1樓：德德美食說
柚子不僅果肉可是水果吃，外果皮通過蜜餞以後，口味好似果脯般，非常美味。下一次吃柚子食不要把皮扔掉了，試一下這一蜜餞的柚子皮。沙田柚、柚子，青檸檬、柳丁都可以如法泡製正慧李。
現在就是柚子成熟的季節，柚子除了是當季的水果，吃柚子也有希望漂泊異鄉能夠回家團圓和庇佑家人平安、吉祥的意思。
最傳統柚子帽剝法，首先把柚子頭除去，再沿著表皮側臥均值劃出5刀，儲存底端不斷開，以後依次分離出來柚子皮與果肉，表皮就會形成一頂「柚子帽」，這方碧謹法不但能輕鬆分離出來果肉，也能為節日增加許多趣味性。
乃是柚子盅，首先得從順著柚子頭頂部圓形劃刀，將上半部的柚子皮剝去，隨後儲存下半邊的皮，要切記不能切出果肉，之後用湯勺將柚子果肉和皮分離出來，最後把柚子袋子裡放入裡邊，這方法不但吃著便捷，還可以擁有乙個非常竹貴日高階感的柚子盅。食物：柚子3個、鹽1小勺、青檸檬大半個、糖380g
先用鹽在柚子外皮上揉搓一下，再換清水清洗，用刀子在外皮上劃十字刀，再去皮。果皮切成條形，用刀子除掉白舉遲色的那一部分，無需徹底除掉，留一部分，製成品口味較好。解決好柚子皮後稱重，柚子皮的重量就是為了新增糖的分量。
我自己的柚子皮重380克多，故用380g糖。
放入鍋裡，引入清水，加一小勺鹽，煮滾後，讓水扔掉，換上清水，讓柚子皮泡浸留宿。放入鍋裡，引入清水，加一小勺鹽，煮滾後，讓水扔掉，換上清水，讓柚子皮泡浸留宿。控乾的柚子皮放入炒菜鍋，先放入一半的糖，用少量水使糖融化，擠進檸檬水，走紅煮滾後改中小火，蓋上蓋，燜煮15min。
隨後再放入餘下的糖，翻拌均勻，開大火收汁，煮到糖汁冒白色泡沫塑料，並汁收幹就可以歇火，放到球形網架上伸開放涼，隨後提前準備一盤子盛糖，一片片沾有糖後放入器皿儲存，沾糖的目的在於可免於沾黏。
2樓：細細
先把柚子皮洗乾淨，然後用水浸泡一晚上，加入白糖放入鍋中煮，煮好後曬乾就可以了。
3樓：曉丹學姐
製作技巧就是，需要先將柚子慶數皮清洗乾淨，然後把柚子皮切成塊放入水中焯水，至少在三次以上，並且還要譽租首捏在裡面的所有水分，然後在鍋中放入白砂糖進行翻炒，再將煮好型握的柚子皮放在鍋中，直到柚子皮掛上糖霜就可以了。
4樓：星座解夢小僧
取出柚臘者扮子皮，儘量不要帶白色部分，加入白糖，醃製過夜。醃製過夜後，皮變軟，有些液體嫌擾出來 放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮，這樣做出來超輪灶好吃。
糖漬柚子皮，怎樣製作，零廚藝也能做出超級美味呢？
5樓：帥帥美食說
柚子的營養價值非常高，帶有比較豐富的蛋白、有機物、維他命及其鈣、磷、鎂、鈉等身體必須的原素，這也是別的新鮮水果所無法比較的。在其中柚子皮具備服用、祛除臭味、防蚊子等作用。
柚子皮熬水治新生兒肺炎、還可以把柚子皮放在冰箱裡除冰箱異味！還能夠製成蜜餞柚子糖。今天我做的便是蜜餞柚子皮，能夠當糖吃，還可以在製作甜點包餡的情況下做為調味品，不但降歲櫻火，還特別的美味。
原材料：柚子、老冰糖、糖霜、鹽。作法流程：
將柚子清洗乾淨。用削皮器削下一層柚子的皮，要薄一些。上灑一勺鹽。用手幹揉搓一會兒。、隨後新增清水再次揉搓，將水扔掉。然後加鹽揉搓，這個動作2-3次就可以。
