1樓：wy許叄世繁華
放在冰箱冷凍一個星期的肉沒過保持期，能吃。
一般情況下，冷凍的肉類保鮮期為4個月，保質期為9個月；海鮮類食品保鮮期1個月，保質期只有3個月；速凍餃子、包子等保質期6個月，蔬菜、剩飯、剩菜最好都在4天內吃完。
肉類也不要拿出來反覆地解凍冷凍，剛買回來的肉按每次的食用量切成小塊，分別裝袋冷凍。也不宜冷凍時間過長，會造成營養流失。
2樓：佳尼斯
不冷藏放一星期應該臭了吧。
豬肉放冰箱一個星期還能吃嗎啊?
3樓：準國女神
能吃。如果是冷凍肉，最好三個月內吃完會比較好一些，因為咱們一般買的肉回去自己凍的話包裝上可能沒有那麼好，裡面還是會有一些氧氣，一旦凍的時間過長，氧氣就會把肉氧化。很多時候我們家裡的冰箱都會冷凍一些肉，這樣在吃的時候拿出來化開就可以了，但是，冷凍方法不對會影響肉的口感，化肉的方法不對也會影響口感。
煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周，另外，存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬。
一、冷凍時間長後口感變化
那是因為在凍的過程中會形成很多冰晶，這些冰晶會把細胞刺破，它的汁液就會流出來，如此的話，肉在解凍的時候這部分汁液就保不住了，水分含量變低，肉的嫩度變差。所以，要想保證肉的嫩度，就要保護肉裡的水分，儘可能減少冰晶的形成。
二、化肉方法
1、比如我們常用的冷水化肉就是一種錯誤的方式，想要還原肉的口感應當用微波爐化肉法。微波爐都會有長波輻射，可以穿透到肉裡面去解凍，內外比較均勻而且速度會更快點。
2、如果沒有微波爐，可以在肉上撒好鹽，之後放到冰箱的冷藏內解凍，也是一個不錯的選擇。
3、如果是在水裡化肉的話，第一要比微波爐慢，第二就是物質高濃度會往低濃度擴散，肉裡面營養物質很可能從肉裡面擴散到水裡面，造成營養流失，然後肉的嫩度就會變差。
4樓：海的生活叫逍遙
用下面的方法鑑別一下：
1、聞氣味，如果出現臭味，就代表肉壞了，這樣的豬肉就不宜食用了。
2、用手指按壓表皮，新鮮豬肉因質地緊密富有彈性，按壓的凹陷會立即復原；變質豬肉由於自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，按壓後的凹陷不能復原，甚至有暗紅色的血汁滲出。
4.除感官檢測外，還可以將豬肉放到鍋裡燒煮。如果是變質豬肉，燒煮時水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯裡也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
肉的儲存方法 ，如下：
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬
5樓：袖手旁觀新鮮事
豬肉放冰箱多久後不能食用？超出這個時間後全是「寄生蟲」
6樓：舒姝麗及鶯
不知道是冷凍還是冷藏，如果是冷凍，加熱以後可以吃的；如果是冷藏，一星期時間太長了，建議不要吃了。
7樓：匿名使用者
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2～3天， 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，儲存時間為3個月。
8樓：雙魚想象世界
如果是放在冷藏的話是可以的，但是建議還是吃新鮮的比較好，因為冷凍的營養流失不說，它雖是冷凍的但是還是會滋生細菌，經常吃這樣的東西對人體的傷害是很大的，特別是小孩和老人。
9樓：奇奇爸
放在冷凍還是冷藏？一般一週左右沒關係。教你一個鑑別方法：只要肉餡不發出臭味就沒事。否則必須扔掉。如果要吃的話請多放一些蔥、姜。
10樓：匿名使用者
如果冷凍沒問題，冷藏一定壞了
11樓：匿名使用者
冷藏的話最好別吃了，冷凍的沒關係可以吃。
12樓：曲終人散無留戀
是放在冷凍區還是冷藏區？不過都無所謂，只要開著冰箱都沒事。要知道凍成冰的豬肉放置期一年內不會壞的。
13樓：匿名使用者
如果是速凍可以，冷藏保鮮很難說。
豬肉放冰箱一個星期還能吃嗎啊?
