1樓：互信互助互愛
材料。厚片上臀肉（rumpsteak）340克，去脂，鹽和胡椒適量，幹普羅旺斯香料（driedherbesdeprovence）1/4茶匙，酌量增減，新馬鈴薯450克，切塊，菜豆（四季豆）225克，摘去筋絡，冷凍利馬豆225克，解凍，櫻桃小西紅柿或聖女小西紅柿275克，對半切開，去核黑橄欖和青神睜慶橄欖65克，剪碎的細香蔥（蝦夷蔥）2湯匙，切碎的荷蘭芹（洋香菜）3湯匙，特純橄欖油2湯匙，紅酒醋1湯匙，第戎芥末醬（dijonmustard）2茶匙，嫩菠菜葉170克，撕碎的生菜葉300克。
做法。1.用紙巾抹乾遊握牛肉，撒入鹽、胡椒和普羅旺斯香料調味。備用。
2.鍋內注水煮沸，放入馬鈴薯煮早辯10分鐘。加入菜豆和利馬豆，續煮5分鐘，至所有蔬菜變軟。瀝乾後用水沖洗，稍加冷卻。
3.拌勻馬鈴薯、菜豆、利馬豆、西紅柿、橄欖、細香蔥和荷蘭芹，備用。
4.用中大火加熱煎鍋，放入牛肉，兩面各煎3分鐘，或至適合的熟度。盛盤放置5分鐘。同時，拌勻橄欖油、醋、芥末醬和2湯匙水。加入鹽和胡椒調味。
5.牛肉切成釐公尺厚肉條，放在蔬菜上。肉汁倒入沙拉醬，然後把調好的沙拉醬淋在肉條和蔬菜上，拌勻。大沙拉碗中拌合生菜和菠菜，牛肉和蔬菜沙拉盛放在生菜葉上，即可食用。
2樓：白又又
尼斯沙拉。主料： 番茄，豆角，土豆。
做法：番茄（切成丁），豆角（焯熟），土豆丁（煮熟），和罐頭裝油浸鹹鳳尾魚及橄欖（最好是用綠色夾心橄欖，如果沒有就用黑橄欖或紫紅橄欖代替）。混茄旅迅合在一起，再澆上紅酒油醋調料汁。
紅酒鎮譽油醋汁：橄欖油及紅酒醋按3：1的比例調和而成，然後加入適量的鹽和胡椒調味。顫此撒在沙拉上。
牛肉沙拉的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：爵帝倵士
用料牛肉 1塊。
苦菊香菜。白菜紅椒絲。
熟銀杏熟豌豆。
鹽橄欖油。黑胡椒黃油鹽白糖。
黑醋橄欖油。
牛肉沙拉的做法。
我選了上腦肉，擦乾水分。
將牛肉切開分成兩大塊，用刀背鬆一下。
牛肉撒少許鹽，黑胡椒適量，橄欖油適量，醃製1小時以上把鍋燒的很熱，不要放油直接放入牛肉煎。
差不多八分熟放入一小塊黃油。
兩面翻動牛肉片刻就可以出鍋了，稍涼後切小塊備用將蔬菜清洗乾淨，不用刀切，白菜用手撕碎即可銀杏和豌豆提前煮熟，紅椒切絲，料汁兌好備用所有蔬菜放入大碗中。
倒入料汁用沙拉鏟略拌一下，最後裝盤放入切好的牛肉即可。
牛肉沙拉的做法步驟圖，牛肉沙拉怎麼做好吃
4樓：陳璐燕
步驟 1我選了上腦肉，擦乾水分。
步驟 2將牛肉切開分成兩大塊，用刀背鬆一下。
步驟 3牛肉撒少許鹽，黑胡椒適量，橄欖油適量，醃製1小時以上。
步驟 4把鍋燒的很熱，不要放油直接放入牛肉煎。
步驟 5差不多八分熟放入一小塊黃油。
步驟 6兩面翻動牛肉片刻就可以出鍋了，稍涼後切小塊備用。
步驟 7將蔬菜清洗乾淨，不用刀切，白菜用手撕碎即可。
步驟 8銀杏和豌豆提前煮熟，紅椒切絲，料汁兌好備用。
步驟 9所有蔬菜放入大碗中。
步驟 10倒入料汁用沙拉鏟略拌一下，最後裝盤放入切好的牛肉即可。
牛肉沙拉怎樣燉的做法
5樓：網友
牛肉沙拉。
主料牛肉(臘)150克。
輔料毛豆。50克紅椒。
1/4個。黃椒1/4個。
洋蔥1/4個。
