1樓：生活達人辣辣
現如今大家越來越注重自己的飲食健康，很多高脂肪高熱量的食物都是不敢碰的，尤其是像各種各樣的肉類，脂肪含量很高，這些脂肪吃下去身體代謝不掉會轉化成營養，轉化成的脂肪全部都變成肥肉長在了身上，所以許多**的人是不願意吃脂肪含量高的食物的，大多數都是以蛋白質為主。
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。
具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品都屬於高脂肪食物。
高脂肪食品
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現是：油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。
脂肪，也稱脂質，對促進健康細胞功能的發揮起著重要的作用，脂肪幫助人們保持體溫、保持健康的**和頭髮。脂肪也作為能量儲存於身體，每克脂肪含9千卡熱量，是蛋白質和碳水化合物（4千卡/克）的兩倍。脂肪也是大腦發育和肝臟生產膽固醇所必需的。
然而，當體內脂肪水平超過正常水平時，會產生一些健康問題，如肥胖、高血壓、心臟病等。
因此，人們在日常生活中應該儘量的遠離一些高脂肪食物，這類食物對人體健康非常不利。
健康危害
高脂肪食品要適可而止
長期食用高脂肪「垃圾食品」可能誘發多種慢性疾病。長期攝入高脂肪膳食不僅會堵塞動脈血管，還會損害大腦的功能，更容易造成聽覺損害而導致聽力減退。
英國研究人員發現：短期內密集食用高熱量食物可能影響腦力。
孕婦不宜長期食用高脂肪食物。孕婦在妊娠期能量消耗較多，而糖的貯備減少，這對分解脂肪不利，因而常因氧化不足而產生酮體，容易引發酮血癥，孕婦可出現尿中酮體、嚴重脫水、脣紅、頭昏、噁心、嘔吐等症狀。
醫學家指出，脂肪本身雖不會致癌，但長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質的蓄積能誘發結腸癌。同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利於母嬰健康。
2樓：坐著烏龜去游泳
一般所有肉制食物，脂肪含量都較高，比如豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉等，這些肉製品不管用怎樣的烹飪方法做出來的食品，它的脂肪含量都會相對較高，不過魚肉相對脂肪含量要少得多。
02油炸食品的脂肪含量也是很高的，雖然有些食物本身脂肪量極低，比土豆，但變成油炸薯條後，它的脂肪含量就不低了，因為經過油炸後，食材會留存很多油脂在食物裡面，這些油脂難以瀝出。
03巧克力也是含脂肪量相對較高的食物，因為巧克力屬於高熱量食物，它每一百克中，含有熱量有580大卡左右，而脂肪含量可達40克左右，所以吃巧克力，幾乎是半吃脂肪。
04奶油冰淇淋也是脂肪量較高的食物，因為冰淇淋的製作材料中有奶油，而奶油就是脂肪量很高的食物，每一百克奶油中，脂肪可以90克左右，所以那種奶油冰淇淋屬於脂肪含量高的食物之一。
05糕點的脂肪量也高，因為糕點在製作過程中，一般會用到黃油、酥油、奶油、雞蛋等，而這些脂肪的含量都是較高的，所以做成的糕點，那麼脂肪量肯定也不低。
06花生雖然香噴噴的，但是它不光香，而且脂肪含量也高，花生油大家都知道吧，為什麼用花生來榨油，因為每一百克花生中，脂肪含量可以達到40克上下，所以說花生的脂肪含量高，就不足為奇了。瞭解以上哪些是脂肪含量較高的食物後，需要**或低脂食入的就心中有數了。
3樓：神小朵
牛油果有利於人體脂肪的消耗，而且牛油果是非常健康的營養食物，平時經常吃些牛油果，能降低血液中膽固醇的含量，有助於身體的健康乳酪，也是比較有營養的食物，經常吃些乳酪，對身體也具有滋養的作用，哪些食物營養價值高？
