1樓：超級好聽雨
所需食材
編輯牛肉50克，芹菜200克，醬油5克，澱粉10克，料酒、蔥、姜各2.5克，植物油15克，鹽5克。
製作方法
編輯1、 將牛肉去筋膜洗淨，切碎；用醬油、澱粉、料酒調汁拌好；將芹菜洗淨切碎，用開水燙過；蔥切蔥花；姜切末。
2、 鍋置火上，放油燒熱，先下蔥、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
3、 鍋中留餘油燒熱，下芹菜快炒，加鹽炒勻，然後放入炒過的牛肉末，再用旺火快炒，並加入剩餘的醬油和料酒，攪拌幾下即成。
*要想使炒出的牛肉滑嫩可在炒時加入啤酒
2樓：咿婷
主料牛肉400克芹菜100克輔料油適量鹽適量姜適量大蒜適量辣椒適量豆瓣適量
步驟芹菜碎牛肉的做法步驟11.洗淨牛肉剁碎芹菜碎牛肉的做法步驟22.準備好芹菜
芹菜碎牛肉的做法步驟33.準備好姜蒜辣椒
芹菜碎牛肉的做法步驟44.將牛肉倒入熟油炒幾分鐘芹菜碎牛肉的做法步驟55.放入姜蒜辣椒，豆瓣芹菜碎牛肉的做法步驟66.倒入芹菜調味，炒熟就可以了
做法，芹菜炒肥腸怎麼做好吃，芹菜炒肥腸的家常做法
3樓：儂十三
芹菜炒肥腸的做法
1.大腸處理乾淨，氽水，不要煮太久，稍微過一下就好2.滾刀切片
3.芹菜切段，姜蒜切片備用
4.鍋內倒油，油熱後放入肥腸爆炒，直到水分炒幹，下姜蒜片，料酒，豆瓣醬，再炒
5.加芹菜段，翻炒一會，加鹽和味精
爆炒的時間不能太久，也不能太短，這個得靠經驗，適量這個得根據你的胃口大小。
芹菜炒牛肉的家常做法大全怎麼做好
4樓：匿名使用者
食材主料
牛肉200g輔料油
適量鹽適量芹菜
適量花椒
適量紅油豆瓣醬
適量大蒜
適量生抽
適量料酒
適量小紅椒
適量步驟
1.準備並清洗食材
2.芹菜切成小段
3.紅椒切圈，準備少許花椒
4.大蒜清洗乾淨
5.斜切成小段
6.牛肉切成較小的粒狀，用生抽、料酒、紅油豆瓣醃製15分鐘7.熱油鍋爆香花椒及紅椒
8.下牛肉
9.大火，快速煸炒至變色後盛出
10.洗淨鍋，放少許油，爆香芹菜
11.放入大蒜
12.加少許食鹽
13.放入炒好的牛肉
14.混合翻炒
15.迅速盛出即可食用
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5樓：匿名使用者
把芹菜，嫩姜切成顆粒
泡海椒、野山椒，蒜切成末
牛肉先泡出血水，宰成末
炒任何肉末油溫都不能太熱，不然肉會連成一塊炒不開，油溫合適了下肉放老抽，晒醋，郫縣豆瓣，蒜，辣椒末放入鍋裡炒香！
最後放入芹菜和仔薑末，放味精鹽！出鍋！
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6樓：匿名使用者
芹菜炒爛牛肉步驟
主料牛肉
400g輔料油
適量鹽適量泡椒適量蒜
適量姜適量步驟
1.洗淨宰爛
2.準備好泡椒姜蒜
3.洗淨切碎芹菜
4.熟油中爆炒多餘的水分
5.放入泡椒姜蒜，少量豆瓣繼續爆炒
6.放入芹菜
7樓：匿名使用者
食材主料
牛肉400g輔料油
適量鹽適量泡椒適量蒜
適量姜適量步驟
1.洗淨宰爛
2.準備好泡椒姜蒜
3.洗淨切碎芹菜
4.熟油中爆炒多餘的水分
5.放入泡椒姜蒜，少量豆瓣繼續爆炒
6.放入芹菜
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8樓：蜜伴
雲南新東方烹飪有中餐和西點專業，中餐可以學雲南代表菜，名族菜，八大菜系經典名菜和地方風味菜餚，還有火鍋，幹鍋，鐵板燒，宮廷名菜，官府大菜，藥膳，滷味，燒臘，燒烤，冷菜，中式麵點這些。西點可以學習製作起酥，油酥，餅乾，泡芙，冷凍甜點，布丁，海綿類蛋糕，戚風類蛋糕，油脂類蛋糕，乳酪類蛋糕，慕斯蛋糕，裝飾蛋糕，主食麵包，餐包，甜麵包，起酥類麵包，油炸麵包，快餐麵包，調理麵包，營養保健麵包，藝術麵包等
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芹菜牛肉末 用料 牛肉末300克 芹菜100克 生薑 蒜各適量 油適量 鹽適量 蠔油適量 料酒適量 白沙糖適量 生抽適量 蔥 小米辣各適量 澱粉適量 胡椒粉適量 做法 1 準備食材 2 牛肉末里加入生抽 料酒 蠔油 白沙糖 胡椒粉 澱粉 鹽 油拌勻醃製10分鐘 芹菜切1公分小段 蔥 姜 蒜 辣椒切末...
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主料芹菜 250g 雞蛋3個輔料油 適量鹽適量小辣椒 3個料酒少許糖 少許蔥適量花椒 少許香油 少許步驟 1.準備食材，芹菜去葉洗淨 2.雞蛋打散加1勺清水和少許料酒攪拌均勻，芹菜斜著切片，蔥 紅椒切段3.鍋內加油，倒入雞蛋液，4.略微凝固用鏟子攪拌成小塊，盛出 5.鍋內加油，6成熱加花椒炸香撈出，...
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