檸檬1/2個。
聖女果(聖女果)6個。
麻辣花生。20克調料。
食鹽少許。橄欖油1大勺。
黑胡椒1茶匙。
蜂蜜1茶匙。
牛肉沙拉怎樣燉的做法。
材料集合圖：
1.檸檬對切，取一半，擠出檸檬汁，切下黃色檸檬皮，切細絲待用2.加入橄欖油。
3.調入蜂蜜。
4.加少許鹽。
5.加入黑胡椒粉，調成料汁待用。
6.聖女果洗淨，切成4瓣。
7.紅、黃椒切小丁，洋蔥切細絲，與聖女果一同放入碗中，加入檸檬絲8.加入一半料汁。
9.攪拌均勻，醃製片刻。
10.麻辣花生切成碎粒。
11.甜豆莢焯燙至熟，擺入盤中。
12.臘牛肉切薄片，蒸熟，放涼。
13.將放涼後的臘牛肉放在甜豆莢上。
14.加入醃製好的配料。
15.撒上花生碎。
16.澆上剩餘的料汁。
牛肉蔬菜沙拉的做法，牛肉蔬菜沙拉怎麼做好吃
6樓：再涼過人心
主料牛扒150g秋葵5根蘆筍10根 輔料黑胡椒適量鹽適量玉公尺粒適量豌豆粒適量黃油適量玉公尺油適量無花果2顆。
步驟牛肉蔬菜沙拉的做法步驟11.牛扒用鹽，醃10分鐘左右牛肉蔬菜沙拉的做法步驟22.秋葵，蘆筍洗淨去根部老部分；
牛肉蔬菜沙拉的做法步驟33.鍋裡燒開水下一點鹽和油，下蔬菜焯熟瀝乾水；
牛肉蔬菜沙拉的做法步驟44.焯好後秋葵，蘆筍等切一口大小；
牛肉蔬菜沙拉的做法步驟55.平底鍋下黃油，把牛扒煎熟；
牛肉蔬菜沙拉的做法步驟66.然後切一口大小；
牛肉蔬菜沙拉的做法步驟77.牛肉入蔬菜上，加入少許現磨黑胡椒，再切乙個無花果碟，沒有可不放~！
請問沙拉牛肉的具體做法？
7樓：錯覺de浪漫
原料：牛肉500克，黃瓜200克，西紅柿200克，洋蔥200克，香菜100克，鮮紅辣椒200克，檸檬汁60毫公升，魚露50毫公升，鹽，胡和椒粉少許。
做法：1.先混合紅辣椒，檸檬汁，魚露，香菜梗，鹽和胡椒粉，用打碎機打成辣汁。
2.黃瓜切滾刀塊，西紅柿切角，洋蔥切絲，香菜頁切碎。
3.牛肉切成片，用鍋扒熟（如沒有平底鍋也可用鍋炒熟或炸熟）。
4.最後將事先做好的辣汁混合所有其它原料即可。
醬牛肉的做法大全家常，醬牛肉的家常做法？
食材 牛肉500克 蔥1根 姜20克 蒜20克。輔料 花椒1克 醋20克 醬油20克 剁椒15克 糖5克 雞精2克。步驟 1 冷水下蔥姜花椒。2 倒入醋醬油下牛肉煮熟，撈出過涼切片。3 切好蔥蒜末加入準備好的調料。4 倒入熱油激香。5 倒入醬油醋攪拌均勻。6 拌入切好的牛肉。回答親，以下觀點僅代表個...
扣牛肉的家常做法，扣肉的家常做法
扣肉家常做法，把五花肉洗淨切大塊放熱水煮至成型，然後下油鍋炸肉皮那面，切薄片擺盤，主要看調汁，腐乳汁，蔥姜，醬油，老抽，黃豆醬調汁，鹽澆上面，上鍋蒸一小時。扣牛肉的做法制作材料輔料 香菜15克調料 料酒10克，醋10克，醬油15克，味精2克，香油40克，花生油40克，澱粉 玉米 15克，大蔥20克，...
紅燒牛肉的做法大全家常做法
一 紅燒牛肉 食材牛腩500克 胡蘿蔔1個 土豆1個 洋蔥半個 鹽1茶匙 紅燒汁4瓷勺 姜4片 料酒小半碗 八角2個 花椒30粒 香葉5片 桂皮1小塊 白芷2片 豆蔻1個 丁香10粒 幹辣椒5條 香蔥2根 蒜2瓣。做法1 牛腩肉泡水半小時去血水，切麻將塊。2 配菜有胡蘿蔔 土豆和洋蔥分別切好。3 把...