1、鱷梨(牛油果)
鱷梨與大多數其他水果不同。大多數水果主要含有碳水化合物，而鱷梨則含有脂肪。鱷梨含有大約77%的脂肪，按卡路里計算，其脂肪含量甚至高於大多數動物食品。
主要脂肪酸是稱為油酸的單不飽和脂肪。這也是在橄欖油中主要的脂肪酸，與各種健康益處相關。
2、乳酪
乳酪非常有營養，這是有道理的，因為用一整杯牛奶來製作一片薄薄的乳酪。它是鈣，維生素b12，磷和硒的重要**，並含有各種其他營養素。
3、黑巧克力
黑巧克力是那些實際上味道很奇特的健康食品之一，脂肪含量很高，脂肪含量約為卡路里的65%。黑巧克力含有11%的纖維，含有超過50%的鐵、鎂，銅和錳的rda 。它還含有抗氧化劑，因此它是測試得分最高的食物之一，甚至超過藍莓 。
4、全蛋
過去，全蛋被認為是不健康的，因為蛋黃含有高膽固醇和高脂肪。事實上，一個雞蛋含有212毫克的膽固醇，這是建議的每日攝入量的71%。此外，全蛋中62%的卡路里來自脂肪 。
5、脂肪魚
大多數人認為健康的為數不多的動物產品之一是脂肪魚，這包括鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚和鯡魚等魚類。 這些魚含有心臟健康的ω-3脂肪酸、高品質的蛋白質和各種重要的營養成分。
研究表明，吃的魚的人往往更健康，與心臟疾病、抑鬱症、老年痴呆症以及各種常見疾病的風險較低有關。
6、堅果
堅果非常健康，它們含有豐富的健康脂肪和纖維，是一種很好的植物性蛋白質**。堅果含有豐富的維生素e，並含有鎂，這是一種大多數人都無法獲得的礦物質。
研究表明，吃堅果的人往往更健康，患各種疾病的風險更低，這包括肥胖、心臟疾病和2型糖尿病 。健康堅果包括杏仁，核桃，澳洲堅果和許多其他堅果。
7、奇亞籽
事實上，按卡路里計算，奇亞籽的脂肪含量約為80%，這使它們成為優質的高脂肪植物食品。這些不僅僅是任何脂肪，奇異子中的大部分脂肪都含有心臟健康的ω-3脂肪酸，稱為ala。
奇異子也可具有許多健康益處，例如降低血壓、並具有抗炎作用 。它們也非常有營養。除了有纖維和ω-3脂肪酸外，奇亞籽還含有礦物質。
8、特級初榨橄欖油
幾乎每個人都同意的另一種健康的脂肪食物是特級初榨橄欖油。這種脂肪是地中海飲食的一個重要組成部分，這已被證明具有許多健康益處。特級初榨橄欖油含有維生素e和維生素k，並有強大的抗氧化劑。
9、椰子和椰子油
椰子和椰子油是地球上飽和脂肪最豐富的**。事實上，其中約90%的脂肪酸是飽和的。即便如此，消耗大量椰子的人群不具有高水平的心臟疾病，而且是非常健康 。
10、全脂酸奶
真正的全脂酸奶非常健康。它具有與其他高脂肪乳製品相同的重要營養成分。但它也含有健康的益生菌，可以對你的健康產生強大的影響。
研究表明，酸奶可以導致消化系統健康的重大改進，甚至可以幫助抵抗心臟疾病和肥胖。
以上這幾種食物的營養價值特別高，經常吃有利於心臟健康，有利於血管的健康，具有擴張血管的作用，其中含有人體需要的一些益生菌和微量元素，能夠改善身體的疲勞感，還可以改善人體的免疫功能，椰子和椰子油對人體有好處。
4樓：桐芷桖
現在人們都愈來愈重視自身的健康飲食，許多高脂高熱量食物的食材全是害怕碰的，尤其是像各式各樣的肉類食品，脂肪率很高，這種人體脂肪吃下去人體新陳代謝不掉會轉換成營養成分，轉換成的人體脂肪所有都變為白肉長在了的身上，因此 很多****的人是不願意吃脂肪率高的食材的，大部分全是以蛋白主導。
什麼食物脂肪率高
高脂食品就是指含人體脂肪量高的食材。
主要表現為油的成份便是各種各樣飽和狀態和不飽和脂肪，因此 全部含油率高的和煎炸過的食材都歸屬於高脂肪食物。綠色植物中的核桃仁、白芝麻、花生仁，煎炸食品、白肉、動物內臟、鮮奶油產品都歸屬於高脂肪食物。
高脂食品
