1樓：匿名使用者
用料1 (油皮)
中筋麵粉 300克
水 165克
植物油 15克
酵母 3克
鹽 2克
用料2 (油酥)
中筋麵粉 150克
植物油 75克
用料3 (餡料)
紅糖 75克
芝麻 30克
麵粉 20克
蜂蜜 25克
油 15克
水 少許（如能和成團，可不加水）
蛋液 表面裝飾
芝麻 表面裝飾
紅糖酥餅的做法
油酥材料倒入容器中
混合成團
油皮材料倒入容器中
混合成團
然後再做餡料。讓油皮油酥有充分鬆馳的時間。餡料中的麵粉炒熟倒入熟芝麻，紅糖
再把紅糖捏碎，加入油和蜂蜜
揉成團，如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加再把油皮取出來，摔幾下
看摔過後比左邊的要光滑許多吧
然後分成10份
油酥再分成10份
油皮包入油酥
擀長卷起
再擀長再捲起
餡料分成10份
將皮料擀成圓形後包入餡料
收口後擀成圓餅形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度預熱，中層烤20分鐘左右上色即可
2樓：檸萌
紅糖酥餅的用料
1中筋麵粉 250克溫水 100克酵母 1克玉米油 40克2油酥 中筋麵粉 200克豬油（融化好 100克白糖 10克3餡料 紅糖 120克芝麻 適量麵粉 20克
紅糖酥餅的做法步驟
步驟 1
把材料1的所有用料揉在一起醒發二十分鐘左右，揉勻分十等份 材料2油酥部分拌好分成十等份 （麵粉吸水量不同，所以水量要靈活掌握，這種麵糰要軟點口感才好）
步驟 2
取一個面劑擀薄，把油酥像包包子一樣包好餡料，捏緊口，把口朝下壓扁
步驟 3
用手壓平鬆弛十分鐘
步驟 4
然後擀成鴨舌狀
步驟 5
從一頭捲起放一邊，進行下一個，卷好的挨個放整齊用保鮮膜蓋著鬆弛，等你都擀完的時候再取第一個鬆弛好的進行下一步
步驟 6
鬆弛好的繼續擀薄
步驟 7
捲起鬆弛十分鐘
步驟 8
取一個面劑，然後擀薄把提前拌好的餡料包進去，口一定要捏緊，否則會露餡料，影響美觀
步驟 9
包好的麵餅用手掌壓一下，擀成你需要的薄厚，電餅鐺預熱，一定要預熱！！放玉米油，油一定要多一點！！麵餅上面也要刷油，烙至時間大概十分鐘左右，根據自己家餅鐺溫度注意觀察
步驟 10
這個餅是酥的掉渣的那種，表皮酥脆，放一晚上會是另一種口感的，一點要密封儲存！
紅糖酥餅的家常做法 紅糖酥餅的酥皮起的不好怎麼回
3樓：宮野·灰原
紅糖酥餅
紅糖酥餅，香、酥、甜，絕對好吃的讓你吮指。
原料：油皮：中筋麵粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、鹽2克。
油酥：中筋麵粉150克、植物油75克
餡料：紅糖75克、芝麻30克、麵粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許（如能和成團，可不加水）
表面裝飾：蛋液，芝麻
份量：10塊
做法：1、油酥材料倒入容器中；
2、混合成團；
3、油皮材料倒入容器中；
4、混合成團；
5、然後再做餡料。讓油皮油酥有充分鬆馳的時間。餡料中的麵粉炒熟；
6、倒入熟芝麻，紅糖；
7、再把紅糖捏碎，加入油和蜂蜜；
8、揉成團，如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加；
9、再把油皮取出來，摔幾下；
10、看摔過後比左邊的要光滑許多吧；
11、然後分成10份；
12、油酥再分成10份；
13、油皮包入油酥；
14、擀長；
15、捲起；
16、再擀長；
17、再捲起；
18、餡料分成10份；
19、將皮料擀成圓形後包入餡料；
20、收口後擀成圓餅形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度預熱，中層烤20分鐘左右上色即可。
4樓：東北小中醫
主料 2人份
麵粉300克
輔料紅糖適量
調料豬油(板油)適量、花生油少許
吮指紅糖酥餅步驟1
將溫開水倒進面盆，邊倒邊用筷子將麵粉攪成絮狀步驟2用手蘸冷水和成麵糰
步驟3吮指紅糖酥餅的做法大全
靜置餳發一小時（記得密封哦）
步驟4炒鍋燒熱，放入豬油小火加熱至溶化豬油也是俺自己煉的哦，絕對健康步驟5吮指紅糖酥餅的做法**
放入適量乾麵粉，與豬油充分混合成油酥油酥也可以炒的稀一點，我炒的有點幹了，所以後來餳的時間也長
步驟6將餳發好的麵糰擀成大薄片
步驟7吮指紅糖酥餅的家常做法
將油酥鋪在面片上
步驟8從下至上捲起來
步驟9吮指紅糖酥餅的簡單做法
用刮板或者刀切成大小均勻的段
步驟10