然後用鹽水，泡浸3-4個個小時。逐漸用鹽水煮柚子皮3-4min。撈出放入冷水中。再換鹽水煮一遍柚子皮，再放入冷水。（二遍基本上就可以了）鍋中放入90克的老冰糖。
將柚子皮撈起來也放入鍋中，倒進清水，不要太多，未過柚子皮就可以，逐漸文火熬煮柚子皮。煮至柚子皮呈通透狀，逐漸收乾紅豆糖水。提前準備乙個盤子，放入糖霜，將煮乎源叢好的柚子皮藉著潮溼，逐漸沾糖霜。
放到曬在網上。等柚子皮完全涼了，未過柚子皮就可以，逐漸文火熬煮柚子皮。煮至柚子皮裂梁呈通透狀，逐漸收乾紅豆糖水。
提前準備乙個盤子，放入器皿密封性下去放入電冰箱儲存。還可以在製作甜點包餡的情況下做為調味品，不但降火，還特別的美味。原材料：
柚子、老冰糖、糖霜、鹽。
6樓：摩羯座的我們
柚子差森緩的營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體春純必需的元素，這虛模是其他水果所難以比擬的。其中柚子皮具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效。柚子皮煮水治小兒肺炎、也可以把柚子皮放在冰箱裡除冰箱異味！
還可以做成糖漬柚子糖。今天我做的就是糖漬柚子皮，可以當糖吃。
7樓：小白家美食
糖漬柚子皮製作的過程當中，應該將柚困神子皮洗乾淨，充分的晾曬，然後放汪輪虧入鍋中炒幹水分，最後再桐旁加入適量的白糖。
8樓：夾竹桃
首先把橘子皮洗乾淨，然後放入瓶中，最後倒入蜂蜜和糖水混合物就行了。
柚子皮怎樣做是甜的 怎樣做甜柚子皮
9樓：陽光生活
1、先準備大柚子乙個。
2、咐滾中柚子取柚子皮，儘量不要取白色部分。
3、柚子皮用鹽搓內洗，將表面的蠟容質搓洗乾淨。（完整的柚子搓洗更方便， 俺家柚子吃了一半，只能取下柚子皮在搓洗了）
4、搓洗乾淨的柚子皮沖洗乾淨。
5、洗乾淨的柚子皮儘量去掉白色部分。
6、切成釐公尺左右寬的絲。
7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個小時。（這步是為了去除苦味兒，實在怕苦浸泡一夜，中間多換幾次水）
8、浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一杯清水。加入冰糖。
9、煮鍋置火上，大火燒沸，改小火熬煮。
10、煮到柚子皮呈透明狀，水分煮幹，糖汁粘稠關火。
11、稍涼後放衡山入成有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖。
12、徹底涼透後放入備唯密封保鮮盒或玻璃罐中儲存。
怎樣做酸甜柚子皮 這樣做最好吃
10樓：生活寶典
1、用料：
柚子皮半個、五花肉150g、醃梅子2個、蒜4-5瓣、辣椒1-2個、冰糖20g、料酒15g、蠔油15g、腐乳少許、油少許、鹽少許、雞精少許、水適量。
2、做法：1）先把柚子皮的表皮衫禪虛削掉。
2）燒開水，把柚子皮放到開水中，煮上2～3分鐘，煮的時候要翻轉柚子皮，壓在水中，讓柚子皮充分吸收熱水。
3）把柚子皮夾出來放到冷水中，拿起一片柚子皮卷著慢慢擠出熱水，一定要在冷水裡慢慢擠，不然會燙到手。反覆兩三次換水至柚子皮裡的熱水擠完。冷水泡上5個小時以上。
