1樓：飛龍寶哥
花臉菇怎麼吃有幾種方法讓你選擇，花臉菇可以炒著吃也可以燴著吃。
一、首巖皮先介紹花臉菇燴著吃方法：
材料簡單做法容易，美味濃汁加花臉菇特有的鮮味真的回味無窮。
所需食材：花臉菇300克，濃雞汁150克，薑片6片，紹興酒一勺，食用油20克，食鹽一勺。
做法：1.菜市場選擇手掌大的花臉菇，再準備一粗亂差碗濃雞汁備用。
2.沖洗過的花臉菇清水浸泡4小時變軟。
3.把花臉菇的根蒂剪去一定要剪的徹底，才不會吃到硬位。
4.把處理好的花菇氽水一會。
5.熱鍋少許食用油爆香薑片再倒入花菇炒香，加入紹興酒，然後倒入濃雞汁【此湯汁後面味道咸淡雞汁調配】。
6.大火滾起後中火30分鐘後收汁便成。
7.最後撈陪源出裝盤看看不錯吧，是不是簡單好學。
二、接著介紹素炒野生花臉蘑的做法；
食材：乾花臉蘑 150克，胡蘿蔔 半根，白菜葉 4片，鹽 一勺，生抽 1勺，醋 半勺，蒜 3瓣，紅辣椒 3個。
方法/步驟：
第一步：先把花臉蘑提前一晚泡在水裡，準備第二天中午吃，把泡好地花臉蘑洗淨，大朵地把它切成小塊備用。
第二步：起鍋燒油，油稍微多點，蘑菇比較費油，下蒜和紅辣椒爆香，下入白菜幫子的片，翻炒半分鐘加入胡蘿蔔片最後倒入花臉蘑。
第三步：看著感覺差不多了，加調料，翻炒幾下出鍋裝盤開吃。
2樓：南港青風
花臉菇可以煮湯、烤纖缺、煎、炒、涮火鍋等多種做法。下面介紹幾種常見的做法：
1. 火腿炒花臉菇：將花臉菇洗淨切片，火腿切絲；鍋中放油，加入蔥薑蒜爆香，加入火腿絲翻炒，放入花臉菇翻炒，加入鹽、雞精等調味即可。
2. 醬爆花臉菇：將花臉菇洗淨切片，鍋中放油，加入豆瓣醬、花跡李椒粉等翻炒，加入花臉菇繼續翻炒，加入少量水燒開，加入適量鹽、雞精等調味即可。
3. 白灼花臉菇：將花臉菇洗淨切片，在鍋中燒開水，放入花臉菇焯水，撈出後撒上蔥花、香菜等毀州辯調味即可。
4. 花臉菇煲雞湯：將花臉菇、雞肉洗淨切塊，放入砂鍋中加水煲湯，燉至雞肉熟爛，加入調料如鹽、胡椒粉等即可食用。
3樓：我的嗎
蘑菇可以煮、烤、煎、炒著吃。
蘑菇的種類繁多，如雞腿菇、杏鮑菇、金針菇、香菇、口蘑、海鮮菇等等，品種差異就會導致其味道以及口感的不同，香菇的味道最為濃烈，可以炒制後食用，也可以製作成餡料包入餃子中提鮮，還可以將其晾曬成香菇幹後儲存起來慢慢食用。
蘑菇選購注意事項。
1、看蘑菇的形狀：在選購蘑菇時，需要選擇那種形狀比較正常、完整的，如果有那種奇形怪狀的，或者說是畸形的蘑菇，建議不要選購，這類蘑菇不僅有可能發育不好，營養成分不夠，口感可能也欠佳，租燃所以沒必要購買。
2、看蘑菇的菌蓋：需要注意要是買香菇之類的，要記得看清楚菌蓋是內卷的，還是賀伍完全開傘的。如果菌蓋完全開了的話，口感會老一些。
另外，還要看一下，若是菌蓋弊拍虛下菌膜沒有任何的破損的話，這樣的蘑菇質量比較好。
花菇可以怎麼吃啊？
4樓：戴蒙崗居
乾花菇可以製作臘肉炒花菇、花菇燉雞、糖醋煎花菇等。一、臘肉炒花菇：臘肉一塊、乾花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。