14樓：海的生活叫逍遙
用下面的方法鑑別一下：
1、聞氣味，如果出現臭味，就代表肉壞了，這樣的豬肉就不宜食用了。
2、用手指按壓表皮，新鮮豬肉因質地緊密富有彈性，按壓的凹陷會立即復原；變質豬肉由於自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，按壓後的凹陷不能復原，甚至有暗紅色的血汁滲出。
4.除感官檢測外，還可以將豬肉放到鍋裡燒煮。如果是變質豬肉，燒煮時水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯裡也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
肉的儲存方法 ，如下：
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬
15樓：袖手旁觀新鮮事
豬肉放冰箱多久後不能食用？超出這個時間後全是「寄生蟲」
餃餡在冰箱冷藏了4天 不是冷凍哦 還能吃嗎
16樓：幸福999快樂
餃子都有保質期、保鮮期，只要開啟一個，聞下里面的肉餡有味道沒有，有就不能吃了。一般來說冰箱中的食物最好只放了三天，如果的餃子餡有變氣味那就肯定不能吃了。
只要是冰箱沒壞，一般放了4天是可以吃的。但是主要是看餡裡是什麼東西，如果有蟹黃那就不行了。一般韭菜餡、白菜餡、肉餡的都可以。
餃子在沸水中五分鐘大部分寄生蟲都會殺滅。如果下次還剩的話，馬上放進冰箱，要裝上保護膜，不要急凍哦，不然味道會有點變化。
素餡的餃子餡可以放2天左右，肉餡放在冷凍裡面可以放5天左右，放冷藏就是2天。另外，夏季的的情況下，要視情況而定，吃的時候一定要聞聞、看餃子餡的顏色，有的時候問不出來怪味，看顏色可以看出來，顏色變了最好就不要吃了。
17樓：匿名使用者
只要是冰箱沒壞，一般放了4天是可以吃的。但是主要是看餡裡是什麼東西，如果有蟹黃那就不行了。一般韭菜餡、白菜餡、肉餡的都可以
18樓：葫蘆代表我的心
可以的 ，冷凍的作用就是為了防止食物變質，一般的保質期為15天，時間太久了就不要使用了，以免影響身體健康。
19樓：匿名使用者
很難說，最好不要吃了
20樓：匿名使用者
只要沒變味應該可以吃。
21樓：匿名使用者
若是有味就別吃了，一般是不能發放那麼長時間
餃子餡放在冰箱冷藏一星期還能吃嗎
22樓：匿名使用者
素的餃子餡可以放2天左右，肉的餡放在冷凍裡面可以放5天左右，放冷藏就是2天。另外，夏季的時候，餃子餡拿出時一定要聞聞、看餃子餡的顏色，有的時候聞不出來異味，看顏色也可以看出來，顏色變了最好就不要吃了。 所以，放一星期的餃子餡估計不能吃了。
23樓：我叫孫朕
扔掉吧 吃不了了 如果是冷凍就可以 不過得注意冰箱的恆溫 希望可以幫到你
放在冰箱冷藏裡的辦好的肉餡還能吃嗎？大約有辦個月了！
24樓：匿名使用者
拌好的肉餡用不完放在冰箱冷藏室，一般只能存放1-2天，超過很可能會變質，變味，甚至不能吃了：因為肉餡也是最易生長細菌和細菌繁殖的，並且肉餡含的水份也是細較多，最容易壞的，所以用不完的肉餡，最好是放冰箱冷凍室，不要放在冷藏室，因為放冷凍室是可以儲存很長時間的。你冬至那天剩下的肉餡到現在已有十幾天了，建議你還是倒掉吧不要吃了，醫藥費比肉貴多了。
25樓：匿名使用者
冷藏半個月的肉餡千萬別吃了，時間太長了，容易滋生細菌，要是冷凍的可以吃。
26樓：豬麗葉
可以的 因為是冷藏的 時間又不是太久
27樓：匿名使用者
不可以吃，太久了，冷凍就可以考慮！
28樓：me不點破
我個人覺得沒事呢 我家是經常這樣的 也是正常吃的 放冷凍裡是沒事的 保鮮就不能吃了
29樓：匿名使用者
為了安全還是不要吃了，萬一得不償失可就糟了！
30樓：匿名使用者
建議還是不要吃了^_^
31樓：匿名使用者
粉嫩粉嫩不餓額寶貝呃呃爸爸惡霸
肉放在冰箱裡冷凍一個星期還能吃嗎？**等！急！！
32樓：準國女神
能吃。如果是冷凍肉，最好三個月內吃完會比較好一些，因為咱們一般買的肉回去自己凍的話包裝上可能沒有那麼好，裡面還是會有一些氧氣，一旦凍的時間過長，氧氣就會把肉氧化。很多時候我們家裡的冰箱都會冷凍一些肉，這樣在吃的時候拿出來化開就可以了，但是，冷凍方法不對會影響肉的口感，化肉的方法不對也會影響口感。
煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周，另外，存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬。
一、冷凍時間長後口感變化
那是因為在凍的過程中會形成很多冰晶，這些冰晶會把細胞刺破，它的汁液就會流出來，如此的話，肉在解凍的時候這部分汁液就保不住了，水分含量變低，肉的嫩度變差。所以，要想保證肉的嫩度，就要保護肉裡的水分，儘可能減少冰晶的形成。
二、化肉方法
1、比如我們常用的冷水化肉就是一種錯誤的方式，想要還原肉的口感應當用微波爐化肉法。微波爐都會有長波輻射，可以穿透到肉裡面去解凍，內外比較均勻而且速度會更快點。
2、如果沒有微波爐，可以在肉上撒好鹽，之後放到冰箱的冷藏內解凍，也是一個不錯的選擇。
3、如果是在水裡化肉的話，第一要比微波爐慢，第二就是物質高濃度會往低濃度擴散，肉裡面營養物質很可能從肉裡面擴散到水裡面，造成營養流失，然後肉的嫩度就會變差。
金針菇放冰箱星期還能吃嗎金針菇放冰箱可以
在冰箱裡面放了一個星期的金針菇如果無明顯的 腐爛跡象或者出水發粘的情 專況是不影響食用的，只屬不過放置時間比較長的金針菇不如新鮮的金針菇口感好。如果金針菇聞起來有明顯的酒味且出現發粘黴爛的情況則不宜繼續食用，誤食這種金針菇有可能會出現腹瀉等食物中毒的情況。金針菇是低溫型的蘑菇品種，一般在3 10 溫...
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