1樓：安菲爾德
炸雞柳的做法
準備兩塊雞胸脯肉（大概250g）洗淨，去除筋膜！
把整塊兒的雞肉改刀成片，便於切條！
再把改刀過的雞肉片切成條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入一個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥姜千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸制的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸制了，炸制過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
2樓：匿名使用者
炸雞柳的做法
1.取適量冷凍雞柳(半成品)
2.空炸鍋待用
3.選擇炸溫200℃，直接把冷凍雞柳(不用提前解凍)放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為15-20分鐘(視雞柳大小來調整炸制時間)
4.炸至10分鐘時，拉出炸籃，雞柳表面刷油或噴油一次，炸制時間結束，即可取出食用(刷油時不用關機，直接拉出炸籃操作)
炸雞柳的製作以及調料配方 在家如何炸雞柳比較好吃
3樓：微湖情
步驟自制炸
雞柳的做法步驟11.準備一塊雞肉，我用的是雞胸肉。
自制炸雞柳的做法步驟22.把雞肉切成條
自制炸雞柳的做法步驟33.肉里加鹽，五香粉，雞粉，生抽，料酒，醃製一會。
自制炸雞柳的做法步驟44.然後裹上一層澱粉自制炸雞柳的做法步驟55.調一點料，辣椒粉和孜然粉混合一起就可以。
自制炸雞柳的做法步驟66.鍋中加入玉米油，油燒開放雞肉。
自制炸雞柳的做法步驟77.最後炸成金黃色就可以出鍋了自制炸雞柳的做法步驟88.然後撒上調好的料
街邊小吃炸雞柳的做法，街上賣的炸雞柳怎麼做
4樓：匿名使用者
準備兩塊雞胸bai脯肉（大概250g）洗淨，du去除筋膜！
把整塊zhi兒的雞肉dao改刀成片，便於切內條！
再把改刀過的雞肉片容切成條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入一個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥姜千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸制的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸制了，炸制過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
成品炸雞柳的做法，美食炸雞腿怎麼做好吃
油炸食品，不宜多吃，偶爾為好。愛吃油炸食品的童鞋，建議自己學著做，有效避免地溝油的攝入。主料2人份 雞胸脯肉1塊 輔料新奧爾良醃料1勺 牛奶1勺 油500克 玉米澱粉2勺 普通麵粉2勺 清水4勺 步驟1軟炸雞柳的做法大全 材料合影。雞胸切成比小手指略細的條，玉米澱粉和麵粉加清水調成半流動的麵糊 步驟...
炸雞柳做法步驟詳解，炸雞柳的製作方法
雞柳是一道大眾菜餚，主料為雞肉 經醃製入味沾澱粉 裹蛋液 沾麵包糠炸制而成，做法簡單 口味鮮香 口感酥脆。原料 雞胸肉 料酒 鹽 姜粉 胡椒粉 玉米澱粉 雞蛋 麵包糠。做法步驟 第1步 雞胸肉反覆洗淨，佔廚房用紙擦去水份。第2步 將雞肉切成條狀。第3步 雞肉中加入適量料酒 鹽 姜粉 胡椒粉拌勻入味。...
炸雞柳的製作以及調料配方在家如何炸雞柳比較好吃
做法做法一食材準備 雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。製作步驟 1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油...