1樓：匿名使用者
用料豬小排 2條
料酒 1湯勺
鹽 3克
醬油 2湯勺
米醋 3湯勺
冰糖 60克
姜粒 適量
炒熟的白芝麻 適量
簡易版糖醋排骨的做法
豬小排洗淨，晾乾水後切塊備用
燒開水把豬小排灼過，經灼水處理的禽畜肉類可排出血汙和腥羶氣味，然後洗淨晾乾備用
把調料(料酒，醬油，米醋和冰糖)用小碗備好鍋裡燒熱，倒少量油，爆香姜粒
倒入排骨，一直翻炒到排骨表面金黃微焦
把預先準備好的調料倒進去，炒均勻
倒入開水(水量要能沒過排骨，一定要開水，冷水會讓肉質變硬)，加蓋，調中小火燜20分鐘
最後加入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮即可~最後撒些芝麻點綴就可以裝盤咯(最後收汁的時候要不停翻炒，以免炒焦~)
中餐廳版糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料來主料排骨1000克
調料源醬油
15毫升
醋50毫升
蔥bai1根姜
半塊八角
2粒花椒du
20粒幹辣椒
2個zhi
料酒15毫升
白糖dao
20克糖醋排骨的做法
1.排骨、蔥段、薑片放入鍋中，加清水煮開後，撇去浮沫2.放入花椒大料幹辣椒，煮至筷子能扎透，將排骨撈出3.煮排骨時，將醋、醬油、料酒、糖混合調勻成調料汁4.炒鍋燒熱，倒入調料汁
5.待調料汁沸騰，倒入排骨，翻炒均勻
6.倒入半碗煮排骨的湯，使湯汁完全沒過排骨7.大火煮沸後調至小火燉煮
8.待鍋中湯汁收濃稠即可
黃小廚版糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：晚風無人可問津
糖醋排骨的做法
1.最好要寸排，骨頭越細的那種越好，說明豬歲數比較小，肉嫩，而且小骨頭不壓分量
糖醋排骨的做法步驟竅門，糖醋排骨的做法步驟及其用料
懶人必備速學菜之糖醋排骨 做法一 1 在去排骨時留下的排骨尖，再用刀子將每根肋骨尖一根一根分別切開，再橫切成方塊，每塊大小為1 1.3釐米。2 將剁好的排骨，再按比例配鹽，反覆拌勻，醃8 12小時，使子骨肉發紅為好。3 把色拉油燒開，把骨坯投入油鍋內炸，炸成金黃色時撈出，倒出色拉油，再把鍋洗淨。4 ...
糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
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糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
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