高脂食品就是指含人體脂肪量高的食材。主要表現是：油的成份便是各種各樣飽和狀態和不飽和脂肪，因此 全部含油率高的和煎炸過的食材都歸屬於高脂肪食物。
人體脂肪，也稱脂類，對推動健康細胞作用的充分發揮起著關鍵的功效，人體脂肪協助大家維持人體體溫、保持健康的**和秀髮。人體脂肪也做為動能儲存於人體，1克人體脂肪含9大卡發熱量，是蛋白和碳水化合物化合物（4大卡/克）的二倍。人體脂肪也是腦部發育和肝臟生產膽固醇所必不可少的。
殊不知，當身體人體脂肪水準超出一切正常水準時，會造成一些身心健康問題，如肥胖症、高血壓、心臟病等。
因而，大家在生活起居中應當儘可能的杜絕一些高脂肪食物，這類食材對身體健康十分不好。
身心健康傷害
高脂食品要掌握分寸
長期性服用高脂「廢棄物食品」可能引起多種多樣慢性疾病。長期性攝取高脂飲食不但會阻塞血管，還會繼續危害大腦的功能，更非常容易導致聽覺系統危害而造成 英語聽力減低。
美國科學研究工作人員發覺：短時間聚集服用熱量高的食物可能影響頭腦。
孕婦不適合長期性服用高脂肪食物。孕婦在懷孕期卡路里消耗較多，而糖的儲備降低，這對溶解人體脂肪不好，因此常因空氣氧化不夠而造成酮體，非常容易引起酮血癥，孕婦可出現尿中酮體、比較嚴重脫水、脣紅、頭暈目眩、噁心想吐、嘔吐等病症。
科學家強調，人體脂肪自身雖不容易致癌物質，但長期性多吃高脂肪食物，會使腸子內的膽酸和中性化膽固醇濃度值提升，這種物質的蓄積量能引起結腸癌。另外，高脂肪食物能提升催奶生長激素的生成，促進產生乳腺癌，不利母嬰護理。
科學研究還發覺，男士若要做父親，不但要戒菸酒也要少吃小夥高脂的食品，例如牛扒、漢堡包和紅燒排骨等，以提升精子的質量。
澳大利亞心臟與中風慈善**會科學研究工作人員以便科學研究高脂食品對心腦血管病作用造成的短期內影響，她們讓一組身心健康、無抽菸習慣性的在校大學生接納試驗，讓她們早飯服用二份店鋪裡常售的三明治，共含900熱量的發熱量和50克人體脂肪，並在進餐前後左右開展一項名叫「水流量時間積分」的檢測。
它是一項考量血管情況的關鍵指標值，能顯示資訊出胳膊血管短暫性受力後，一定時間可以獲得多少的血容量，指標值越高越好，由於這說明小血管能夠擴大其靜脈注射工作能力。試驗資料顯示，服用高脂早飯後，她們的「水流量時間積分」指標值降低了15％至20％，此項科學研究顯示資訊出了高脂食品的危害功效比大家預期的到來更快。
什麼食物含有高脂肪？
5樓：愛笑de街角風鈴
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品都屬於高脂肪食物。
含高脂肪的食物：
1、比薩：比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。
比薩麵餅是由白麵粉做成的，屬於精麵粉，只有卡路里不含其他營養物質。比薩餅上面大量的乳酪是含高飽和脂肪的牛奶產品，還有豐富的蛋白質只是提供了更多的卡路里。另外，餅上還有額外點綴的凝乳、雞肉或乳酪等，使飽和脂肪含量有增無減。
2、漢堡：在印度，漢堡裡通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的，飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。
印度素食漢堡的另一個版本叫瓦達漢堡，也是由油炸的馬鈴薯餅浸在麵糊裡做成的。
3、肉和肉製品：肉類品種很多，如牛肉、羊肉、豬肉、羊肉、雞肉、魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪，但魚肉和雞肉相對更健康。
任何豬肉和牛肉產品都至少含有20-30%的飽和脂肪（壞脂肪）。