將每個小段團起來，避免油酥漏出，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘步驟11
吮指紅糖酥餅怎麼吃
將紅糖與乾麵粉混合成餡料
步驟12
鬆弛好的小麵糰擀成中間厚四周薄的麵皮
步驟13
吮指紅糖酥餅怎麼做
包上紅糖餡料
步驟14
收口捏緊朝下放置，用手輕輕按扁
步驟15
吮指紅糖酥餅怎麼炒
平底鍋放油，小火將紅糖酥餅烙至兩面金黃即可
紅糖小酥餅的做法步驟圖，紅糖小酥餅怎麼做好吃
5樓：美麗的風暴
**就不發了，目的是幫你省流量，
原料油皮：中筋麵粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、鹽2克。 油酥：
中筋麵粉150克、植物油75克。 餡料：紅糖75克、芝麻30克、麵粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許（如能和成團，可不加水）。
表面裝飾：蛋液、芝麻。 份量：
10塊。
中文名紅糖酥餅
主要食材
中筋麵粉，紅糖
分類糕點
口味酥脆香甜
做法1、油酥材料倒入容器中。
2、混合成團。
3、油皮材料倒入容器中。
4、混合成團。
5、然後再做餡料。讓油皮油酥有充分鬆弛的時間。餡料中的麵粉炒熟。
6、倒入熟芝麻，紅糖。
7、再把紅糖捏碎，加入油和蜂蜜。
8、揉成團，如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加。
9、再把油皮取出來，摔幾下。
10、看摔過後比左邊的要光滑許多吧。
11、然後分成10份。
12、油酥再分成10份。
13、油皮包入油酥。
14、擀長。
15、捲起。
16、再擀長。
17、再捲起。
18、餡料分成10份。
19、將皮料擀成圓形後包入餡料。
20、收口後擀成圓餅形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度預熱，中層烤20分鐘左右上色即可。[1]
6樓：嶶
主料水油皮 麵粉200g
清水90g 油45g
白糖40g 油酥
麵粉150 油70g
餡料 紅糖適量
麵粉適量
紅糖酥餅的做法步驟
1. 將200g麵粉，90g清水，45g油，40g白糖混合和成麵糰，做成水油皮
2. 將150g麵粉，90g油混合做成油酥3. 將兩種麵糰蓋上保鮮膜醒發15分鐘
4. 把兩種麵糰分成相等的14份，揉圓
5. 把水油皮按扁，把油酥包在水油皮裡
6. 收緊口，把其餘的也這樣做好
7. 取一份擀長，捲起來
8. 都卷好，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
9. 再擀長，捲起來。對摺，按扁後，擀成片10. 將適量的紅糖與適量的麵粉混合，包進擀好的面片中，收緊口11. 收口朝下，輕輕的按扁，放入烤盤
12. 烤箱預熱180度，預熱好後放入烤箱，烤25分鐘
紅糖油酥餅的做法，紅糖油酥餅怎麼做好吃，紅糖
7樓：再的煙花
用料1 (油皮)
中筋麵粉 300克
水 165克
植物油 15克
酵母 3克
鹽 2克
用料2 (油酥)
中筋麵粉 150克
植物油 75克
用料3 (餡料)
紅糖 75克
芝麻 30克
麵粉 20克
蜂蜜 25克
油 15克
水 少許（如能和成團，可不加水）
蛋液 表面裝飾
芝麻 表面裝飾
紅糖酥餅的做法
油酥材料倒入容器中
混合成團
油皮材料倒入容器中
混合成團
然後再做餡料。讓油皮油酥有充分鬆馳的時間。餡料中的麵粉炒熟倒入熟芝麻，紅糖
再把紅糖捏碎，加入油和蜂蜜
揉成團，如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加再把油皮取出來，摔幾下
看摔過後比左邊的要光滑許多吧
然後分成10份
油酥再分成10份
油皮包入油酥
擀長卷起
再擀長再捲起
餡料分成10份
將皮料擀成圓形後包入餡料
收口後擀成圓餅形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度預熱，中層烤20分鐘左右上色即可
涼糕的製作方法和配方，涼糕的製作方法
您好！涼糕正宗做法配方。製作綠豆涼糕。我們用到的食材主要有綠豆沙 果凍粉 冰糖 然後就是清水，製作步驟和傳統的涼糕差不多，重要的點是在於所有食材的用量比列，製作綠豆涼糕我們用到100克冰糖 25克果凍粉 600克綠豆沙 600毫升清水，然後製作也分兩步，前期的食材稀釋化開，後期的熬煮和冷藏。第一步 ...
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