1樓：罪の瞬間╄淚
缽仔糕主料：
粘米粉8兩（約320克），砂糖8兩（約320克），紅豆2兩（約80克），清水5杯，生油2湯匙。
做法：1、紅豆洗淨隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油候用。
2、餘下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。
3、把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛火蒸約20分鐘，可用竹籤挑出食用。
備註：1、粉漿用小篩隔濾，可令成品更幼滑。
2、粉漿中也可加入椰漿和淡奶，但需扣除水的分量。
3、也可用眉豆代紅豆，黃糖代替白糖使用。
2》缽仔糕
1，紅豆煮熟瀝乾待用，糯米粉60克，澄粉40克，用120毫升水攪拌成糊。
2，50克砂糖加100克水煮沸，攪勻，馬上衝入拌好的糊中，攪成滑粉漿，加紅豆
3，缽內塗油，倒入粉漿，大火蒸20分鐘，取出晾涼，即成「缽仔糕」。
希望對你有幫助
2樓：耿鈮
缽仔糕的家常做法，超級簡單
3樓：罐頭小廚
快手紅豆缽仔糕！沒錯，這道美食港劇出鏡率可不是一般的高
4樓：達霓
一、西米水晶缽仔糕
材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法：1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；
2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；
3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；
4、將西米加入米漿拌勻；
5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘即可。
6、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）
缽仔糕怎樣做？
5樓：罐頭小廚
快手紅豆缽仔糕！沒錯，這道美食港劇出鏡率可不是一般的高
6樓：匿名使用者
缽仔糕主料：
粘米粉8兩（約320克），砂糖8兩（約320克），紅豆2兩（約80克），清水5杯，生油2湯匙。
做法：1、紅豆洗淨隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油候用。
2、餘下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。
3、把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛火蒸約20分鐘，可用竹籤挑出食用。
備註：1、粉漿用小篩隔濾，可令成品更幼滑。
2、粉漿中也可加入椰漿和淡奶，但需扣除水的分量。
3、也可用眉豆代紅豆，黃糖代替白糖使用。
2》缽仔糕
1，紅豆煮熟瀝乾待用，糯米粉60克，澄粉40克，用120毫升水攪拌成糊。
2，50克砂糖加100克水煮沸，攪勻，馬上衝入拌好的糊中，攪成滑粉漿，加紅豆
3，缽內塗油，倒入粉漿，大火蒸20分鐘，取出晾涼，即成「缽仔糕」。
7樓：耿鈮
缽仔糕的家常做法，超級簡單
怎麼做缽仔糕，缽仔糕是怎麼做的
菜譜名稱 缽仔糕 所屬菜系 甜品 所屬型別 甜品小食 基本材料 粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯基本做法 紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二...
缽仔糕粉哪種做出來最好,缽仔糕用什麼粉做的？
缽仔糕粘米粉和澄面。主料 粘米粉200g，紅豆100g，片冰糖3條輔料 油適量，水2.5碗 步驟1.準備紅豆。2.準備冰片糖。3.轉粘米粉和小碗。4.取粘米粉200g加一小碗水調稀。並用手打蛋器按順時針不斷的攪拌，時間越長做出來的 缽仔糕 口感更有韌道。5.小鍋放入兩小碗水加冰片糖燒開。6.將燒開的...
缽仔糕的主要原料是什麼,缽仔糕需要哪些原料，
品名 水磨粘米粉 品牌 三象 產地 泰國 規格 500克 保質期 18個月 說明 製做缽仔糕 蘿蔔糕，冰皮月餅等的主要材料 港式蘿蔔糕 材料 白蘿蔔600克，粘米粉300克，澄粉30克，臘肉150克，蝦米100克，蔥酥少許，水900ml 調料 蠔油3大匙，鹽1大匙，白胡椒1 2大匙 做法 1 臘肉切...