g的牛奶，加熱至90度。3.加入芒果布丁粉。4.攪拌均勻，使布丁粉完全溶解。5.用濾網篩入布丁瓶中。6.冷卻至凝固即可食用。芒果布丁的做法 1 芒果順著果核橫剖成兩半...
雞蛋牛奶布丁怎麼做,簡單雞蛋牛奶布丁的詳細做法
雞蛋牛奶布丁 來原料 果凍粉35公克，自細砂糖53公克，動物性鮮奶油178公克，冷開水86 牛奶香精粉26公克，奶粉53公克，水614 蛋黃55公克，焦糖液適量。做法 1.將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。2.把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。3.將奶粉 動物性鮮奶油 冷開水加入作法2中，並以...
怎麼用布丁粉做布丁，怎麼用布丁粉做布丁啊？
主料 布丁粉50g 牛奶150g 水150g輔料 小芒果 2個 具體做法如下 1 芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。2 在奶鍋裡倒入150g的水和150g的牛奶，加熱至90度。3 加入布丁粉。4 攪拌均勻，使布丁粉完全溶解。5 用濾網篩入布丁瓶中。6 冷卻至凝固即可食用。布丁製作方法 1.布丁粉1kg與...