4、牛奶巧克力：巧克力是高熱量物質，大約每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪約60%為飽和脂肪，一支典型的巧克力棒含8克飽和脂肪。
5、油炸食品：這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體裡貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。
6、糖果：糖果一般成份為：酥油、印度乳酪、奶油、全脂牛奶、馬伊達(白麵粉)、達爾達(人造黃油)和黃油。
這些都是非常豐富的飽和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人體內的血糖水平，以糖原的形式儲存在人體內，再轉化成脂肪。
糖的烹製過程中或多或少會用到油炸，在油炸過程中吸收了大量的油，再加上糖本身富含牛奶脂肪，因此，糖在煎炸後含有更高的飽和脂肪。
7、糕點：糕點有別於麵包，它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪來製作。糕餅製作的基本成分是馬伊達(白麵粉)、黃油/起酥油、打泡粉、奶油或雞蛋，這些都含高飽和脂肪。
現在的各種糕點如朱古力軟糖、菠蘿酥等，含有其他成分如朱古力和焦糖等都是壞脂肪。
8、冰淇淋：冰淇淋是由含有大量飽和脂肪的奶油製成的。
9、冰咖啡/奶昔：冰咖啡、未過濾的咖啡如法國咖啡和濃咖啡因含有豐富的全脂牛奶和奶油，因此脂肪含量很高。咖啡中的萜烯油可以提高我們人體的膽固醇水平。
奶昔裡有水果、香草、玫瑰等，主要含全脂牛奶和奶油等高飽和脂肪。另外，因為它是液狀，所以需要更多的糖份。150毫升的全脂牛奶含6克脂肪，100毫升奶油含10-12克脂肪。
10、餅乾：大部分的餅乾不是用黃油就是用人造黃油製成，這兩種原料都含有大量的壞脂肪。黃油含有飽和脂肪和膽固醇——這兩種膳食成分，能提高血液中膽固醇水平，而人造黃油含有反式脂肪。
這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用後，將會堵塞人體動脈血管，導致心臟問題。
什麼食物含有高脂肪，哪些食物是高脂肪食物
1.油炸食品 這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體裡貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13 19 的飽和脂肪。2.糖果 糖果一般成份為 酥油 印度乳酪 奶油 全脂牛奶 馬伊達 白麵粉 達爾達 人造黃油 和黃油。這些都是非常豐富的飽和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人體內...
哪些食物蛋白質含量高，哪些食物含蛋白質高
含蛋白質高且脂肪低的日常食品 掛麵 蛋白質10.1，脂肪0.7 小麥粉 蛋白質11.2，脂肪1.5 燕麥片 蛋白質15.0，脂肪6.7 蠶豆 去皮 蛋白質25.4，脂肪1.6 豆腐乾 蛋白質16.2，脂肪3.6 豇豆 蛋白質19.3，脂肪1.2 綠豆 蛋白質21.6，脂肪0.8 豌豆 蛋白質23，脂...
哪些食物含碘多能不能吃，哪些食物含碘高
食物中以海產品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚.中藥的海藻 昆布 黃藥子等更要嚴格禁食.一般地說，大多數陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1 0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達到1 64毫克和1 60毫克海產品中的碘是陸地植物的幾倍，有的高達幾十倍。通常我們吃...