1樓：幽篁獨行
具體制作方法：
第一種
第一步：準備食材。糯公尺500克、豬肉300克、粽葉適量、粽繩適量。（糯公尺最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。豬肉可以選擇豬腿肉或者五花肉。）
第二步：把粽葉和粽繩泡軟並清洗乾淨。（如果是幹粽葉，要提前一晚將粽葉泡軟。）
第三步：糯公尺清洗乾淨浸泡。
五、六個小時。
第四步：豬肉去皮，切成2-3釐公尺的塊，然後放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺白糖用手抓勻，然後醃製3-5個小時，讓肉充分入味。
第五步：把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。）
第六步：把糯公尺的水分控幹，然後放入1勺鹽、1勺老抽拌勻。
第七步：往粽葉裡裝入糯公尺，再放上兩塊肉。
第九步：把上面的粽葉向下折，直至完全蓋住糯公尺。然後再將兩側的葉子捏下去，摺疊起來。
第十步，將粽子捆起來即可。粽子全部包好後，放到鍋中煮熟。（在煮肉粽的時候，水一定要沒過粽子，大火燒開後轉中小火煮2個小時，關火後多燜一會兒再吃，味道更好哦。）
第二種：
第一步：準備食材。圓粒糯公尺500克、豆沙400克、熟黑芝麻15克、幹粽葉適量。
第二步：把幹粽葉提前15個小時以上，使粽葉舒。(幹粽葉浸泡的時間有點久，大家可以第一天晚泡上，第二天中午來用，時間就差不多了。)
第三步：把粽葉一張張清洗乾淨，然後放到鍋中煮20分鐘左右，煮好後撈出放到涼水中備用。（長時間浸泡和煮，可以使粽葉的柔韌性變得更好，在包的時候不容易斷裂。）
第四步：把糯公尺淘洗乾淨，倒入適量的清水，浸泡3個小左右，直到糯公尺可以用手輾碎為止。
第五步：把浸泡好的糯公尺瀝乾水分，然後和熟黑芝麻拌勻。
2樓：網修樣
手工製作粽子的做法如下：
主料：糯公尺500克，夾心豬肉900克，棕葉適量，香菇(鮮)70克，雞蛋2個。配料：
醬油200克，花生油適量，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉蔥、姜少許，御頃漏千馬蘭草50克，小蘇打少量。
做法：調肉臊醬(肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬)盛在沙鍋內，放入雞蛋以小火滷20分鐘，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。五花肉為紅燒後的，香菇洗淨用水浸泡，待用。
炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋蔥未爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒鎮爛粉、蔥、姜，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收幹。
將糯公尺淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時；然後濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。將粽葉洗洗淨，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯公尺，加入紅燒五花肉、香菇，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用千馬蘭草繫好，即為粽子。
將包好的粽子放入鍋內，加入清水(水量要多，必須淹沒粽子)，用旺火煮約2小時再用小火燜約3上時，即可食用。
因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連"裹"的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
由於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有：北京粽子北方粽子的代表品種，乎脊北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。
市場上**的大多數是糯公尺粽。在農村中，仍然習慣吃大黃公尺粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。
怎麼做粽子手工製作
3樓：網友
關於手工粽子的製作教程如下：
材料準備材料：超輕粘土（白色，綠色，黑色，粉色，紅色），牙籤（小棍子什麼的都行），塑料片。
第1步，白色超輕粘土搓圓再捏成胖胖的三角形，並用牙籤戳出顆粒。
第2步，綠色粘土做粽葉，壓成長條扁形。
第3步，塑料片切出粽葉葉紋。
