1樓：
含鐵高的食物和水果主要有以下幾種：
一，櫻桃
櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素a，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使**紅潤嫩白，去皺消斑。
除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
二，桃子
桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化，桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。
三，豬肝
豬肝含鐵量豐富，經過滷煮的豬肝營養價值得到有效保留，味道更為鮮美，適合全家大小補鐵食用。
四，鴨血
味鹹，性寒。能補血、解毒。鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。
五，金針菇
金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素，可以用來糾正貧血。
六，紅棗
紅棗自古以來就被列為“五果”（慄、桃、李、杏、棗）之一，在營養上紅棗是補鐵補血的好東西。
2樓：甜到憂傷
富含鐵的食物：蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、冬瓜、西紅柿、茄子等。
富含鐵的水果：獼猴桃、葡萄、大棗、桂圓、櫻桃、甘蔗、蘋果等。
鐵元素是構**體的必不可少的元素之一，是人體血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白參與氧的運輸和儲存。缺鐵會影響到人體的健康和發育，最大的影響即是缺鐵性貧血，世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
補鐵是通過食物或專用營養劑為人體額外補充必須的、適量的無機鐵或有機鐵化合物，從而補充鐵元素以達到強身健體、預防或輔助**疾病目的的過程。
擴充套件資料：
缺鐵的徵兆
主婦綜合徵
國外有人做過調查，25—50歲育齡婦女中，有40%—60%可有全身乏力，無精打采，早上不想起床而晚上又輾轉難眠，情緒易波動、鬱悶不樂，常突然不能自禁的流淚哭泣、記憶力減退、注意力不集中等症狀。究其原因系缺鐵，但常常化驗無明顯貧血，僅血清鐵偏低。
婦女冷感症
缺鐵的婦女體溫較正常婦女高13%，鞏膜發藍，因為鐵是合成膠原的一個重要輔助因子，所以當體內缺鐵後，阻斷了膠原的合成，而使膠原纖維構成的鞏膜變成十分薄弱，其下部的色素膜就會顯出藍色，因此，我們看到的白眼球偏藍色，也是缺鐵的表現。
異食癖缺鐵還可以引起異食癖，即對正常飲食不感興趣，卻對粉筆、漿糊、泥土、石灰、布、紙、蠟燭等異物有癖好，吃得津津有味。現研究發現，異食癖者缺鐵、缺鋅明顯，補充鐵、鋅後可迅速好轉。缺鐵引起的異食癖形式多樣，最為多見的是嗜食冰，大冷天也喜食冰塊。
其他有研究發現嬰兒缺鐵時常常不愛笑精神萎靡不振、平時不合群、不愛活動、愛哭鬧而且智商也顯著低於正常兒。
3樓：七雲學姐
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、紅棗
紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素c和a。每100克紅棗含維生素c 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素c缺乏。
3、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍（每100克豬肝含鐵25毫克），比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。
4、豬肝
豬肝富含維生素a、c，每100克豬肝含有維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
5、雞蛋黃
在過往的認知裡，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%），但雞蛋是常見食物，食用儲存方便，各種營養價值較高。
6、血豆腐
煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克，相當於豬肝中鐵含量的10倍，從古代開始，就一直是補血佳品。
7.櫻桃
櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血症的好發人群，由於易櫻桃中富含鐵和維生素a，女性常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。
8.蘋果
蘋果中含有的維生素是心血管的保護神，而所含的膠質和微量元素鉻則能保持血糖的穩定。蘋果中的鐵元素，還易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠的作用。
值得提醒的是，植物性食物中的鐵都是非血紅素鐵，人體的吸收率較低，補鐵效果不好。雖然蔬菜不能作為補鐵主食，但蔬菜含有維生素c可提高鐵的利用率。
擴充套件資料
鐵的主要功能是為血液供氧。是血色素分子，讓血液呈現紅色。血色素象吸鐵石一樣，把氧氣帶到肺部並且分散到肌肉、大腦和其他器官中。
當鐵**不足，就會缺少血色素，所以不能獲得充足的氧氣。這樣你的肌肉和大腦的功能就會因缺氧遭到破壞。缺鐵就如同身體器官急需空氣一樣得不到它們所必須的。
食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。
4樓：風不停息
含鐵高的食物中主要有動物內臟比如豬肝、豬血、瘦肉、木耳、紅棗、菠菜，櫻桃、葡萄等。一般含有維生素c多的蔬菜水果都可以促進鐵吸收。一般濃茶，咖啡，牛奶都可以影響鐵吸收，服用鐵劑需要特別注意。
**缺鐵主要還是需要積極查明缺鐵的原因，按時補充鐵劑比如右旋糖酐鐵，和補充維生素c促進鐵吸收。
配方：金錢腱、生抽、老抽、料酒、花椒、茴香、桂皮、薑片1、牛肉焯水後放入鍋內，加花椒，桂皮，茴香，薑片及水，淹沒牛肉。
2、倒入料酒
3、倒入醬油。大火燒開，轉小火燉兩小時。
4、燉好後，牛肉連同醬汁一起放入冰箱冷藏一晚。
5、隔天拿出來，牛肉加熱後放涼切片。醬汁內加冰糖或白砂糖，調成你喜歡的口味。
6、把醬汁淋在牛肉上，或者另裝一碟蘸食。最後撒上香菜。
5樓：
含鋅量多的食物
1：牡蠣、麥芽，其次是瘦肉、蛋黃，魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。只要平時多吃一點上述食物，人體就不會發生缺鋅現象，即使已經缺鋅，也會很快補上 .
2：含鋅的食物有：牡蠣、稻米（糙）、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米麵、高梁面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、紫皮蘿蔔、南瓜、大白菜、黃豆、白蘿蔔等，
3：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。
4：有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
5：植物果實堅果類含量較高，如花生、核桃、瓜子、杏仁等，水果中蘋果的含量為最高，獼猴桃也不錯
含鐵的食物有：
1：雞肝、豬肝、綠葉的蔬菜、黑芝麻等
2：海帶、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻醬；其次是動物的內臟、血、瘦肉等,不但含鐵豐富,且易被吸收
3：黃豆、蠶豆、豇豆也含較多鐵,一般綠葉菜含鐵也較高,乾鮮果品中桃、紅棗、楊梅、葡萄乾、桂圓、松子仁、南瓜子等含鐵都比較豐富,可以常食,預防缺鐵性貧血發生
而檸檬9.8毫克,沙果16.3毫克,大黃梨11.
7毫克,桃(湖北的)14.1,毫克,杏10.9毫克,櫻桃12.
4毫克,椰子肉10.0毫克,橄欖21.4毫克。
4：黑木耳含鐵最高，100克里含鐵97.4毫克，
雞血25.0mg/100g，
芝麻22.7mg/100g，
豬肝22.6mg/100g，
雞肝12.0mg/100g，
豬血8.7mg/100g
燕麥片7.0mg/100g， 黃豆8.2mg/100g，
豇豆7.1mg/100g， 花生仁6.9mg/100g，豬血8.7mg/100g，雞蛋黃6.5mg/100g。
檸檬9.8毫克, 沙果16.3毫克,
大黃梨11.7毫克, 桃(湖北的)14.1,毫克,
杏10.9毫克, 櫻桃12.4毫克,
椰子肉10.0毫克, 橄欖21.4毫克。
6樓：知恩聊養生
水果中有很多營養是人體中必須攝入的。鐵元素也可以通過吃水果攝入，想要補鐵，多吃含鐵多的水果吧
7樓：要淡定
像這種食物和水果多的是了，像水果呀，梨子呀，香蕉呀，菠蘿呀，葡萄呀，什麼含鐵多呢，就是我感覺就是離得含鐵高一點兒。
8樓：匿名使用者
豬肝，其次為魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等
9樓：小熊
西紅柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟
含鐵較高的蔬菜和水果
10樓：小徑路人甲
含鐵較高的蔬菜和水果有：青蘿蔔、野菜、草莓、櫻桃、桃子、火龍果和菠蘿等。
1、青蘿蔔中所含有的營養物質非常的豐富，其中所含有的維生素含量儘量比蘋果還要高出6倍。除此之外在青蘿蔔中還含有豐富的維生素a，它可以幫助我們有效的防治夜盲症及膽結石，因此在日常生活中不妨適量的多吃青蘿蔔，以此來保證身體的健康。
2、野菜中含有極為豐富的營養物質，是我們的營養保健品。而且比起田園蔬菜而言，野菜以汙染少以及無汙染而勝出，並且還具有營養及食療雙重的作用。經過對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現在所有的可食用野菜中都含有大量的營養物質，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質等營養最為豐富。
3、草莓果實中含有的維生素、鈣、鐵等營養元素，且草莓的營養元素易於人體吸收，所以孕婦補鐵可以常吃草莓。
4、櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血症的好發人群，由於易櫻桃中富含鐵和維生素a，女性常吃櫻桃可以補血預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使**紅潤嫩白，去皺消斑。
除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
5、將桃子榨汁後飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。
6、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補鐵的水果佳品。孕婦缺鐵，可以多吃一些火龍果來補血補鐵，特別是鐵質攝入不足而患上的貧血女性。
7、菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素c含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
鐵是人體必不可少的元素之一，長期脫髮、疲勞和頭痛，可能都是體內缺鐵的訊號。但是飲食中補鐵不容易，建議看一看我的補鐵“祕笈”。
維生素c是補鐵“好幫手”。維生素c為酸性，同時具有還原性，能將三價鐵還原成二價鐵，在酸鹼度較低的條件下，可形成可溶物利於鐵的吸收。吃富含鐵的食品時，不妨吃一點花椰菜、柿子椒、鮮棗等富含維生素c的食物。
“肉類鐵”更易被人體吸收。食物中的鐵有兩種：血紅素鐵多見於肉類產品，如豬肉、肝臟、魚肉和雞肉；而非血紅素鐵是一種植物中的鐵，常見於豆類、堅果和綠葉蔬菜中。
血紅素鐵更易被人體吸收，並一定程度上幫助人體吸收非血紅素鐵,但動物肉製品及肝臟含脂肪較高，不建議過多食用。
全穀食物是“藏鐵大戶”。小麥、麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵，既能助消化、降血脂和**，又可改善血紅蛋白水平。水果乾也是補鐵好**。
沒有經過再加工的杏幹、葡萄乾、棗幹、草莓乾等水果乾中，水分含量低，礦物質含量較高，也是鐵元素的好**。
此外，茶、咖啡、碳酸飲料及含鞣酸較多的食物如柿子、山楂、石榴等，均可能影響鐵的吸收，有補鐵需求的人應儘量少吃或者不吃。
哪些蔬菜含鐵量高，含鐵量高的蔬菜和水果有哪些？
菠菜 芹菜 黃豆 綠色蔬菜 動物肝臟 肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。各種瘦肉 雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。雞蛋黃 每 1...
帶鐵的蔬菜和水果，含鐵的蔬菜和水果有哪些
1 含鐵高的食物中有豬肝 豬血 瘦肉 木耳 紅棗 菠菜等。動物性食物中含鐵量最高的是豬肝，其次為魚 瘦豬肉 牛肉 羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量為最高。2 含鐵高的水果有櫻桃 葡萄 桃子等。肉類和素類食物一起進食是可以相互促進鐵的吸收的，特別是含維生素c的果類和蔬菜可以提高鐵質吸收。鴨血湯 蛋...
含鐵較高的蔬菜和水果，含鐵量高的蔬菜和水果有哪些？
含鐵較高的蔬菜和水果有 青蘿蔔 野菜 草莓 櫻桃 桃子 火龍果和菠蘿等。1 青蘿蔔中所含有的營養物質非常的豐富，其中所含有的維生素含量儘量比蘋果還要高出6倍。除此之外在青蘿蔔中還含有豐富的維生素a，它可以幫助我們有效的防治夜盲症及膽結石，因此在日常生活中不妨適量的多吃青蘿蔔，以此來保證身體的健康。2...