1樓：yoyo小童鞋
一、配料
1、饃切小塊
2、雞蛋適量（一個**拳頭大的饃一至兩個雞蛋）3、火腿或香腸或其他熟肉切小丁
4、蔥切碎，鹽適量，花生油適量（用於炒饃，因為可略多）二、做法
1、雞蛋敲大碗內打散；
2、鍋內放花生油燒熱後放入蔥和熟肉（或火腿或香腸），翻炒；
3、將切成小塊的饃快速倒入蛋液中使蛋液均勻裹在饃上；
4、裹好蛋液的饃倒入熱鍋中繼續翻炒；
5、炒至蛋熟即可撒鹽出鍋。
三、注意
1、個人認為用香腸炒更香，因為先炒香腸香味融到油裡，再炒出的饃有有幹香味，而且香腸水份少，不會使油溫降低，後期炒饃時更好炒；
2、最後可炒得略微焦一些，更好吃。
3、雖然也可以稍微放些黃瓜啥的，但是這些東西出水，會影響最後的幹香效果，所以要根據個人品味酌情選擇加入配菜，反正我是不放的。
2樓：原野
把蒸饃切成小方丁，用蛋液攪拌，放鍋裡抄成焦黃色即可。
清炒南瓜怎麼做，素炒南瓜怎麼做？
蜜本南瓜 早熟雜交種，果實底部膨大，瓜身稍長，近似木瓜形，老熟果黃色，有淺黃色花斑。果肉細密甜糯。全生育期95天，單果重約2千克，對病毒病有較強抗性。黃狼南瓜 上海市優良地方品種，又叫小閘南瓜。植株生長勢強，莖蔓粗，分杈多，節間長。第一雌花著生於主蔓第十五至十六節，以後每隔一到三節出現雌花。果實長棒...
怎麼做炒豬肉絲，怎麼做幹炒豬肉絲
做法1.芹菜去葉洗淨，切成5釐米長的段，用少許鹽拌勻，醃5分鐘，沖水，瀝乾。2.豆腐乾切成約5釐米長的粗絲。3.豬肉洗淨，切成5釐米長的絲，加鹽及1茶匙醬油拌勻。4.炒鍋置中偏大火上，放入菜油燒至五成熱，加幹辣椒炒1分鐘至香味出來，剷出辣椒備用。5.待鍋內油熱至七成，加入辣椒醬，姜，蒜炒30秒後加入...
炒麥仁怎麼做,花蛤炒麥仁怎麼做
用料一大把麥籽洗淨 200克 花椒 20粒 小尖辣椒 2只 鹽 適量 炒麥仁的做法版 溫油炒花椒，剛變色就關火取權出，用小勺碾碎辣椒切碎，就用鍋裡底油，重新加熱至半熱，小火炒香，馬上放入麥籽翻炒半分鐘 放入碎花椒 鹽 黑胡椒碎.成菜 花蛤炒麥仁怎麼做 主料蝦制 150g 麥仁75g 雞脯肉100g輔...