茄瓜為什麼是葷菜，為什麼茄子屬於葷菜

1樓：網友

茄瓜不屬於葷菜，葷食是指含有肉類的食物，茄瓜屬於果蔬類，是素菜。

茄瓜營養價值：

1，茄瓜的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

2，茄瓜中維生素p的含量很謹李高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。

3，茄瓜還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼祥液遲等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維埋友生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。

2樓：徒枷盅

因為啟洞鬥茄瓜又名人生果，它的果形呈心臟形和橢圓形。悄磨茄瓜外表的顏色呈金黃色，帶有紫色的條紋，聞起來特別的香，有淡淡的清香味在裡面，果肉清爽多汁，吃了非常的解渴，特別適合在夏天吃，而且它的營顫巧養價值特別高，富含蛋白質，維生素c。

3樓：巧夢苼

茄漏灶缺子是一種單純的蔬菜。而你說的素菜葷菜的「返辯菜」指的是菜品，是食物加工辯鎮後的成品。概念不一樣。

還有你說的葷菜有不同兩種情況：1.含肉的菜品。2.含帶辛味的蔬菜的菜品。

4樓：的幹長

不會李鬧。茄子和瓜在炒製作時不裝渾油信擾源和肉是不會成葷菜的。

至於為什麼是葷菜那就是滑態廚師偷偷的自己墊錢加豬肉了。

5樓：獻民

從乙個食客、吃貨的角度來看，茄瓜加了肉是葷菜，蒜泥茄子是素菜。

為什麼茄子屬於葷菜?

6樓：超神的火女

說茄子是葷菜，就是因為它耗油，倒很多的油一炒，全吸進茄子裡了，本身就像葷菜一樣多油。還有，茄子大多數都和葷菜在一起燒才好吃「肉末茄子」、「油燜茄子」、「茄子嵌肉」等等。如果茄子單獨燒，味道還真不咋的。

所以，它並不是真的葷菜。

7樓：匿名使用者

紅燒茄子到哪個餐廳都屬於素菜，你們食堂很特別。

8樓：匿名使用者

茄子當然是素菜了，可能你們食堂是加肉燒的吧。

9樓：匿名使用者

般說來，葷菜就是與動物有關的菜，如動物肉，動物所產生的東西，象雞蛋，奶類，脂肪等等。

素菜則指那些蔬菜類，菌類，水果類，植物果實如榆錢等等。