1樓：高雅大氣很有笵
主料螺來
絲500克 輔料油適量
自鹽適量幹辣椒適量老抽適量bai大du蒜子適量生薑片適量zhi料酒適量雞精適量
步驟香辣螺絲dao
的做法步驟11.準備調料
香辣螺絲的做法步驟22.螺螄養12小時候洗淨剪去尾部的殼，養在清水裡，滴幾滴香油養8小時，撈起洗淨。
香辣螺絲的做法步驟33.鍋內倒油，油鍋5分熱，下入調料爆香香辣螺絲的做法步驟44.倒入螺螄翻炒後加入料酒香辣螺絲的做法步驟55.加入老抽
香辣螺絲的做法步驟66.加鹽後加入開水。
香辣螺絲的做法步驟77.蓋上大火至螺螄熟透香辣螺絲的做法步驟88.加入雞精調味熄火
香辣螺絲的做法步驟99.盛入碗中，撒上蔥花
2樓：我家有菜
香辣螺絲怎麼做？鍋中起油放入蔥薑蒜，辣椒麼蠔油辣椒醬，火鍋底料，然後把清理好的螺絲倒入鍋中，再加入半碗啤酒即可。
香辣螺絲怎麼做才入味 學會這些就更好吃了
3樓：那一秒變沉默
香辣螺絲的做法步驟
香辣螺絲的做法步驟：1 1將買回的螺絲剪掉屁股入清水，滴入少許油和鹽養3-5個小時，讓螺絲吐出所有的贓物，然後過水揉搓3-5遍，再用鹽和醋揉搓一遍。
香辣螺絲的做法步驟：2 2將洗淨的螺絲入鍋幹炒，就像炒殼花生一樣不用加任何調料，等聞到有焦香味的時候迅速加入冷水搓洗一遍，注意這一步非常重要 這是將已經熟透的螺絲肉遇冷收縮與殼脫離，這樣做出的螺絲很容易吸出來。
香辣螺絲的做法步驟：3 3熱鍋入油，將生薑、大蒜、幹辣椒切碎入鍋爆香，再將螺絲入鍋翻炒，加入少許料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和適量桂皮不用加鹽，再加水沒過螺絲中火燜煮15分鐘，待螺絲完全入味後大火收汁起鍋入盤撒點蔥花，一道美味無比的香辣螺絲就完成了。
香辣嗦螺絲怎麼做好吃又簡單，做法**分
4樓：資深財務審計師
1、把螺絲放沸水中焯一下，然後撈起瀝乾待用。
2、生薑和大蒜切片(切絲也可以，個人喜好)蔥切段，幹辣椒剪碎，炒鍋裡油熱七分，把這些輔料下鍋煸出香味來;然後倒入瀝乾水份的螺絲，加入幾勺料酒快速翻炒螺絲幾下。
3、然後倒入清水以淹沒螺絲為準，放鹽，糖，加入一點點醬油。不要蓋鍋蓋，就這樣大火燒，一直到水分收幹，留一點點湯就好。
4、完成。
5樓：魂牽夢縈
主料鮮活螺絲 ：750g
輔料油 ：適量
鹽 ：適量
醋栗 ：適量
生薑 ：適量
洋蔥 ：適量
醬油 ：適量
桂皮 ：適量
啤酒 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
紅尖椒 ：適量
具體步驟
第一步1.鮮活螺絲洗淨，在家養數天，讓螺絲吐出小螺絲。
第二步2.用老虎鉗夾去螺絲尾部，便於後面的入味，和吸嗦。
第三步3.將夾好尾部的螺絲再次放入清水，滴少許的香油或鹽，養數日。讓螺絲充分吐出體內雜物。
第四步4.看看螺絲都伸出了頭，說明螺絲鮮活，挑出沒有伸出頭（死去的）螺絲。
第五步5.撈出螺絲，洗淨瀝乾水分。
第六步6.將螺絲焯水，可放些生薑、料酒。
第七步7.撈出焯好水的螺絲，在洗菜籃裡上下簸動，直至螺絲頭上的小蓋蓋全部脫落。
第八步8.備好配料。
第九步9.熱鍋加油，爆香配料。
第十步10.倒入螺絲大火翻炒，先後加入料酒，醬油、啤酒、尖椒、鹽和醋。
第十一步
11.差不多時，加入適量的水。
第十二步
12.見鍋內留有少量餘汁起鍋裝盤。
6樓：匿名使用者
香辣螺絲
主料螺絲
輔料食用油，鹽，各種香料，小米辣，豆瓣，料酒香辣螺絲的做法步驟
1. 先把螺絲清洗三遍，然後放入料酒和鹽，醃製半小時過後，然後沸水煮十五分鐘
2. 然後把各種調料切好
3. 放入適量食用油，熱油後，放入一勺豆瓣，加入香料爆炒，然後倒入螺絲，放入鹽，加入一點水，蓋上蓋子，五分鐘後，加入大蔥段，裝盤
螺絲肉怎麼做好吃，螺絲肉怎麼做好吃 美味
1 將螺絲肉洗淨，蒜末切好，幹辣椒洗淨掰開2 青辣椒切好備用 3 鍋裡放油，油熱之後將螺絲肉乾辣椒蒜末一起放進去翻炒4 多翻炒幾下，然後放入鹽，醬油，料酒，繼續翻炒5 繼續翻炒後加點水，蓋上鍋蓋，悶一會 6 水快乾時 放入青椒翻炒，在放點生抽 7 辣椒炒熟後放點雞精盛盤 螺螄 bellamya qu...
魚怎麼做好吃，香辣豆豉蒸魚的家常做法
1.龍利魚洗淨，用廚房紙吸乾水份。2.龍利魚切成段，用適量的鹽和料酒醃製十分鐘。3.準備好豆豉醬。4.辣椒油。5.碗中倒入適量的醬油 豆豉 辣椒油 雞精調拌成醬汁。6.醬汁均勻塗抹在龍利魚上。7.蔥姜切絲。8.蔥薑絲放在上面。9.放入蒸鍋內大火燒開後，蒸十分鐘。10.端出蒸好的龍利魚。11.擺盤。香...
香辣海螺絲的做法步驟圖，香辣海螺絲怎麼做好吃
主料海螺絲 600g輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量豆瓣醬 適量白砂糖 適量步驟 1.買回來的海螺絲下水投洗乾淨 2.準備好郫縣豆瓣醬和蔥姜碎 3.先下油鍋炒香蔥姜碎 4.在下入郫縣豆瓣醬和適量鹽翻炒均勻 5.下入海螺絲翻炒1分鐘即可 麻辣海螺絲的做法 主料 螺絲 小田螺 螺螄 二斤，一盤量 輔料 ...