用溫水把乾花菇泡半小時左右後切片首喊襪。姜、蒜切絲，蒜苗切段，臘肉切片。起鍋燒油，放姜蒜爆香，再放臘肉炒至捲起。
最後放花菇、蒜苗、蒜絲翻炒三分鐘即可。 <
一、臘肉炒花菇：臘肉一塊、乾花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。
用溫水把乾花菇泡半小時左右後切片。
姜、蒜切絲，蒜苗切段，臘肉切片。
起鍋燒油，放姜蒜爆香，再放者激臘肉炒至捲起。
最後放花菇、蒜苗、蒜絲翻炒三分鐘即可。
二、花菇燉雞：三黃雞500克、乾花菇150克、生抽1茶匙、老抽2/1茶匙、料酒1茶匙、香菇醬1茶匙、鹽少許、姜5克、蒜5克、植物油2湯匙。
花菇用溫水泡軟，隨後對切，姜蒜切片。
鍋裡熱油，爆香姜蒜，隨後放入雞肉。
大火翻炒至雞肉變色，調入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色。
放入香菇同炒，兌入清水，沒過雞肉即可，大火煮開，小火燜煮20分鐘。
最後開大火，不斷翻炒收汁，待汁收的濃稠時，調入少量鹽即可。
三、糖醋煎花菇：乾花菇18個、蔥薑蒜適量、糖4勺、醋2勺、蠔油或1大勺、鹽1克、香油少許。
花菇洗淨，開水泡發約二十分鐘，再小滲塵火煮10分鐘撈出。
將糖、醋、蠔油、鹽，調勻。
鍋中放少許油，中小火煎花菇變色。
蔥薑蒜爆香撈出，加入調好的碗汁，加入少量水，大火煮開。
轉小火熬，倒入花菇翻炒，淋少許香油即可。
花菇怎麼做好吃
5樓：阿肆聊植物
主料：鮮花菇300克讓緩、芹菜2根、紅辣椒2個。
輔料：油5克、鹽2克、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、澱粉3克、清水適量。
步驟：1、花菇洗淨後切片。
2、芹菜和辣椒洗淨，芹菜豎老切段，辣椒切片。
3、燒開適量水，倒入香菇焯煮片刻。
4、撈起瀝乾水。
5、熱鍋，倒入食用油，下芹菜段炒香。
6、倒入香菇片翻炒均勻。
7、調入蠔油、少許鹽。
8、倒入少許醬油。
9、倒入辣椒片，翻炒片刻，坦纖模最後倒入水澱粉，勾個薄芡，拌勻即可。
花臉蘑怎麼做好吃
6樓：凹凸小田螺
花臉蘑可以用來做花臉蘑炒大白菜。
主料：花臉蘑 100g，大白菜200g。
調料：精鹽 4g， 黃豆醬油4ml，大豆油 適量。
做法1、將花臉蘑洗淨。
2、將花臉蘑用開水 焯熟。
3、大白菜洗淨 備用。
4、熱鍋涼油，先下入炒好的花臉蘑 再下入洗淨的大白菜，撒上精鹽和醬油，大白菜一熟就出鍋。
5、做好了。
7樓：三寸小鬼
燉肉，兔子肉、狍子肉都行。
花菇可以怎麼吃，花菇怎麼吃最好
8樓：陌上_卿名酒酒
用料花菇 200g
蠔油 適量。
油燜花菇的做法。
花菇提前泡開，而且要多換幾次水。（換水前要先將擠水）直到泡花菇的水慢慢變清這就行了
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芒果可以怎麼吃，芒果要怎麼吃啊？
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