4）取泡好的柚子皮半個擠幹水切成小塊或燃後，就可以烹調了。剩下的半個柚子皮擠幹水用保襲臘鮮袋封好放冰箱下次再吃。
5）五花肉切成1cm厚片過開水煮熟撈起備用。
6）把醃梅子，蒜，辣椒切碎後和料酒，蠔油，冰糖，腐乳一起放到五花肉裡攪拌均勻醃上10—15分鐘。
7）熱鍋放少許油後，放進醃好的五花肉翻炒一下，加上蓋過五花肉的開水，中火煮2—3分鐘。
8）放入切好柚子皮翻炒均勻，加上蓋過柚子皮的開水。加一點鹽，再加少許油，放雞精中火煮5分關火起鍋。
9）裝盤開吃。
怎麼製作甜的柚子皮幹？即果脯柚子皮．
11樓：舞璇瀅
準備材料：柚子 1個，冰糖適量。
1、取出乙個柚子。
2、用削皮刀將皮削掉。
3、削好的皮切成1釐公尺用鹽水浸泡乙個小時。
4、浸泡好的柚子皮沸水煮3分鐘後撈出，用涼水洗4遍。
5、冰糖下鍋，放入少量水化開。
6、放入柚子皮小火慢熬。
7、熬好的柚子皮晾乾備用。
8、晾好後密封冷藏即可。
12樓：匿名使用者
1.將柚子內部白色部分清除乾淨，放入大量的開水中燙過後用水洗淨。
2.將洗淨的柚子皮切成長1公分的細長條，放入鍋內後加水（與柚子皮同高度即可）和一杯半的細砂糖，以小火慢慢熬。
3.將浮在上層的澀味清除掉，並一起煮到水乾之後，鋪在盤子上待涼。
4.放置幾個小時等柚子皮表面稍幹之後，灑些細砂糖在上面即可食用。
13樓：匿名使用者
我是永新的，柚子皮做麻煩著呢，必須是未成熟的幼柚子，
怎麼製作甜的柚子皮幹？即果脯柚子皮．
14樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：柚子 1個，冰糖適量。
1、取出乙個柚子。
2、用削皮刀將皮削慧棗掉。
3、削好的皮切成1釐公尺用鹽水浸泡乙個小時。
4、浸泡好的柚子皮沸水煮3分鐘後撈出，用涼水洗4遍。
5、冰糖下搜昌鍋，放入少量水化開。
6、放入柚子皮小火慢熬。
7、熬好的柚子前漏拆皮晾乾備用。
8、晾好後密封冷藏即可。
糖漬柚子皮，怎樣製作，零廚藝也能做出超級美味呢？
柚子的營養價值非常高，帶有比較豐富的蛋白 有機物 維他命及其鈣 磷 鎂 鈉等身體必須的原素，這也是別的新鮮水果所無法比較的。在其中柚子皮具備服用 祛除臭味 防蚊子等作用。柚子皮熬水治新生兒肺炎 還可以把柚子皮放在冰箱裡除冰箱異味！還能夠製成蜜餞柚子糖。今天我做的便是蜜餞柚子皮，能夠當糖吃，還可以在制...
怎樣做柚子皮蜜餞最好吃，柚子皮蜜餞怎麼做
準備柚子1個 大個的那種 老冰糖500克。做法 剝下柚子皮，清洗一下，切片。用煮沸的開水燙泡，待水冷卻後，擰乾柚子皮，換水繼續燙泡，泡至水清為止，一般泡6次就差不多了。將柚子皮擰乾水分 擰得越幹越好 在鍋內加入清水和冰糖，用中火熬成糖汁，放入脫水的柚子皮，不停翻炒，待糖汁快收干時，轉為小火，繼續炒，...
怎樣製作柚子皮，柚子皮怎樣做成蜜餞啊？
原料柚子1個。調料冰糖300克，蜂蜜300克，鹽適量。做法第一步 把買回家的柚子放入盆裡，這個柚子大概2.5斤，把柚子表面打溼，然後倒入兩勺鹽，用鹽把柚子的表皮揉搓幾分鐘，再用清水把它沖洗乾淨。第二步 用削皮刀把柚子的皮削下來，削的越薄越好，把裡面白色部分用刀刮掉，否則會發苦，然後把柚子皮切成絲，切...