第4步，用做好的粽葉包粽子。
第5步，加上可愛的小表情。
知識拓展。粽子，由粽葉包裹糯公尺蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，甚至流傳到東亞諸國。
手工粽子的做法
4樓：美少女阿帥
手工粽子的做法如下：準備材料： 糯公尺：適量。
粽葉：足夠數量，洗淨備用。
糯公尺葉（或食用紗布）：用於包裹粽子。
紅棗、豆沙、鹹蛋黃等餡料：根據口味選擇。
步驟：1. 浸泡糯公尺：將糯公尺洗淨後浸泡數小時，直到公尺粒充分吸水膨脹。
2. 準備粽葉：將粽葉洗淨，煮沸水後焯水一下，使葉子更加柔軟易用。
3. 包粽子：
取一片粽葉，將其對摺成乙個角形。
在葉子的底部放一小部分糯公尺，然後放入適量的餡料。
加入一些糯公尺，再覆蓋一層餡料，直至填滿粽葉。
折葉包裹：將粽葉用手指捏緊，將粽做閉子整形成三角純譽裂形或長方形，並用繩線或糯公尺葉繫緊。
4. 煮粽子：
將包好的粽子放入大鍋中，加入足夠的水，水面要蓋過所有粽子。
放入適量的鹽，加入幾片薑片，提公升味道。
將鍋加熱至水開，然後轉小火煮熟，煮約2-3小時。時間根據粽子大小和口感需求而定。
煮熟後，用漏網撈出粽子，瀝乾水分。
5. 等待冷卻：待粽子稍微冷卻後，即可解開繩線，將粽虛鉛子取出。
6. 品嚐：手工粽子製作完成，可根據個人口味享用。
值得注意的是，以上是一般手工製作粽子的步驟，具體的操作和比例可以根據個人喜好和傳統習俗進行調整。在製作過程中，要確保糯公尺煮熟、餡料充分加熱，以確保食材的安全和口感。
粽子的手工做法
5樓：魯南劉華強
粽子作為中國傳統美食之一，在端午節時尤為受歡迎。今天我將為你介紹一下粽子的手工製作方法。
首先，準備材料。製作粽子所需的材料包括糯公尺、糯公尺葉（或者用草繩代替）、肉餡（可以是豬肉、雞肉或鹹蛋凱歷黃等）、蔥薑蒜、香菇、紅棗等，根據個人口味增加或減少。
接下來，開始製作糯公尺。將糯公尺洗淨後浸泡2-3小時，然後瀝乾水分備用。你可以根據個人口味在糯公尺中新增適量的鹽和食用油，攪拌均勻。
然後，準備粽葉。如果你能買到糯公尺葉就最好了，如果沒法獲取，你可以用草繩來代替。將糯公尺葉洗淨後，用開水焯燙一下，使其變軟，然後晾涼備用。
接下來，我們來準備配料。將肉餡放入碗中，加入蔥薑蒜末、鹽、醬油等調料攪拌均勻，然後加入切碎的香菇和紅棗等，再次攪拌均勻，使調料和餡料充分混合。
然後，開始包粽子。取一片糯乎滲公尺葉，將其對摺成三角形，沿著對角線將其捲成乙個漏斗狀，然後將一小部分糯公尺放入漏斗中。接著，將一些肉餡放入糯公尺上方，並用勺子輕輕推壓，然後再加入一些糯公尺，最後用繩子紮緊。
最後，蒸煮粽子。將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的水（水要淹沒粽子），然後用大火燒開後轉小火蒸煮2-3小時。
製作出的粽子可以作為美味的早餐，午餐，或者作為下歲孫脊午茶的點心。每一口粽子都充滿了糯公尺的香甜和肉餡的鮮美，讓人回味無窮。
粽子手工製作簡單
6樓：止水哎
粽子的手工製作是乙個複雜而精族橋細的過程，需要經過多個步驟和技巧。以下是關於粽子手工製作的詳細描述：
1.材料準備
材料是製作粽子的基礎，要準備好糯公尺、粽葉、豬肉、豆沙等食材。糯公尺要提前泡水，豆沙可以自制或購買。粽葉需要先用開水燙軟後洗淨備用。
2.準備粽子葉
將粽葉修整整齊，去除葉脈部分，保持葉片完整。然後將葉子放入開水中焯水，使其變得柔軟易摺疊。焯水後，用涼水漂洗一遍。
3.調製糯公尺
將泡好的糯公尺撈出瀝乾水分，加入適量的鹽攪拌均勻，使其入味。也汪罩可以根據個人口味，加入蔥薑蒜等調味料。
4.包粽子
在粽葉上放上一層糯公尺，然後加入適量的豬肉或豆沙，再蓋上一層糯公尺。用雙手將粽葉包裹住糯公尺，用力捏緊。將多餘的葉子摺疊在一起，形成乙個三角形。
5.煮粽子
將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的水，水面要高過粽子。煮沸後調小火煮約3-4個小時，直至粽子變得鬆軟可口。
6.取出晾涼
將煮好的粽子撈出，用涼水沖洗一下，然後晾涼。晾涼後的粽子口感更佳，也可以保持更久的新鮮度。
7.食用
粽子製作完成後，即可困穗鬧享用了。根據個人喜好，可以直接食用或蒸熱再食用。傳統的吃法是撕開粽葉，逐層品味其中的糯公尺和餡料。
通過手工製作粽子，不僅可以享受傳統美食的味道，還能感受到製作過程的樂趣和獨特的文化魅力。粽子是端午節的特色食品之一，也是中華民族的傳統節日文化的重要組成部分。
堅持傳統手工製作的方法，不僅保留了歷史悠久的製作技藝，更傳承了中華文化的精髓。無論是在家庭聚會還是節日慶典中，手工製作的粽子都能為人們帶來美味和幸福的享受。
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