1樓：幸福的
用硫磺泡的銀耳顏色潔白，聞起來有刺鼻氣味，取少許放在舌尖，有刺舌的辣感。
好銀耳顏色微黃，花大而鬆散，乾燥、光滑、肉肥厚，聞起來有淡淡清香，取少許放舌尖，有植物特有的香味，多放一會兒有少許滑膩感。銀耳中含有豐富的蛋白質(含量10%左右)，受潮後易黴變。受潮後的銀耳潮溼發黏，捏起來彎而不折，而一旦黴變，顏色會更黃甚至發黑。
擴充套件資料：
銀耳的營養功效：
1、滋補強健
銀耳不僅是因為其口感好才被用來煮粥的，銀耳還是一種很不錯的營養滋補品，經常食用銀耳可以強身健體，尤其對於中老年人有很好的效果。對於身體虛弱或者大病初癒的中老年人，食用銀耳可以幫助恢復體力
2、防止鈣質流失，補充人體所需的微量元素硒
銀耳中含有豐富的維生素d，對於促進鈣的吸收和防止鈣質的流失有很好的效果。多吃銀耳還可以補充人體所需的微量元素硒，對於加強人體抵抗腫瘤的能力有很大作用。
3、**
銀耳中還富含有膳食纖維，常吃銀耳可以補充膳食纖維，加快胃腸蠕動，減少脂肪堆積，還能起到**的效果。
人民網-銀耳護肝護心 銀耳的五種超級營養功效
人民網-好銀耳是微黃色的
2樓：裝飾精靈軟體
銀耳燉之前，是需要先用水泡發的，如果泡水時候出現了黃色的水，那麼多半就是硫磺薰了的，所以建議還是去大一點的超市購買比較好。
怎樣知道追女孩是不是有戲
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